Hoe u kippeneieren veilig kunt wassen en bewaren
Als u kippen houdt voor de eieren die ze produceren, is het belangrijk om die eieren schoon te maken voordat u ze opeet . Eierreinigingsmethoden zijn handig om te weten voor uw persoonlijke behoeften of als u eieren op de boerenmarkt of rechtstreeks aan consumenten wilt verkopen. Leer een aantal manieren waarop u ervoor kunt zorgen dat vers gelegde eieren schoon, veilig en aantrekkelijk zijn voor kopers.
Droog reinigen van de eieren
De beste methode om uw eieren te wassen is door uw eieren chemisch te reinigen. Gebruik hiervoor een droog en licht schurend middel om wrijf vuil of uitwerpselen weg totdat het ei schoon is. Bij deze methode gebruik je geen water of een ander ontsmettingsmiddel. Gebruik een schuurspons, luffa, fijn schuurpapier of een soort schuursponsje om de eieren droog te reinigen. Maak de eieren regelmatig schoon. de spons of luffa of gooi de oude weg ten gunste van een nieuwe.
Deze methode behoudt de natuurlijke antibacteriële coating ed de bloei. Door de eieren met water te wassen, wordt de bloei verwijderd en worden bacteriën gestimuleerd.
De belangrijkste bacterie die u met eieren wilt vermijden, is salmonella, dat door voedsel wordt overgedragen en kan leiden tot voedselvergiftiging. Je loopt alleen het risico een salmonella-infectie op te lopen als er bacteriën op de eierschaal zitten en je van plan bent het ei in een rauw preparaat op te eten. Sommige populaire dressings bevatten rauw ei, zoals verse mayonaise, hollandaise en caesardressing. Koken doodt echter bacteriën.
Nat wassen
Soms zijn eieren gewoon te groezelig of onaangenaam om te stomen. Het is niet ongebruikelijk om lelijke uitstrijkjes of spatten van uitwerpselen of gedroogd eigeel (van gebroken kippenhok eieren) te krijgen.
Als het lijkt alsof je ze niet schoon kunt krijgen met de stomerij methode, dan moet je het ei nat wassen. Gebruik water dat warmer is dan de temperatuur van het ei. Houd het op middelmatige warmte, niet heet maar niet lauw. Vermijd koud water helemaal. Koud water kan ervoor zorgen dat de poriën in een eierschaal bacteriën van het oppervlak naar het ei zuigen waar je wil het niet. Dompel de eieren nooit onder in water.
Was de eieren onder stromend water van de kraan of besproei de eieren in wasvlakken of draadmanden met warm water. Laat ze zitten en veeg ze een voor een droog met een droge papieren handdoek. Leg de schone eieren in een andere mand of plat.
Om de eieren te ontsmetten, besproei je de schoongemaakte eieren met een verdunde bleekwateroplossing. Laat de eieren drogen op een rek, in een mand of in een wasmachine. Als het water en de ontsmettingsspray niet voldoende zijn voor bijzonder hardnekkige vlekken, kunt u die vlekken verwijderen door de eieren in warme azijn te dompelen.
Uw eieren bewaren
Bent u van plan de eieren zelf te gebruiken, dan kunt u ongewassen eieren enkele weken op het aanrecht bewaren. Was ze vlak voor het koken.
Bewaar eieren met de punt naar beneden om ze langer vers te houden. Sommige mensen zeggen dat ongekoelde eieren beter smaken, maar als je ze eenmaal hebt gewassen, moet je je eieren onmiddellijk in de koelkast bewaren als je ze niet meteen kookt.
Eieren klaarmaken voor de verkoop
Als u verse eieren voor de verkoop klaarmaakt, neem dan contact op met uw coöperatie / provinciaal uitbreidingskantoor voor informatie over de schoonmaak- en veiligheidsprocedures die door de staat zijn voorgeschreven voordat u de eieren kunt verkopen.
Bewaar uw eieren na het wassen volgens welke methode u ook kiest, in schone dozen of rekken. Een doek die is bevochtigd met bakolie kan de eieren een aantrekkelijke glans geven en tegelijkertijd de houdbaarheid van ongekoelde eieren verlengen door de poriën van het ei af te sluiten.
Keep Coop and Chickens Cleans
Misschien is de gemakkelijkste manier om ervoor te zorgen dat uw eieren schoon zijn, de nestkasten schoon te houden. Controleer ook de nestkasten vroeg en vaak. Verwijder de eieren zodra u ze ziet.
Zorg ervoor dat er een schone laag stro of strooisel is voor het vallende ei. Als de laag te dun is, kan het ei op een hard oppervlak vallen, barsten en komt de dooier overal terecht. Houd er rekening mee dat de hennen ook het stro uit de nestkast kunnen gooien, dus vervang het regelmatig en verwijder de uitwerpselen als u bezig bent. Ontmoedig uw kippen ook om in de nestkasten te slapen. Dat is de belangrijkste reden voor het poepprobleem .
Als u merkt dat een van uw kippen een vuile luchtopening heeft (waar de eieren uit komen) of als die veren vuil lijken, is het tijd om uw kippen te wassen. kip. Net zoals je een kat of hond wast, de vogel in een badkuip of bak doet, warm water en een milde huisdierenshampoo gebruikt en de vuile plek schoonmaakt. Droog de vogel met een handdoek.Gebruik voor uw veiligheid tijdens het wasproces rubberen handschoenen en reinig de wastafel met een milde bleekoplossing.