Soja kan oké zijn voor overlevenden van borstkanker

Prospectieve studies laten geen verhoogd risico op herhaling zien.

Ooit leek soja gewoon het ticket voor vrouwen: gezond voor het hart, goed voor botten en nuttig bij opvliegers. En dan was er het lage percentage borstkanker in landen die soja consumeren. Maar zoals zo vaak met wondervoedsel, heeft nader onderzoek een deel van het enthousiasme getemperd.

Vroeg onderzoek wees uit dat soja-eiwit het LDL (slechte) cholesterol kon verlagen, maar latere onderzoeken waren zo weinig indrukwekkend dat het Amerikaanse hart Vereniging vroeg dat voedingsbedrijven sojaproducten niet langer als nuttig bij het voorkomen van hartaandoeningen mogen bestempelen. Het is nog steeds onduidelijk of soja veel doet voor botten of opvliegers. En hoewel sommige onderzoeken suggereren dat het bescherming biedt tegen borstkanker, heeft ander onderzoek aangetoond dat isoflavonen (een bestanddeel van soja dat zich bindt aan oestrogeenreceptoren) de groei van borstkankercellen in reageerbuizen en dieren. Er bestaat ook enige bezorgdheid dat de oestrogene activiteit van soja de werking van tamoxifen kan verstoren, een geneesmiddel dat wordt gebruikt om herhaling bij vrouwen met oestrogeengevoelige borstkanker te voorkomen. Als gevolg hiervan adviseren sommige artsen patiënten met borstkanker om hun consumptie van soja te beperken of helemaal te vermijden.