Krémový citronový koláč
Neuvěřitelně krémový citronový koláč je jako klíčový limetkový koláč s citrónovým nádechem a toastovou mandlovou grahamovou krustou. Vyrobeno ze 7 jednoduchých ingrediencí, oceníte lehkost a jednoduchost tohoto osvěžujícího dezertu.
Nechystal jsem se sdílet můj recept na citronový koláč se sladkým sluncem, protože je velmi podobný mému klíčovému limetkovému koláči. Je to stejný recept, ale s citronovou příchutí, i když jsem to trochu pozměnil, abych nahradil jinou šťávu. A kůra je vyrobena z toastových mandlí místo makadamových ořechů. To je hezké! A krémová! Tento chlazený dezert vás jistě ochladí. Jeden plátek se rozhodně nesrovnává s ochlazením ve skutečném bazénu – ale je to letní sladkost nebo co?
Toto je můj oblíbený recept na citronový koláč, žádné otázky. Budete milovat lahodný kontrast mezi slanou, sladkou křupavou krustou a hladkou a pálivou náplní. Pojďme se ponořit!
Toto je SNADNÝ krémový citronový koláč
- Celkem 7 ingrediencí
- Plnění jsou pouze 3 jednoduché ingredience
- Nepotřebujete mixér
- Z mixovací nádoby do trouby za 20 minut
3 části krémového citronového koláče
- 4 ingredience toasty mandlový graham cracker kůra
- 3 ingredience krémová citronová náplň
- zábavné přísady jako šlehačka, pusinka, mandle a plátky citronu
Graham Cracker Crust s upgradem
Nepoužíváme náš typický klasický Graham Cracker Crust – místo toho , přidáme mandle, které tento dezert vezmou z dobrého na vynikající z tohoto světa! Kombinujeme celé slané mandle, grahamové krekry, cukr a trochu rozpuštěného másla, abychom vytvořili dokonalý sladký slaný základ pro naši krémovou citronovou náplň.
Doporučuji použít slané mandle ke spárování se sladkou / pikantní citronovou náplní . Můžete je dokonce připéct v troubě, než je zapracujete, abyste získali jinou úroveň chuti. Kůra nebude chutnat příliš slaně, protože je tam také cukr, ale bude mít super slabou slanou chuť. Zaručuji, že od nynějška budete chtít udělat takovou kůru grahamového crackeru. A já miluju, jak je máslový a hustý.
Pomocí kuchyňského robotu společně zpracovejte ořechy a grahamové krekry a poté přidejte cukr a máslo, které se spojí. Předpečete kůrku asi 8 minut a poté náplň přímo nasypete. Není třeba ji nechat vychladnout. Je to rychlé a snadné!
Krémová náplň s citronovým koláčem
Chuť dnešní citronové náplně mi připomíná citronového tvarohu a náplň pro můj koláč s citronovou pusinkou a citronové tyčinky, ale je mnohem krémovější. Máme za to sladené kondenzované mléko. Přidáme také vaječné žloutky pro strukturu a čerstvou citronovou šťávu pro chuť. A je to – pouze 3 základní ingredience, které mají před sebou velkou práci. Neuvěříte, jak hedvábně hladká je tato náplň!
Všimnete si, že tento recept vyžaduje 3/4 šálku čerstvé citronové šťávy (na rozdíl od 1 šálku čerstvé limetkové šťávy použité v klíčovém limetkovém koláči ). To mi vadí, protože si myslíte, že by to byla snadná výměna z limetky za citron. Koláč by nebyl připraven s 1 celým šálkem.
Tento koláč je vyroben pouze ze 7 ingrediencí a je velmi rychlý – jen 20 minut na ruce! Skutečná hra na počkání (mučení) přichází poté, když se musí ochladit a poté ochladit v lednici. Rád podávám tento koláč, když je super zima, takže ho připravím o den dopředu a nechám ho přes noc vychladnout. Pokud budete mít krátkou dobu, po úplném ochlazení na pokojovou teplotu můžete v lednici utéct za pouhou 1 hodinu.
Volitelné ozdoby
Přestože jsou chutné samy o sobě, zkuste si ozdobit citronový koláč! Použil jsem hvězdicovou špičku, abych navrch nalil domácí šlehačku. Nebo zkuste přidat marshmallow pusinky s polevou z mých košíčků smores, posypané mandlemi, citronovou kůrou nebo plátky čerstvých citronů.
Tisk
popis
Lahodně chladný a krémový citronový koláč je perfektní letní dezert vyrobený pouze ze 7 jednoduchých ingrediencí.
Ingredience
Graham Cracker Almond Crust
- 9 (135 g) celý list grahamové krekry
- 1/2 šálku (62 g) solených mandlí (použil jsem pražené)
- 1 polévková lžíce granulovaného cukru
- 5 polévkových lžiček (72 g) nesoleného másla
Plnění + poleva
- 2 (14 unce hmotnosti) plechovky plnotučného slazeného kondenzovaného mléka
- 3/4 šálku (180 ml ) čerstvá citronová šťáva (asi 4 citrony)
- 4 velké žloutky *
- obloha: citronová kůra, plátky citronu, mandle, šlehačka nebo poleva
Pokyny
- Předehřejte troubu na 177 ° C.
- Vytvořte kůru: Pomocí kuchyňského robotu pulzujte grahamové sušenky a mandle dohromady na drobky. Pár větších kousků ořechů je v pořádku! Nalijte do střední misky a vmíchejte cukr a rozpuštěné máslo, dokud se nespojí. Pevně zatlačte na dno a po stranách 9-palcové misky na koláče. Předpečte kůru po dobu 8 minut. Nechte troubu zapnutou.
- Připravte náplň: Slazené kondenzované mléko, citronovou šťávu a žloutky rozšlehejte – nebo použijte elektrický mixér. Nalijte do teplé kůry.
- Koláč pečte po dobu 18–21 minut, nebo dokud jen * mírně * uprostřed nezakolísá. Chcete to většinou nastavit. Vyjměte z trouby a nechte úplně vychladnout na roštu. Po vychladnutí přikryjte a ochlaďte alespoň 1 hodinu (a až 3 dny) před podáváním.
- Ozdobte podle potřeby. Zbytky uchovávejte v chladničce po dobu až 1 týdne.
Poznámky
- Pokyny : Kůru můžete připravit a předpečet až 2–3 dny předem. Zakryjte a skladujte při pokojové teplotě. Stejně tak můžete míchat náplň až 2-3 dny předem. Zakryjte a vložte do chladničky, poté sestavte a pečte. Dobře zamrzne až 3 měsíce – rozmrazte přes noc v chladničce.
- Graham Cracker Crust: Pokud si zakoupíte drobky Graham Cracker, potřebujete v tomto receptu 1 a 1/4 šálku. I když už jsou drobky, můžete s mandlemi pulzovat. Pokud chcete přeskočit mandle, použijte místo toho tento recept na grahamovou krustu.
- Zbytky vaječných bílků: Zde jsou moje recepty s vaječnými bílky, nebo můžete udělat koláč s polevou.
Klíčová slova: krémový citronový koláč, citronový koláč
Zde je recept na klíč limetkový koláč!