밥을 짓는 방법

밥이 너무 쫄깃 쫄깃하거나 딱딱 해지면 혼자가 아닙니다. 쌀은 정말입니다. 쉽게 망칠 수 있습니다.하지만 일단 기술을 익히면 바로 잡기도 정말 쉽습니다. 아름다운 그릇에 밥이 가득 차면이 사천 치킨을 저녁 식탁에 올려 놓을 수 있습니다. 매번 스토브에서 완벽한 밥솥을 요리하는 방법은 다음과 같습니다.

1. 쌀을 헹굽니다.

아, 헹구는 것이 짜증나지만 시간이 걸립니다. 20 초 후 끈적 거림을 유발할 수있는 먼지가 많은 전분을 제거합니다. 쌀을 미세한 망사 여과기에 넣고 물이 맑아 질 때까지 찬물로 헹굽니다.

2. 비율을 기억하십시오.

대부분의 쌀의 경우 항상 쌀 1 컵과 물 2 컵의 비율을 사용합니다.이 비율을 높이거나 낮출 수 있습니다. (확실히 쌀 포장을 다시 확인하십시오.) 더 많은 풍미를 위해 닭고기 또는 야채 육수로 자유롭게 교체하십시오.

3. 물을 끓여서

그런 다음 쌀과 소금을 넣고 저어줍니다. 그리고 버터 탭도 추가하고 싶다면, 밥이 10 배 더 맛있을 것입니다.

4. 계속 끓입니다.

밥을 넣으면 물의 온도가 크게 떨어지고 끓는 것을 멈 춥니 다. 다시 부드럽게 끓입니다 (그렇지 않으면 물의 위험이 있습니다. 밥이 부드러워지는 것보다 빨리 익는다).

5. 뚜껑을 열지 마세요.

소스 팬을 덮고 불을 약하게 줄이십시오. 유혹적이지만 뚜껑을 닫아 두십시오! 당신은 증기를 엉망으로 만들고 싶지 않습니다. 이것은 매우 중요합니다!

6. 18 분에 확인하십시오.

긴 곡물 백미의 경우 항상 타이머를 18로 설정합니다. , 1 ~ 2 분 정도 더 필요할 수 있음을 알고 있습니다. 물이 아니라 쌀을 표시기로 삼으십시오. 물이 조금 남으면 완전히 괜찮습니다. 냄비를 약간 기울여 물기를 빼십시오. (현미 요리하기 ? 30 분 후에 확인하십시오.)

7. 그대로 두십시오.

불을 끄고 뚜껑을 다시 닫은 다음 증기 냄비에 몇 분 동안 그대로 두십시오. 내 친구 야.

8. 솜털을 펴!

포크를 사용하여 쌀을 부드럽게 섞고 들어 올려 곡물이 서로 달라 붙지 않도록합니다.

밥솥이 있으면 게임이 훨씬 쉬워집니다. 동일한 마법 비율을 사용하고 모든 것을 밥솥에 넣으면 모든 작업이 수행됩니다. 기계가 준비되었다고 표시되면 동일한 “내버려 두십시오”및 플러 핑 지침이 적용됩니다.

편집자 참고 :이 레시피는 2020 년 12 월 23 일에 업데이트되었습니다.