Klassischer Drei-Bohnen-Salat (das sind wirklich vier)

Abgesehen davon, dass Sie wissen, wie man einen Dosenöffner verwendet, sind bei der Zubereitung dieses einfachen Drei-Bohnen-Salats keine besonderen Talente erforderlich. Und mit einem hausgemachten Dressing ist dieser Pantry-Salat ein klassischer Potluck-Favorit, der in 15 Minuten oder weniger zubereitet werden kann.

Klassisches Drei-Bohnen-Salat-Rezept

Dieser Salat direkt aus der Speisekammer / Salatbar ist nur ein Grund, warum ich Kunst statt Mathematik studiert habe, weil ich anscheinend nicht zählen kann.

Während dieser Salat am häufigsten als Drei-Bohnen-Salat bezeichnet wird, konnte ich nicht anders, als eine weitere Bohne hinzuzufügen, um vier zu machen, nicht nur, weil er eine andere Form und etwas mehr Farbe hinzufügte – weil Sie Wissen Sie, Essen ist Kunst – aber wie könnte ich auch nur eine Bohne aus der Mischung herauslassen?

Und mit einem hausgemachten Bohnensalatdressing, das einen süßen eingelegten Pucker hinzufügt, zeigt dieser Salat, warum wieder einmal wirklich gut echtes Essen ist am besten … auch wenn es mit einer Dose beginnt. Oder vier.

Was ist in diesem Drei-Bohnen-Salat enthalten?

Dieses Rezept für Bohnensalat beginnt in Die Speisekammer mit einem Grundgemüse in vier verschiedenen Sorten, das Vitamine und Eiweiß enthält, die Sie nicht in jedem Gemüse finden können. Und das Beste daran ist, dass Sie alle Vitamine und Nährstoffe aus Bohnen in einer Dose erhalten.

Die vier Bohnen, nach denen ich mich in meinem Drei-Bohnen-Salat am meisten sehne, sind:

• Grüne Bohnen
• Kidneybohnen
• Wachsbohnen
• Kichererbsenbohnen

Bohnensalat ist eine meiner Lieblingszusätze zu meiner Mittagspause Salate, aber ich bin kein so großer Fan der sirupartig gekleideten Version, die zu oft in den Sorten Jarred und Dosen zu finden ist. Deshalb gefällt mir meine hausgemachte Version am besten.

Ich verwende eine Kombination aus zwei Essigen für das Dressing: Weißweinessig für einen milderen Geschmack mit einem Hauch Apfelessig, um dem Dressing einen Schlag zu verleihen.

Das Dressing mildert die in dünne Scheiben geschnittene Zwiebel und legt die ganze Charge für eine süße Falte ein, auf die Sie nie verzichten möchten.

Weitere Informationen: 20 Rezepte, die Sie mit einer Dose zubereiten können Bohnen

Wie man Bohnensalat macht

Um dieses Rezept für kalten Bohnensalat zuzubereiten, einfach abtropfen lassen und Spülen Sie die vier Bohnensorten ab, bevor Sie sie mit einer dünn geschnittenen Zwiebel und dem Fältchen-Dressing mischen.

Lassen Sie den Salat mit drei Bohnen vor dem Servieren mindestens 2 Stunden lang im Kühlschrank abkühlen Damit die Aromen Zeit haben, sich zu vereinen.

Wie lange hält der Bohnensalat?

Dieser klassische Drei-Bohnen-Salat hält im Kühlschrank bis zu einer Woche.

Kann ich Bohnensalat im Voraus zubereiten?

Auf jeden Fall! Tatsächlich schmeckt dieser Salat mit drei Bohnen am nächsten Tag am besten, nachdem die Bohnen Zeit hatten, das Essigdressing aufzusaugen.

Weitere Informationen: 30 gesunde Potluck-Sommersalate, die jetzt zubereitet werden müssen

Tipps zur Herstellung von Drei-Bohnen-Salat

Da die Bohnen in Wasser und Salz eingelegt sind, setzen die Bohnen Stärken frei, die trübe werden Flüssigkeit in der Dose, die zwar nicht schlecht für dich ist, aber irgendwie schmutzig und eklig aussieht. Deshalb lasse ich die Bohnen immer in einem Sieb abtropfen und spüle sie dann gut in kaltem Wasser ab, bevor ich sie in die Rührschüssel gebe.

Mein Bohnensalat-Dressing verlangt nach Zucker, um die süße Fältchen zu bekommen, nach der ich mich sehne, aber die Menge kann angepasst werden, wenn Sie weniger bevorzugen. Bei einigen Rezepten muss das Dressing gekocht werden, bevor es zum Salat hinzugefügt wird. Ich habe jedoch festgestellt, dass dieser Schritt genau das ist, was er ist: ein zusätzlicher Schritt, den Sie nicht benötigen.

Zuletzt, Sie Gerne können Sie verschiedene Bohnensorten in Ihrem Drei-Bohnen-Salat verwenden. Drei, vier, fünf Bohnensorten – verwenden Sie, was Sie wollen!

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Klassischer Drei-Bohnen-Salat

Abgesehen davon, dass Sie wissen, wie man einen Dosenöffner benutzt, sind bei der Zubereitung dieses einfachen Drei-Bohnen-Salats keine besonderen Talente erforderlich. Mit einem hausgemachten Dressing ist dieser Pantry-Salat ein klassischer Potluck-Favorit, der in 15 Minuten oder mehr hergestellt werden kann Weniger.

CourseSalad, Beilage

CuisineAmerican

Keywordbean-Salat

Prep Zeit 10 Minuten

Gesamtzeit 10 Minuten

Portionen 12

Kalorien 189 kcal

Zutaten

• 1 grüne 15-Unzen-Bohnen
• 1 15-Unzen-Kidneybohnen
• 1 15-Unzen-Wachsbohnen
• 1 15-Unzen-Kichererbsenbohnen oder Kichererbsen
• 1 / 2smallsweet gelbe Zwiebel
• 2 / 3cupwhite Weinessig
• 1 / 3cupapple Apfelwein Essig
• 1 / 3cupgranulierter Zucker
• 1 / 4cupcanolaöl
• 1/2 Teelöffel koscheres Salz

Anleitung

1. Jede Dose Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen, mit kaltem Wasser abspülen und zum Abtropfen leicht schütteln, dann in eine Rührschüssel geben .

2. Die gelbe Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und in die Schüssel geben.

3. Essig und Zucker in einer kleinen Schüssel mit Rapsöl und koscherem Salz verquirlen. Über die Bohnen und Zwiebeln gießen und leicht hin und her werfen.

4. 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern und gekühlt oder bei Raumtemperatur servieren.

Rezeptnotizen

• Ich mache diesen Salat als Teil meines Essensplanung und essen Sie es durch die Woche. In einem luftdichten Behälter oder Einmachglas aufbewahrt, bleibt der Salat mindestens eine Woche im Kühlschrank, wenn nicht länger.

Nährwertangaben

Klassischer Drei-Bohnen-Salat

Menge pro Portion (1 g)

Kalorien 189Kalorien aus Fett 54

% Tageswert *

Fett 6g9%

Gesättigtes Fett 1g6%

Natrium 203 mg 9%

Kalium 393 mg 11%

Kohlenhydrate 28 g9%

Faser 7 g 29%

Zucker 10 g 11%

Protein 7g14%

Vitamin A 271IU5%

Vitamin C 14mg17%

Calcium 63mg6%

Eisen 2mg11%

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

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