The Ultimate BBQ Baby Back Ribs Recipe
Dette er Ultimate BBQ Baby Back Rib Recipe! Kokt sakte i ovnen med en hjemmelaget kryddergni, deretter ferdig på grillen med din favoritt BBQ-saus. Det er ingenting som fall-off-the-bone baby-ribbeina, og denne enkle oppskriften er en showstopper!
Det BESTE BBQ Baby Ribs
Velkommen til GRILL UKE her på Joyful Healthy Eats! Jeg ønsket å starte uken med et smell, så forbered deg!
Som dere alle vet nå, er jeg ganske mye en grillpike. Hvis det ikke var så stinkende varmt hele tiden her i Texas, ville jeg grille hver dag. En av mine favoritt ting å grille, foruten pizza, er Baby Back Ribs. Det er bare ingenting som å falle av beinet Grillet BBQ Baby Back Ribs, og tro meg at disse ribbeina vil falle av beinet før de til og med kommer til grillen. De er fantastiske, derav navnet – > «The Ultimate BBQ Baby Back Ribs.»
Jeg lager disse til og med til julemiddagen vår, for jeg kan Og familien min ber dem hvert år!
Slik forbereder du ryggribben til baby
Trikset å få ribbeina til å falle av beinet etter min mening har to deler: fjern sølvskinnet og bake dem lange og sakte. (som betyr ved lav temperatur i lang tid) Munnen min bokstavelig talt vanner mens jeg snakker om disse. Når du har smakt på dem, vil du forstå omfanget av deilighet og hvorfor munnen min vanner bare ved å snakke om dem.
Så … klar … gå og få deg ribbeina, så leder jeg deg gjennom prosessen!
Slik fjerner du sølvskinnet eller membranen fra ribbenene
Det er lettere å fjerne sølvskinnet enn du tror. Svineribber har en membran som ligger på baksiden av ribbeina bli fjernet, men hvis du gjør det, vil det gjøre ribbeina dine mer smakfulle og øm aka fall av bein! For å fjerne vipp ribben og skyv en kniv under sølvskinnet hvor som helst langs stativet. Hvis den motstår på ett sted, er det bare å finne et annet sted. Løft sølvskinnet opp og løsne det med kniven til du får et godt grep om det. Trekk deretter sølvskinnet av ribbeina; det skal bare skrelle bort i et stort ark. Hvis sølvskinnet går i stykker, bruk kniven din til å starte på nytt i en annen seksjon og gjenta prosessen.
Hvor mange babyryggs per person?
Hvis dette er din hovedrett, planlegger jeg vanligvis hver person spiser 1/2 ribbe, så et fullt stativ vil gi 2-3 personer mat.
Hvordan lage en baby tilbake Ribber
- For å komme i gang, forvarm ovnen til 325ºF.
- Fjern membranen eller sølvskinnet.
- Krydre begge sider av ribbeina med hjemmelaget kryddergni og legg i en stekepanne eller 13 ″ x 9 ″ bakervarer.
- Tilsett terningløk og 3 hvitløksfedd i pannen samt 1 kopp vann. Dekk pannen med tinfolie og stek i 3 timer.
- Fjern fra ovnen og legg ribbe på medium varme grill.
- Putt med favorittgrillsausen din og grill hver side 5-7 minutter. Fjern fra grillen og server.
Så som du ser, koker jeg min både i ovnen og grillen. Jeg finner ut at å koke dem i ovnen før hånd virkelig bryter ned kjøttet og etterlater deg med et «fall of the bone» mørt kjøtt. Men å pusse dem med BBQ-saus og svi dem på grillen for å låse inn alle smaker, vel, som bare skriker sommer til meg.
Denne oppskriften er prøvd og sann. Jeg har laget den i sannsynligvis ti år nå og moren min har brukt ovngrillmetoden siden jeg kan huske. Min favorittdel med hele oppskriften er den hjemmelagde gnisten jeg bruker, krydderne forbedrer smaken på ribbeina og tar dem til neste nivå.
Etter min mening kan jeg aldri lage ribber igjen uten denne gnisten! PS det er subtile hint av kanel i det! Sååå bra!
Jeg vet uten tvil at du kommer til å bli blåst bort av denne oppskriften. Så sørg for at det er på MÅ LAGE listen.
Bon Appetit-venner og god mandag!
Side Dish Ideas for Ribs:
- Asiatisk agurksalat
- Grillet søtpotetsalat annonse
- Opplyst brokkoli salat
- Tomatavokado Agurksalat
- Grillet mais salat med Jalapeno dressing
- Easy Garlic Ranch Potatoes
- Strawberry Summer Sangria
Skriv ut
Beskrivelse
BBQ-babyribbe tilberedt langsomt på grillen med en hjemmelaget kryddergni + favorittgrillsausen din. Dette er Ultimate BBQ Baby Back Ribs Oppskrift, med ribber som er møre & smakfullt kjøtt som faller rett utenfor beinet!
Ingredienser
- 3 fulle stativer med svinekjøttribbe {Baby Back}
- 1 stor flaske av din favoritt BBQ-saus
Spice Rub Blend:
- 1 T. hvitløkspulver
- 1 T. paprika
- 1 ts. chilipulver
- 1 ts. kanel
- 1 ts. salt
- 1 ts. malt pepper
- 1 stor søt løk, skrelt & skåret i kiler
- 6 hvitløksfedd, skrelt og etterlatt hele
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 325ºF.
- Fjern membranen eller sølvskinnen fra undersiden av ribbeina. (se bildet over) Vend over ribbeholderen slik at du ser på undersiden (siden uten kjøttet.) Gå til den ene enden av ribbeholderen, og bruk en kniv til å skyve den under sølvskinnet og trekke. Den skal skrelle av med en gang. Når du har fjernet denne delen fra alle de 3 fulle stativene, setter du dem til side og klargjør kryddergni.
- I en liten bolle, bland hvitløkspulver, paprika, chilipulver, kanel, salt og pepper.
- Deretter gni denne krydderblandingen på oversiden av hvert stativ og legg stativer i to 13 × 9 bakervarer eller i en stekepanne.
- Spred deretter løkkvartene jevnt og hvitløksfedd mellom de to bakervarer, legg løk og hvitløksfedd på toppen av eller under ribbenstativene.
- Til slutt tilsett en 1/2 water vann i bunnen av hver stekepanne. Dekk hver tallerken helt med aluminiumsfolie. Sett i ovnen og stek i 3 timer. {det er riktig .. du hørte meg … lang og langsom}
- Fjern fra ovnen, kast løk og hvitløksfedd. Plasser ribbeholder på middels varm grill med undersiden ned.
- Sett hver side av ribbeina med favorittgrillsausen din og grill hver side i 5-7 minutter.
- Fjern ribben fra grillen og la dem hvile i 5-10 minutter.
Ernæring
- Serveringsstørrelse: 1/2 rist
- Kalorier: 357
- Sukker: 16 g
- Natrium: 1100 mg
- Fett: 18 g
- Mettet fett: 0 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 22 g
- Kolesterol: 75 mg
Nøkkelord: hvordan du lager babyribbe, hjemmelagde ribben til babyen, hvordan griller babyribben, hjemmelaget krydderblanding, ribbe i ovnen, ribbeina på grill