Guia de custos de catering para casamentos

Quanto custa o catering para casamentos?

Alimentos e bebidas são uma parte importante da experiência do casamento (ninguém quer convidados com fome!), Então não é nenhuma surpresa que você gaste uma grande quantia de seu orçamento total no catering do casamento. O custo médio do catering para casamentos nos EUA é de cerca de US $ 4.000, com a maioria dos casais gastando entre US $ 1.800 e US $ 7.000. Observe que os preços do catering para casamentos variam muito, dependendo da localização do seu casamento e de muitos outros fatores, como número de convidados, mas não importa onde você vai se casar, comida deliciosa e abundante é essencial para uma experiência incrível de recepção de casamento.

O que está incluído em um pacote de catering para casamentos?

O catering para casamentos pode ser fornecido pelo local do seu casamento, ou pode querer ou precisar de contratar um fornecedor externo. Ler um contrato de catering para casamentos pode ser um pouco confuso, mas, em geral, o custo do catering para casamentos terá o preço “por pessoa”. Um pacote de catering para casamentos padrão inclui o seguinte:

• Alimentação : O custo da comida do casamento é a parte mais óbvia de um pacote de catering para casamentos. Você está pagando pela comida real que seus convidados comerão durante a hora do coquetel e a refeição principal. Se for servido em pratos ou em estilo buffet, você e seu fornecedor.
• Bebidas: seu fornecedor provavelmente fornecerá bebidas, alcoólicas ou não, para o seu grande dia.
• Equipe: do gerente do evento a cozinheiros, garçons, bartenders e muito mais , há muitos funcionários que farão do dia do seu casamento um sucesso. É importante trabalhar com o seu fornecedor para garantir que você tenha pessoal suficiente para garantir uma recepção tranquila.
• Locações: Seu o fornecedor também pode fornecer aluguel, de mesas a cadeiras, pratos a copos, utensílios e muito mais. s fornecem esses aluguéis ou você pode precisar contratar uma empresa de aluguel separada.
• Taxas adicionais: os fornecedores podem cobrar custos e taxas adicionais, incluindo taxas de corte de bolo, taxas de rolha e muito mais. Certifique-se de ler seu contrato com atenção – e fazer perguntas – para ter certeza de entender o custo do bufê do casamento.

Quais são as diferentes maneiras de servir comida para a recepção do casamento?

Ao determinar o custo da comida do casamento, um grande fator será como você planeja servir a refeição . Existem algumas opções de estilo de serviço para casamentos:

• Banhado: Também conhecido como uma refeição sentada, seus convidados serão servidos em sua mesa por um membro da equipe de garçons. Pode haver uma única opção de entrada servida ou várias opções de entrada, que seus convidados podem solicitar com antecedência (geralmente em seu cartão RSVP) ou no evento. Este é o mais formal e tradicional dos estilos de serviço de casamento.
• Buffet: para um estilo mais casual, os hóspedes se servem em uma estação de buffet. Cinquenta por cento dos casais escolhem uma recepção em estilo buffet.
• Estilo familiar: os garçons fornecem grandes travessas de comida para as mesas de recepção, e os convidados passam as bandejas e se servem.
• Coquetel -Estilo: Um estilo de serviço mais moderno, a comida é servida em canapés e nas estações. Isso permite que os convidados andem, se misturem e se misturem durante a recepção, em vez de se sentarem em suas mesas.

Qual é o custo médio de catering para casamento por pessoa?

O o custo médio do bufê do casamento por pessoa varia dependendo do estilo de serviço do seu casamento. Para uma refeição preparada, o custo médio do catering para casamentos nos EUA é de US $ 40 por pessoa. Para um buffet, a média é de US $ 27 por pessoa.

Um buffet de recepção de casamento é sempre a opção mais barata?

Na maioria das vezes, um buffet de recepção de casamento é realmente mais barato do que um jantar banhado. Embora você pague menos em pessoal e aluguéis por uma refeição em estilo buffet, precisará de mais comida, já que os hóspedes estão se servindo. Para manter o seu bufê econômico, evite servir comidas caras (camarão, por exemplo) em estilo bufê ou tenha um funcionário disponível para servir seus convidados para manter as porções sob controle.

Qual é o custo médio do álcool para um casamento?

O álcool pode representar a maior parte do custo total do catering do casamento. Em geral, o preço médio inicial nos EUA para serviço de bar em um casamento é de US $ 15 por pessoa.

Quais são as diferentes opções de bar de casamento?

Dependendo das preferências dos convidados e Para seu orçamento, há várias maneiras diferentes de servir bebidas alcoólicas em seu casamento.

• Bar aberto completo: um bar aberto completo oferece uma variedade de vinhos, cerveja, bebidas destiladas e não alcoólicas. Os anfitriões do casamento pagam pelo bar inteiro e os convidados não precisam desembolsar nenhum dinheiro durante o casamento.
• Bar aberto limitado: se você estiver com um orçamento mais apertado, um bar limitado pode ser um opção que vale a pena. Este bar oferece vinho e cerveja (e talvez um único tipo de bebida forte), bem como bebidas não alcoólicas.Mais uma vez, os anfitriões do casamento são cobrados por este tipo de bar, mas como não há uma tonelada de bebidas destiladas (que é mais cara), será mais barato do que um open bar completo.
• Bar em dinheiro: os hóspedes pagam pelas suas próprias bebidas alcoólicas.

Também existem opções em termos de como você paga pelo bar do casamento – por bebida ou uma taxa fixa . Se você acha que seus convidados vão beber muito álcool durante o casamento, a taxa fixa é provavelmente a melhor opção. Mas, por outro lado, se seus convidados não são grandes bebedores, uma taxa por bebida pode ser uma aposta mais segura.

Você tem que dar uma gorjeta ao seu bufê de casamento e bartender?

A gorjeta de um bufê geralmente está incluída na taxa de serviço como parte do contrato. Se este não for o caso, você pode dar gorjeta entre 15 a 20 por cento do custo da comida do casamento.

Como você pode economizar dinheiro em comidas e bebidas no casamento?

O custo médio do bufê de um casamento pode variar muito, e o orçamento pode ser complicado. Se você for inteligente ao trabalhar com seu fornecedor, pode economizar dinheiro sem sacrificar a qualidade. Aqui estão algumas dicas:

• Seja esperto sobre a hora do coquetel: durante a hora do coquetel, alimentos mais caros (lagosta, camarão, etc.) devem ser servidos como aperitivos passados, embora menos caros os alimentos podem ser servidos em travessas fixas. O custo médio dos aperitivos é de $ 20 por pessoa.
• Limite o álcool: se seus convidados não são grandes bebedores, considere oferecer um bar limitado com cerveja, vinho e talvez um único tipo de bebida forte álcool, em vez de um bar cheio.
• Peça com antecedência: 25 por cento dos casais pedem aos convidados para pré-selecionar a entrada do jantar em seu cartão de RSVP – é uma ótima maneira de manter o custo de um jantar prato para baixo.
• Pule o brinde com champanhe: nem todo mundo gosta de champanhe, então não há necessidade de servir automaticamente para todos – pode ser uma despesa desnecessária.
• Em vez disso, sirva um brunch: ter um casamento durante o dia pode ajudá-lo a economizar dinheiro de várias maneiras, especialmente no buffet! A comida do brunch tende a custar menos do que as opções de jantar, mas é igualmente delicioso!
• Obtenha uma contagem precisa de convidados: muitos casais superestimam a contagem de convidados, o que pode levar ao desperdício de comida e a um casamento maior custo do bufê!

Quando devo contratar o bufê do meu casamento?

O bufê do seu casamento deve ser um dos primeiros fornecedores que você contrata, junto ou imediatamente após a reserva do seu local. A maioria dos casais reserva o bufê do casamento cerca de um ano antes do casamento. Leia as avaliações online para começar a pesquisar fornecedores e não tenha medo de entrevistar mais de um antes de tomar uma decisão.

Que perguntas devo fazer a um fornecedor de casamentos antes de contratar?

Para garantir uma experiência tranquila com o bufê do casamento, há várias perguntas que você deve fazer antes de contratar.

• Quanta flexibilidade temos em termos de opções de menu?
• O que estilos de serviço que você oferece?
• Você pode lidar com alergias e restrições alimentares?
• Você tem uma licença para bebidas alcoólicas?
• Você fornece aluguel?
• Como funcionam as degustações de cardápio?
• Quais estilos de serviço você oferece?
• Você pode fornecer refeições para fornecedores?