6 molhos de salada caseiros saudáveis

Receitas de molhos de salada caseiros saudáveis que são super fáceis de fazer – de um vinagrete balsâmico básico a amendoim, mostarda e coentro lima. Todos os molhos são sem glúten, vegan e paleo-amigáveis.

Leitores regulares sabem que eu praticamente poderia viver de saladas porque eu as amo muito . Eles são uma opção tão fácil para uma alimentação saudável porque você pode literalmente jogar uma proteína e uma gordura saudável sobre uma cama de verduras com uma tonelada de vegetais ou grãos inteiros e você terá uma refeição deliciosa. (Confira minhas dicas aqui – > como fazer uma salada do tamanho de uma refeição.)

E honestamente, as saladas têm tudo a ver com os recheios! Sim, as verduras são importantes, mas se você tiver uma tonelada de coberturas saborosas, talvez nem precise de um molho. Um fiozinho de vinagre balsâmico de boa qualidade, uma colher de homus ou até mesmo molho picante bastarão. Sim, sei que parece loucura, mas coloco molho apimentado em tudo … até na salada.

Dito isso, há definitivamente momentos em que estou com vontade de uma salada com molho de verdade. Em momentos como este, gosto de preparar uma das minhas receitas caseiras de molho para salada. Os seis que estou compartilhando são meus favoritos. Eu os preparo o tempo todo, mas eles nunca foram realmente apresentados no blog porque estão todos escondidos em diferentes receitas de saladas. Agora eles estão todos em um local para facilitar a consulta.

Por que fazer molho caseiro para salada?

Muitos molhos comprados em lojas são carregados com ingredientes processados, conservantes e açúcar, tornando seus o próprio curativo é muito mais saudável. Além disso, é mais barato! E assim que começar a fazer o seu próprio, você descobrirá quais proporções você mais gosta e se torna muito fácil preparar diferentes variações.

Como você notará a maioria desses molhos para salada caseiros saudáveis, eu O compartilhamento m possui ingredientes recorrentes – alho, vinagre de maçã, tamari, xarope de bordo, sal marinho e pimenta. Então, depois de ter esses itens em sua despensa / geladeira, você pode fazer um monte de molhos diferentes!

Todos os molhos são feitos com ingredientes inteiros e rendem cerca de 3/4 de xícara, que é cerca de 12 colheres de sopa e 6 porções. Cada tamanho de porção é de 2 colheres de sopa. Ah, e se você está procurando opções sem açúcar, dê uma olhada no tahini picante e nos temperos de vinagre de cidra de maçã.

Como fazer molho caseiro para salada

Cada uma dessas receitas é feita com ingredientes mínimos. Existem algumas maneiras de preparar molhos de salada caseiros:

• Coloque todos os ingredientes em um frasco de vidro e agite-o! Gosto de usar esse método para curativos à base de óleo, como vinagretes.
• Coloque todos os ingredientes em um liquidificador potente e misture! Gosto de usar este método para molhos mais cremosos que usam ingredientes como abacate, mas também funciona muito bem com vinagretes!

Como armazenar molhos caseiros para salada

Eu recomendo armazenar seu molho caseiro curativo em um recipiente de vidro na geladeira. Eu gosto de usar potes de pedreiro! Uma coisa a notar: molhos caseiros feitos com azeite de oliva tendem a endurecer e separar quando guardados na geladeira. Isso é completamente normal! Retire o molho da geladeira cerca de 20 minutos antes de usar para que fique em temperatura ambiente e, a seguir, agite-o rapidamente para recombinar os ingredientes.

Quanto tempo dura o molho caseiro para salada?

Quando armazenado em um recipiente hermético na geladeira, o molho caseiro dura cerca de duas semanas.

Molho Tahini Zesty sem óleo

Nutrição por 2 colheres de sopa: 84 calorias, 5g de gordura, 5g de carboidratos, 0g de açúcar, 2g de fibra, 6g de proteína

Molho de vinagre de cidra de maçã

Minha vontade -para receita de molho de salada de vinagre de cidra de maçã. Se o EBF tivesse um curativo, seria esse! Obtenha todos os benefícios para a saúde do vinagre de maçã com este delicioso molho! Use-o para esta salada picada de couve de Bruxelas ou como marinada para frango grelhado.

Nutrição por 2 colheres de sopa: 163 calorias, 18g de gordura, 1g de carboidratos, 0g de açúcar, 0g de fibra, 0g de proteína

Molho de limão com coentro

Um dos meus molhos picantes favoritos para usar em saladas com tema mexicano. Experimente na minha salada desconstruída de guacamole ou como marinada para camarão grelhado.

Nutrição por 2 colheres de sopa: 87 calorias, 9g de gordura, 2g de carboidratos, 1g de açúcar, 0g de fibra, 0g de proteína

Molho balsâmico básico

Todo mundo precisa de um molho de vinagre balsâmico e este é absolutamente delicioso e funciona quase qualquer salada que se possa imaginar. Experimente na minha salada Detox ou para uma salada em uma jarra.

Nutrição por 2 colheres de sopa: 103 calorias, 9g de gordura, 5g de carboidratos, 4g de açúcar, 0g de fibra, 0g de proteína

Molho de mostarda com mel

Um dos meus molhos de salada favoritos enquanto crescia era a mostarda com mel e ainda amo isso até hoje. Esta versão é mais leve do que a mostarda com mel normal, mas ainda assim tão saborosa! Experimente como molho para minhas propostas de frango Paleo Baked Paleo.

Nutrição por 2 colheres de sopa: 106 calorias, 9g de gordura, 7g de carboidratos, 6g de açúcar, 0g de fibra, 0g de proteína

Molho de amendoim

O molho de amendoim mais incrível para usar em saladas asiáticas! Experimente na minha salada de couve com molho picante de amendoim, tigelas de arroz integral de batata doce de couve e como molho para rolinhos primavera frescos.

Nutrição por 2 colheres de sopa: 107 calorias, 7g de gordura, 13g de carboidratos, 6g de açúcar , 0g de fibra, 3g de proteína

Quer mais receitas de molhos para salada?

• Deusa mexicana Molho
• Molho de bordo
• Molho Rancho de abacate
• Vinagrete de limão
• Molho Tahini de cúrcuma
• Molho César Abacate
• Molho de pimenta e amêndoa

Receitas favoritas de salada!

• Minha salada de couve favorita
• Salada de pera fácil e saborosa
• Salada de maçã Fuji
• Salada de quinua
• Salada de macarrão fácil

Sem tempo para fazer seu próprio molho?

Confira meus molhos para salada saudáveis favoritos, comprados em lojas.

Se você experimentar um desses molhos para salada caseiros saudáveis, deixe-me um comentário e diga-me como ficou! Também adoraria saber em que salada você experimentou. 🙂

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