ご飯を炊く方法

ご飯がグミすぎたり硬すぎたりする場合は、あなただけではありません。ご飯は本当に簡単に失敗しますが、テクニックを習得すれば、正しく理解するのも簡単です。美しいボウルにご飯がいっぱい入ったら、この四川チキンを夕食の席に置く途中になります。毎回コンロで完璧な鍋を炊く方法は次のとおりです。

1。ご飯をすすぎます。

うーん、すすぎは面倒ですが、時間がかかります。 20秒で、余分なべたつきの原因となるほこりっぽいでんぷんを取り除きます。ご飯を細かいメッシュのストレーナーに入れ、水が透明になるまで冷水ですすいでください。

2。比率を覚えておいてください。

ほとんどの種類の米では、常に1カップの米と2カップの水を使用します。これは、スケールアップまたはスケールダウンできます。 （ご飯のパッケージを再確認してください。）風味を高めるために、鶏肉または野菜のスープに自由に交換してください。

3。水を沸騰させます

次に、ご飯と塩を入れてかき混ぜます。また、バターのタブを追加したい場合は、それを選択してください。ご飯の味は10倍良くなります。

4。しっかりと煮てください。

ご飯を入れたら、お湯の温度が大幅に下がり、沸騰が止まります。やさしく煮てください（さもないと、水が出る危険があります）ご飯が柔らかくなるよりも早く炊きます。

5。ふたを外さないでください。

鍋を覆い、火を弱くします。魅力的ですが、蓋をしておいてください！蒸気をいじりたくない。これは非常に重要です！

6.18分で確認してください。

長粒白米の場合、私は常にタイマーを18に設定します。 、あと1、2分かかるかもしれませんが、ご飯を水ではなくご飯にしましょう。水が少し残っていれば大丈夫です。鍋を少し傾けて水気を切ります。（玄米を炊く？30分で確認してください。）

7。そのままにしておきます。

火を止め、蓋を元に戻し、蒸し鍋に数分間置きます。しばらくお待ちください。

8.ふわふわ！

フォークを使ってご飯をやさしく混ぜて持ち上げ、粒がくっつかないようにします。

炊飯器があれば、ゲームはずっと簡単です。同じ魔法の比率を使用して、すべてを炊飯器に投入します。炊飯器がすべての作業を行います。マシンが「準備ができている」と言うと、同じ「そのままにしておく」と綿毛の指示が適用されます。

編集者注：このレシピは2020年12月23日に更新されました。