Le soja peut convenir aux survivantes du cancer du sein

Études prospectives ne présentent aucun risque accru de récidive.

À une certaine époque, le soja semblait être juste le ticket pour les femmes: bon pour le cœur, bon pour les os et utile pour les bouffées de chaleur. Et puis il y avait le faible taux de cancer du sein dans les pays consommateurs de soja. Mais comme souvent avec les «aliments miracles», une étude plus approfondie a atténué une partie de lenthousiasme.

Les premières recherches ont indiqué que les protéines de soja pouvaient réduire le (mauvais) cholestérol LDL, mais les études ultérieures étaient si peu impressionnantes que lAmerican Heart Lassociation a demandé que les entreprises alimentaires ne soient plus autorisées à étiqueter les produits à base de soja comme utiles pour prévenir les maladies cardiaques. On ne sait toujours pas si le soja fait beaucoup pour les os ou les bouffées de chaleur. Et bien que certaines études suggèrent quil peut protéger contre le cancer du sein, dautres recherches ont montré que les isoflavones (un composant du soja qui se lie aux récepteurs des œstrogènes) peuvent stimuler la croissance de cellules cancéreuses du sein dans des tubes à essai et des animaux. On craint également que l’activité œstrogénique du soja puisse interférer avec le tamoxifène, un médicament utilisé pour prévenir la récidive chez les femmes atteintes d’un cancer du sein sensible aux œstrogènes. En conséquence, certains cliniciens conseillent aux patients atteints de cancer du sein pour limiter leur consommation de soja ou léviter complètement.