Broccoli Cheddar Gevulde Kip
Broccoli Cheddar Gevulde Kip is een gemakkelijke doordeweekse avondmaaltijd. Aan de buitenkant licht aangebraden, gevuld met broccoli en cheddarkaas, en gaar in de oven.
Broccoli Cheddar Gevulde Kip zal snel een vaste waarde worden in uw dinerroulatie. Deze gevulde kip kan “niet makkelijker zijn omdat hij in een enkele pan wordt gemaakt en binnen 30 minuten of minder klaar is.
Kipfilet zonder been, zonder vel, is licht gekruid en aan de buitenkant aangebraden . Ze worden gevuld met kleverige cheddarkaas en broccoli, en vervolgens gaar in de oven.
Ingrediënten en vervangingen
Voor dit recept zul je zonder been, zonder vel, kipfilets, kaas, broccoli, mayonaise, olijfolie en een handvol kruiden.
Mayonaise – Lezers hebben de mayonaise met succes vervangen door roomkaas.
Broccoli – Je broccoli moet in kleine stukjes worden gesneden om ze gemakkelijk te vullen. Als je verse of bevroren broccoli bij de hand hebt, zullen beide werken. Als u echter bevroren broccoli gebruikt, moet deze eerst worden ontdooid.
Ingevroren broccoli heeft geen tijd om te ontdooien en door te koken als deze in uw kip is gestopt. Bovendien voegt bevroren broccoli extra vocht toe en maakt je vulling waterig.
Kaas – Elke geraspte kaas kan in je kip worden gebruikt – 5 Italiaanse kaasmelange, mozzarella, of Amerikaanse kaas zijn allemaal geweldige keuzes.
Gietijzeren koekenpan
Ik maak mijn gevulde kip in een gietijzeren koekenpan. Als je er geen hebt, raad ik aan om er in te investeren. Ze “zijn in wezen onverwoestbaar, ze gaan voor altijd mee en ze” zijn gemakkelijk schoon te maken.
Mijn favoriete onderdeel van het gebruik van gietijzer is dat je naadloos van het fornuis kunt komen boven in de oven zonder je eten naar een andere pan te verplaatsen. Als je echter nog geen gietijzeren pan hebt, wanhoop dan niet.
Leg je kip gewoon in een ovenvaste ovenschaal voordat je hem in de oven.
Grootte en dikte van de kipfilet
Als u zeer grote, dikke kipfilets gebruikt, moet u ze wellicht dunner stampen om te koken binnen de tijden op de receptenkaart.
Voor dit recept wilt u uw kipfilets tot een dikte van ongeveer 2,5 cm stampen, dan vlinder en spullen met uw vulling Als u uw kippenbeesten niet dunner wilt stampen, verwacht dan een paar minuten aan uw kooktijd toe te voegen.
Als je kipfilets extreem groot zijn, kun je misschien een kipfilet over twee porties verdelen. Vul dezelfde hoeveelheid vulling tussen twee grote kipfilets in plaats van vier kleinere borsten.
Recept afdrukken
Broccoli en Cheddar gevulde kip
Ingrediënten
- 4 kippenborsten zonder botten
- ½ theelepel zout
- ½ theelepel knoflook poeder
- ¼ theelepel peper
- ¼ theelepel paprika
- 1 kopje broccoliroosjes in kleine stukjes gehakt
- ¾ kopje geraspte scherpe cheddarkaas
- 2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels mayonaise
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden.
-
Vlinder je kipfilets – houd je hand op de kipfilet en snijd in de zijkant van de kipfilet, snij van de ene naar de andere kant, waarbij de andere kant intact blijft. Je doel is om een zak te creëren voor je vulling.Klop indien nodig kippenborsten om een gelijkmatige dikte te creëren. De hele borst (gesloten) moet ongeveer 2,5 cm dik zijn.
-
Kruid kippenborsten van binnen en met zout, peper, paprikapoeder en knoflookpoeder.
-
Meng in een kom gehakte broccoliroosjes, cheddarkaas en mayonaise. Stop het broccolimengsel in de kip, gebruik een tandenstoker om het indien nodig gesloten te houden.
-
Voeg olijfolie toe aan de pan en verwarm op middelhoog vuur. Schroei kipfilets aan elke kant 2-3 minuten per kant tot ze bruin zijn.
-
Verplaatsen koekenpan in de oven om 12-15 minuten te koken, of tot de sappen helder zijn. (Extra dikke kip die niet tot 2,5 cm dik is gestampt, duurt langer om te koken.)
-
Haal uit de oven en laat 2-3 minuten rusten voordat je het serveert.
Aanbevelingen voor apparatuur
Notities
- Scherpe cheddar kan worden vervangen door andere geraspte kaas.
- Verse broccoli kan worden vervangen door bevroren broccoli, maar deze moet eerst worden ontdooid.
- Als je koekenpan niet ovenbestendig is , leg de kip voor het bakken in een ovenvaste ovenschaal.
Voeding
Meer recepten voor gevulde kip
- Pizza-gevulde kip
- Fajita-gevulde kip
- Met spek en spinazie gevulde kip