Ha még nem ismered a csirkéket az általuk termelt tojásokért, akkor fontos megtisztítani ezeket a tojásokat, mielőtt elfogyasztanád őket. . A tojástisztítási módszerek hasznosak ahhoz, hogy megismerhesse személyes szükségleteit, vagy ha tojásokat szeretne eladni a mezőgazdasági termelők piacán, vagy közvetlenül a fogyasztóknak szeretné elsajátítani. Tanuljon meg néhány módszert, amelyekkel megbizonyosodhat arról, hogy a frissen rakott tojások tiszták, biztonságosak és vonzóak-e a vásárlók számára.

A tojások száraz tisztítása

A tojások mosásának legjobb módja a tojások száraz tisztítása. Ehhez használjon valami száraz és enyhén dörzsölő dörzsölje le a szennyeződéseket vagy ürüléket, amíg a tojás meg nem tisztul. Ezzel a módszerrel nem használ vizet vagy fertőtlenítőszert. A tojások száraz tisztításához használjon csiszolószivacsot, luffát, finom csiszolópapírt vagy valamilyen csiszolószivacsot. a szivacsot vagy a luffát, vagy dobja ki a régit egy új helyett.

Ez a módszer megőrzi a természetes antibakteriális bevonathívást A tojás vízzel történő mosása eltávolítja a virágzást és ösztönzi a baktériumokat.

A fő baktériumok, amelyeket a tojással el akarsz kerülni, a szalmonella, amely táplálékból származik és ételmérgezéshez vezethet. Csak akkor kockáztathatja meg a szalmonellafertőzést, ha baktériumok vannak a tojáshéjon, és a tojást nyers készítményben kívánja megenni. Néhány népszerű öntet nyers tojással rendelkezik, például friss majonézes, holland és Caesar-öntettel. A főzés azonban elpusztítja a baktériumokat.

Nedves mosás

Néha a tojás túl komor vagy kellemetlen a száraz tisztításhoz. Nem ritka, hogy csúnya keneteket vagy kifröccsenő ürüléket vagy szárított tojássárgáját (törött kádtojásokból) kapnak.

Ha úgy tűnik, hogy a száraz tisztítóval nem sikerül tisztítani őket módszerrel, akkor nedvesen meg kell mosni a tojást. Használjon olyan vizet, amely melegebb, mint a tojás hőmérséklete. Tartsa közepes melegen, ne forrón, de ne langyosan. Kerülje teljesen a hideg vizet. A hideg víz miatt a tojáshéj pórusai elszívják a baktériumokat a felszínről és a tojásba, ahol van ne akarja. Soha ne merítse vagy áztassa a tojásokat vízbe.

Mossa le a tojásokat folyó víz alatt a csapból, vagy permetezze a tojásokat mosógépbe vagy drótkosarakba meleg vízzel. Hagyja őket ülni, és szárazon törölje szárazra egyenként. Helyezze a tiszta tojásokat egy másik kosárba vagy laposba.

A tojások fertőtlenítéséhez permetezze a megtisztított tojásokat hígított fehérítő-víz oldattal. Hagyja a tojásokat száradni egy állványon, egy kosárban vagy egy alátétben. Ha a víz és a fertőtlenítő spray nem elegendő a különösen makacs foltokhoz, akkor eltávolíthatja ezeket a foltokat, ha a tojásokat meleg ecetbe mártja.

Tojás tárolása

Ha saját maga tervezi a tojások használatát, a mosatlan tojásokat több hétig tárolhatja a pulton. Mossa meg őket közvetlenül a főzés előtt.

Tárolja a tojásokat hegyes oldalával lefelé, hogy hosszabb ideig frissek maradjanak. Vannak, akik szerint a nem hűtött tojások íze jobb, de miután megmosta őket, azonnal tegye hűtőbe a tojásait, ha nem azonnal főzi őket.

Tojások előkészítése értékesítésre

Ha friss tojásokat készít eladásra, akkor a tojások értékesítése előtt tájékozódjon szövetkezetén / megyei kiterjesztési irodájánál, hogy megtudja az állam által előírt tisztítási és biztonsági eljárásokat.

A kiválasztott módszerrel végzett mosás után a tojásait tiszta dobozokban vagy állványokban tárolja. Étolajjal megnedvesített ronggyal vonzó fényt adhat a tojásnak, ugyanakkor meghosszabbíthatja a hűtés nélküli tojások eltarthatóságát azáltal, hogy lezárja a tojás pórusait.

Tartsa Coop és Csirke tisztít

Talán a tojások tisztaságának legegyszerűbb módja a fészkelődobozok tisztán tartása. Ezenkívül korán és gyakran ellenőrizze a fészekdobozokat. Távolítsa el a tojásokat, amint észreveszi őket.

Győződjön meg arról, hogy tiszta csepp szalma vagy ágynemű van a csepegő tojás számára. Ha a réteg túl vékony, a tojás kemény felületre eshet, megrepedhet, és a sárgája mindenhova eljut. Ne feledje, hogy a tyúkok ki is dobhatják a szalmát a fészekből, ezért rendszeresen cserélje ki és távolítsa el az ürülékeket. Ezenkívül tegye vissza a csirkéket attól, hogy aludjanak a fészkekben. Ez a kaki probléma elsődleges oka .

Ha észreveszi, hogy az egyik csirkének szennyezett szellőzőnyílása van (ahonnan a tojások kijönnek), vagy ha ezek a tollak piszkosnak tűnnek, itt az ideje megmosdatni a csirke. Hasonlóan ahhoz, mint mossa meg a macskát vagy kutyát, tegye a madarat egy kádba vagy medencébe, használjon meleg vizet, enyhe kisállati sampont és tisztítsa meg a szennyezett területet. Törölköző szárítsa meg a madarat.Az Ön biztonsága érdekében a mosás során használjon gumikesztyűt, és enyhe fehérítő oldattal fertőtlenítse a mosdót. = “5c5c76baaf”>