Creamy Lemon Pie

Utrolig kremaktig sitronpai er akkurat som key lime pie med en sitron twist og toasty mandel graham cracker skorpe. Laget med 7 enkle ingredienser, vil du sette pris på hvor lett og enkel denne forfriskende desserten er.

Jeg hadde ikke tenkt å dele min solskinnssøte sitronkakeoppskrift fordi den ligner ekstremt lime-kaken min. Det er den samme oppskriften, men med sitronsmak, selv om jeg endret den litt for å kompensere for den forskjellige juice. Og skorpen er laget med toasty mandler i stedet for macadamia nøtter. Det er pent! Og kremaktig! Denne kjølte desserten vil helt sikkert holde deg kjølig. Ett stykke kan absolutt ikke sammenlignes med avkjøling i det faktiske bassenget – men er dette en søt sommerstid eller hva?

Dette er min favoritt sitronkakeoppskrift, uten spørsmål. Du vil elske den deilige kontrasten mellom en salt søt knasende skorpe og glatt og pittig fylling. La oss dykke inn!

Dette er LETT Kremaktig sitronpai

• 7 ingredienser totalt
• Fylling er bare 3 enkle ingredienser
• Du trenger ikke mikser
• Fra mikseskål til ovn på 20 minutter

3 deler til kremaktig sitronpai

• 4 ingredienser toasty mandel graham cracker crust
• 3 ingrediens kremaktig sitronfyll
• morsomme pålegg som pisket krem, marengs, mandler og sitronskiver

Graham Cracker Crust med en oppgradering

Vi bruker ikke vår typiske klassiske Graham cracker crust – i stedet for , vi legger til mandler som tar denne desserten fra god til utenom denne verden deilig! Vi kombinerer hele salte mandler, graham-kjeks, sukker og litt smeltet smør for å skape den perfekte søte saltbunnen for vår kremete sitronfylling.

Jeg anbefaler å bruke saltede mandler for å parre med den søte / tangy sitronfyllingen . Du kan til og med skåle dem i ovnen før du innlemmer for et annet nivå av smak. Skorpen vil ikke smake altfor salt fordi det også inneholder sukker, men den har en supersvak saltet smak. Jeg garanterer at du bare vil lage graham cracker crust på denne måten fra nå av. Og jeg elsker hvor smøraktig og tykk den er.

Bruk en kjøkkenmaskin til å bearbeide nøtter og graham-kjeks sammen, og tilsett deretter sukker og smør for å kombinere. Du vil forhåndsbake skorpen i omtrent 8 minutter, og deretter fylle fyllet rett i. Ingen grunn til å la den avkjøles. Det er raskt og enkelt!

Creamy Lemon Pie Filling

Smaken av dagens sitronfyll minner meg om med sitron ostemasse og fyll for min sitron marengs kake og sitron barer, men det er mye kremere. Vi har den søte kondenserte melk å takke for det. Vi legger også til eggeplommer for struktur og fersk sitronsaft for smak. Det er det – bare tre grunnleggende ingredienser som har store jobber å gjøre. Du vil ikke tro hvor silkemyk denne fyllingen er!

Du vil legge merke til at denne oppskriften krever 3/4 kopp fersk sitronsaft (i motsetning til 1 kopp fersk limesaft brukt i nøkkelkalkpai ). Dette skvetter i tankene mine, slik du tror det ville være en enkel bytte fra lime til sitron. Kaken ville ikke settes opp med en hel kopp.

Laget med bare 7 ingredienser, er denne kaken superrask– bare 20 minutter med hendene i tide! Det virkelige ventespillet (tortur) kommer etterpå når det må kjøle seg ned og deretter slappe av i kjøleskapet. Jeg liker å servere denne paien når den er superkald, så jeg lager den en dag i forveien og kjøler den over natten. Hvis det er kort tid, kan du komme unna med bare 1 time i kjøleskapet etter at det er helt avkjølt ved romtemperatur.

Valgfri pynt

Selv om det er deilig, prøv å pynt sitronpai! Jeg brukte et stjernetips til å pipe hjemmelaget pisket krem på toppen. Eller prøv å legge til marshmallow marengs pålegg fra smores tartlets, et dryss mandler, sitronskall eller skiver med ferske sitroner.

Skriv ut

Her er oppskriften på nøkkelen kalkpai!