6 gezonde huisgemaakte saladedressings

Gezonde huisgemaakte saladedressingsrecepten die supergemakkelijk te maken zijn – van een eenvoudige balsamico-vinaigrette tot pinda, honingmosterd en koriander limoen. Alle dressings zijn glutenvrij, veganistisch en paleo-vriendelijk.

Vaste lezers weten dat ik praktisch van salades kan leven omdat ik er zo dol op ben . Ze zijn zon gemakkelijke optie voor gezond eten, omdat je letterlijk een eiwit en gezond vet over een bedje van groenten kunt gooien met een hoop groenten of een volkorengranen en je hebt een heerlijke maaltijd. (Bekijk hier mijn tips – > hoe je een maaltijdsalade maakt.)

En eerlijk gezegd draait het bij salades allemaal om de toppings! Ja, de groenten zijn belangrijk, maar als je heel veel smaakvolle toppings hebt, heb je misschien niet eens een dressing nodig. Een scheutje goede balsamicoazijn, een bolletje hummus of zelfs hete saus is voldoende. Ja, ik weet dat het gek klinkt, maar ik doe overal hete saus op … zelfs salade.

Dat gezegd hebbende, er zijn zeker momenten waarop ik in de stemming ben voor een salade met echte dressing. Voor tijden als deze vind ik het leuk om een van mijn zelfgemaakte saladedressingsrecepten klaar te maken. De zes die ik deel, zijn mijn go-tos. Ik maak ze de hele tijd, maar ze zijn nooit echt op de blog vermeld omdat ze allemaal verborgen zijn in verschillende salade-recepten. Nu bevinden ze zich allemaal op één plek zodat u ze gemakkelijk kunt raadplegen.

Waarom zelfgemaakte saladedressing maken?

Veel dressings die in de winkel worden gekocht, zitten vol met bewerkte ingrediënten, conserveermiddelen en suiker, dus eigen dressing is veel gezonder. Bovendien is het goedkoper! En als je eenmaal bent begonnen met het maken van je eigen salade, zul je erachter komen welke verhoudingen je het lekkerst vindt en het wordt zo gemakkelijk om verschillende variaties te maken.

Zoals je zult merken bij de meeste van deze gezonde zelfgemaakte saladedressings, heb ik m sharing hebben terugkerende ingrediënten – knoflook, appelazijn, tamari, ahornsiroop, zeezout en peper. Dus als je deze items eenmaal in je voorraadkast / koelkast hebt, kun je een heleboel verschillende dressings maken!

Alle dressings zijn gemaakt met hele ingrediënten en leveren ongeveer 3/4 kop op, dat is ongeveer 12 eetlepels en 6 porties. Elke portie is 2 eetlepels. Oh, en als je op zoek bent naar suikervrije opties, bekijk dan eens de pittige tahin en de appelciderazijndressings.

Zelfgemaakte saladedressing maken

Elk van deze recepten is gemaakt met zo min mogelijk ingrediënten. Er zijn een paar manieren om zelfgemaakte saladedressings te mengen:

• Doe alle ingrediënten in een glazen pot en schud het goed! Ik gebruik deze methode graag voor op olie gebaseerde verbanden zoals vinaigrettes.
• Doe alle ingrediënten in een krachtige blender en mix! Ik gebruik deze methode graag voor romiger dressings met ingrediënten zoals avocado, maar het werkt ook uitstekend voor vinaigrettes!

Hoe bewaar je zelfgemaakte saladedressing

Ik raad aan om je zelfgemaakte dressing in een glazen pot in de koelkast. Ik gebruik graag metselaarpotten! Een ding om op te merken: zelfgemaakte dressings gemaakt met olijfolie hebben de neiging om hard te worden en te scheiden wanneer ze in de koelkast worden bewaard. Dit is volkomen normaal! Haal de dressing ongeveer 20 minuten voor gebruik uit de koelkast, zodat deze op kamertemperatuur kan komen en schud hem daarna snel om de ingrediënten opnieuw te combineren.

Hoe lang gaat zelfgemaakte saladedressing mee?

Als je je zelfgemaakte dressing in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaart, gaat je zelfgemaakte dressing ongeveer twee weken mee.

Olievrije Zesty Tahin Dressing

Voeding per 2 eetlepels: 84 calorieën, 5 g vet, 5 g koolhydraten, 0 g suiker, 2 g vezels, 6 g proteïne

Appelciderazijndressing

Ik ga -naar appelciderazijn saladedressing recept. Als EBF een huisdressing heeft, zou dit het zijn! Krijg alle gezondheidsvoordelen van appelciderazijn met deze heerlijke dressing! Gebruik het voor deze spruitjes gesneden salade of als marinade voor gegrilde kip.

Voeding per 2 eetlepels: 163 calorieën, 18 g vet, 1 g koolhydraten, 0 g suiker, 0 g vezels, 0 g eiwit

Cilantro Lime Dressing

Een van mijn favoriete pittige dressings om te gebruiken voor salades met een Mexicaans thema. Probeer het op mijn Gedeconstrueerde Guacamole-salade of als marinade voor gegrilde garnalen.

Voeding per 2 eetlepels: 87 calorieën, 9 g vet, 2 g koolhydraten, 1 g suiker, 0 g vezels, 0 g eiwit

Basis Balsamico Dressing

Iedereen heeft een go-to balsamico-azijndressing nodig en deze is absoluut heerlijk en werkt zo ongeveer elke denkbare salade. Probeer het op mijn detox-salade of voor een salade in een pot.

Voeding per 2 eetlepels: 103 calorieën, 9 g vet, 5 g koolhydraten, 4 g suiker, 0 g vezels, 0 g eiwit

Honing-mosterddressing

Een van mijn favoriete saladedressings toen ik opgroeide, was honing-mosterd en ik ben er nog steeds dol op. Deze versie is lichter dan gewone honingmosterd maar toch net zo smaakvol! Probeer het als dipsaus voor mijn Baked Paleo Chicken Tenders.

Voeding per 2 eetlepels: 106 calorieën, 9 g vet, 7 g koolhydraten, 6 g suiker, 0 g vezels, 0 g eiwit

Pindadressing

De meest verbazingwekkende pindadressing om te gebruiken voor Aziatische salades! Probeer het op mijn boerenkoolsalade met pittige pindadressing, boerenkool, zoete aardappel bruine rijstkommen en als dipsaus voor verse loempias.

Voeding per 2 eetlepels: 107 calorieën, 7 g vet, 13 g koolhydraten, 6 g suiker , 0 g vezels, 3 g proteïne

Wil je meer recepten voor saladedressing?

• Mexicaanse godin Dressing
• Maple Dressing
• Avocado Ranch Dressing
• Citroenvinaigrette
• Turmeric Tahini Dressing
• Avocado Caesar Dressing
• Chili-amandeldressing

Favoriete salade-recepten!

• Mijn favoriete boerenkoolsalade
• Gemakkelijke en smakelijke perensalade
• Fuji-appelsalade
• Quinoasalade
• Gemakkelijke pastasalade

Geen tijd om je eigen dressing te maken?

Bekijk mijn favoriete gezonde, in de winkel gekochte saladedressings.

Als je een van deze gezonde zelfgemaakte saladedressings probeert, laat me dan een reactie achter om me te laten weten hoe het bleek! Ik zou ook graag willen weten op welke salade je het hebt geprobeerd. 🙂

Afdrukken