Por que minhas mãos cheiram a cebola?
Food Republic 8 de janeiro de 2013
Você cortou uma pilha de cebolas para aquele lote enorme de chili / curry / ensopado / refogado e agora, horas depois de você saborear a refeição e deixar uma montanha de pratos na pia, suas mãos estão com um cheiro horrível. Não são nem cebolas, de alguma forma estão piores. É como se você tivesse suco de cebola correndo pelas veias de sangue, e não é sexy. Como isso aconteceu e como você pode colocar sua vida de volta nos trilhos?
Basta colocar, suco de íons e vapores são entidades poderosas. Você vive dizendo que nunca chora, mas não somos idiotas: aquela pilha de cebolas não poderia ter trazido tantas memórias reprimidas. Quando abertas, as células da cebola liberam enzimas que convertem seus sulfóxidos de aminoácidos em ácido sulfênico, cujos efeitos podem ser sentidos imediatamente, bebê chorão. Esse mesmo produto químico adere à pele e permanece lá, às vezes por dias, até que algo neutralize o ácido. Sabão normalmente não resolve.
Os remédios da Internet vão desde manteiga de amendoim e pasta de dente ao bom e velho bicarbonato de sódio, mas em vez de vasculhar sua despensa com suas patas de cebola fedorentas, preste atenção ao nosso truque testado, verdadeiro, de desperdício zero. Lave aquela montanha de pratos e esfregue as mãos molhadas firmemente contra o interior da sua pia limpa e bonita por cerca de 30 segundos. A reação entre o composto de cebola e o aço inoxidável neutraliza o odor e você conhecerá sua pia mais intimamente do que planejou.
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