Kremowe ciasto cytrynowe
Niewiarygodnie kremowe ciasto cytrynowe jest jak ciasto limonkowe z cytryną i prażoną migdałową skórką z krakersów. Zrobiony z 7 prostych składników, z pewnością docenisz łatwość i prostotę tego orzeźwiającego deseru.
Nie miałam zamiaru podzielić się moim słodkim jak słońce przepisem na ciasto cytrynowe, ponieważ jest bardzo podobny do mojego kluczowego ciasta limonkowego. To ten sam przepis, ale o smaku cytrynowym, chociaż nieznacznie go zmieniłem, aby uzupełnić inny sok. Skórka składa się z prażonych migdałów zamiast orzechów makadamia. To jest ładne! I kremowe! Ten schłodzony deser z pewnością cię ochłodzi. Jeden kawałek z pewnością nie daje się porównać do ochłodzenia się w prawdziwym basenie – ale czy to lato jest słodkie czy co?
To mój ulubiony przepis na ciasto cytrynowe, bez żadnych pytań. Pokochasz pyszny kontrast między słoną, słodką chrupiącą skórką a gładkim i pikantnym nadzieniem. Zanurzmy się!
To jest ŁATWE kremowe ciasto cytrynowe
- Łącznie 7 składników
- Nadzienie to tylko 3 proste składniki
- Nie potrzebujesz miksera
- Z miski miksującej do piekarnika w 20 minut
3 części kremowego ciasta cytrynowego
- 4-składnikowa prażona migdałowa krakersa graham
- 3-składnikowe kremowe nadzienie cytrynowe
- zabawne dodatki, takie jak bita śmietana, beza, migdały i plasterki cytryny
Graham Cracker Crust with Upgrade
Nie używamy naszej typowej klasycznej skórki do krakersów graham – zamiast tego , dodajemy migdały, które sprawiają, że ten deser z dobrego jest pyszny! Łączymy całe słone migdały, krakersy graham, cukier i trochę roztopionego masła, aby stworzyć idealną słodko-słoną bazę do naszego kremowego nadzienia cytrynowego.
Polecam używanie solonych migdałów do połączenia ze słodko-pikantnym nadzieniem cytrynowym . Możesz nawet upiec je w piekarniku przed dodaniem do innego poziomu smaku. Skórka nie będzie zbyt słona, ponieważ jest w niej również cukier, ale będzie miała bardzo słaby solony smak. Gwarantuję, że od teraz będziesz chciał robić w ten sposób tylko skórkę z krakersów graham. Uwielbiam to, jak maślane i gęste.
Użyj robota kuchennego, aby razem przetworzyć orzechy i krakersy graham, a następnie dodać cukier i masło do połączenia. Pieczemy wstępnie skórkę przez około 8 minut, a następnie wlewamy od razu nadzienie. Nie ma potrzeby, aby ostygło. To szybkie i łatwe!
Kremowe nadzienie do ciasta cytrynowego
Smak dzisiejszego cytrynowego nadzienia przypomina mi twarogu cytrynowego i nadzienia do ciasta cytrynowego z bezą i batonów cytrynowych, ale jest dużo bardziej kremowe. Mamy za to słodzone mleko skondensowane. Dodajemy również żółtka dla uzyskania struktury i świeży sok z cytryny dla smaku. To wszystko – tylko 3 podstawowe składniki, które mają duże zadanie do wykonania. Nie uwierzysz, jak jedwabiście gładkie jest to nadzienie!
Zauważysz, że ten przepis wymaga 3/4 szklanki świeżego soku z cytryny (w przeciwieństwie do 1 szklanki świeżego soku z limonki używanego w ciastku z limonką) ). To wprawia mnie w zakłopotanie, ponieważ można by pomyśleć, że będzie to łatwa zamiana limonki na cytrynę. Ciasto nie składałoby się z 1 całej filiżanki.
Ciasto zrobione tylko z 7 składników jest super szybkie– tylko 20 minut na czas! Prawdziwa zabawa w czekanie (tortury) pojawia się później, kiedy musi ostygnąć, a następnie schłodzić w lodówce. Lubię podawać to ciasto, gdy jest bardzo zimne, więc robię je dzień wcześniej i schładzam na noc. Jeśli masz mało czasu, możesz spędzić tylko 1 godzinę w lodówce po całkowitym ostygnięciu do temperatury pokojowej.
Opcjonalne dodatki
Chociaż samo pyszne, spróbuj udekorować ciasto cytrynowe! Użyłem końcówki gwiazdy do wytłoczenia domowej roboty bitej śmietany. Lub dodaj polewę z pianki marshmallow bezę z moich tartaletek smores, posyp migdałami, skórką z cytryny lub plasterkami świeżych cytryn.
Drukuj
Opis
Pysznie chłodne i kremowe ciasto cytrynowe to idealny letni deser składający się tylko z 7 prostych składników.
Składniki
Graham Cracker Almond Crust
- 9 (135g) pełne arkusze krakersy graham
- 1/2 szklanki (62g) solonych migdałów (ja użyłam prażonych)
- 1 łyżka cukru pudru
- 5 łyżek (72g) roztopionego niesolonego masła
Nadzienie + polewa
- 2 (14 uncji) puszki pełnotłustego słodzonego skondensowanego mleka
- 3/4 szklanki (180 ml ) świeży sok z cytryny (około 4 cytryny)
- 4 duże żółtka *
- dodatek: skórka z cytryny, plasterki cytryny, migdały, bita śmietana lub polewa bezowa
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (177 ° C).
- Zrób skórkę: za pomocą robota kuchennego zmiksuj razem krakersy graham i migdały na okruchy. Kilka większych kawałków orzechów jest w porządku! Wlej do średniej miski i wymieszaj z cukrem i roztopionym masłem, aż się połączą. Wciśnij mocno do dna i do góry po bokach 9-calowego naczynia do ciasta. Pieczemy wstępnie skórkę przez 8 minut. Pozostaw piekarnik włączony.
- Przygotuj nadzienie: Ubij razem słodzone skondensowane mleko, sok z cytryny i żółtka– lub użyj miksera elektrycznego. Wlać do ciepłej skórki.
- Piec ciasto przez 18-21 minut lub do momentu, gdy tylko * lekko * stanie się lekko na środku. Chcesz, żeby był ustawiony głównie. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do całkowitego ostygnięcia na kratce. Po ostygnięciu przykryj i schłódź przez co najmniej 1 godzinę (do 3 dni) przed podaniem.
- Udekoruj według uznania. Resztki przechowuj w lodówce do 1 tygodnia.
Notatki
- Przygotuj instrukcje : Możesz przygotować i upiec skórkę do 2-3 dni wcześniej. Przykryj i przechowuj w temperaturze pokojowej. Podobnie można wymieszać wypełnienie do 2-3 dni wcześniej. Przykryj i wstaw do lodówki, a następnie złóż i upiecz. Dobrze zamraża do 3 miesięcy – rozmrażać przez noc w lodówce.
- Graham Cracker Crust: Jeśli kupisz okruchy krakersa graham, potrzebujesz 1 i 1/4 filiżanki w tym przepisie. Mimo że są już okruchami, nadal można pulsować migdałami. Jeśli chcesz pominąć migdały, skorzystaj z tego przepisu na ciasto z krakersami graham.
- Resztki białek jaj: Oto moje przepisy z białkami jaj lub możesz zrobić bezową polewę do ciasta.
Słowa kluczowe: kremowe ciasto cytrynowe, ciasto cytrynowe
Oto przepis na klucz ciasto limonkowe!