線維筋痛症：何を食べ、何を避けるか

「市場に出回っている薬は、バランスの取れた健康的な食事ほど最適な健康にとって重要ではありません」とホルトン博士は言います。 「多くの人が栄養を「代替医療」と呼ぶのが好きですが、実際にはそれはすべての人間の健康の基礎です。私たちは体に必要な栄養を与えなければ最適に健康になることはできません。それは線維筋痛症の人すべてに当てはまります。」

線維筋痛症の食品を選択するための10のヒント

ホルトンの研究は、主に食事性興奮毒素、脳内のニューロンを「刺激」し、過剰に摂取すると有毒になる可能性のある化学物質の影響に焦点を当てています。 。西洋型食生活で最も一般的な食餌性興奮毒性物質は、食品の風味を高めたり甘くしたりするために使用される食品添加物です。

初期の研究では、線維筋痛のある人の食事から興奮毒性食品添加物を排除すると、症状。その後の研究の結果はまちまちですが、食事から食品添加物を排除することは、副作用があったとしてもごくわずかであり、役立つ可能性がある低コストの治療オプションのままです。 （1）

ここで、ホルトンは線維筋痛症の食品を選択する際のヒントを共有しています。

グルタミン酸を添加した食品は避けてください

グルタメートは、体内や一部の食品に自然に存在する神経伝達物質ですが、調味料として食品にも添加されます。

最も一般的な形態の食事性グルタミン酸はグルタミン酸ナトリウム（MSG）であり、これは必須です。食品に含まれる場合はラベルに記載されます。

「加水分解」、「自動分解」、「タンパク質濃縮物」、または「タンパク質分離物」という用語を含む成分にも、天然に存在するグルタミン酸ナトリウムが含まれている可能性があります。 。 （2）

2012年に発表された研究では、線維筋痛症と過敏性腸症候群（IBS）の37人（線維筋痛症の人によく見られる）が、MSGとアスパルテームを添加しない食事を4週間続けました。ほとんどの人が、線維筋痛症の症状の30％以上がその間に解消したと報告しました。症状が改善した人は、MSGまたはプラセボのいずれかを週に3日連続して2週間摂取しました。 MSGに割り当てられたグループは、症状の有意な再発を経験しました。 （3）

一般的にMSGを含む食品には、中華料理、スープや野菜の缶詰、ある種のチップスまたは同様のカリカリスナック、加工肉が含まれます。 MSGやその他のグルタミン酸添加源を避けるために、食品ラベルを注意深く読み、MSGやグルタミン酸を多く含む成分が記載されているものは購入しないでください。

加工食品ではなく全食品を選択してください

加工食品を避け、より多くの全食品を選択する、とホルトンはアドバイスします。

加工食品は通常、未加工食品よりも添加物が多く、繊維や栄養素が少ないです。白粉、白パスタ、白米などの精製炭水化物は、天然に存在する栄養素を取り除いた加工食品の例です。

食事に炭水化物を含む食品を選択するときは、次のような全粒穀物を選択してください。キノア、アマランス、全粒小麦の果実、そば粉、または茶色または野生の米として、またはパン、パスタ、または米の代わりにスイートポテトまたはプレーンポテトを使用します。

「私は丸ごと食べようとします、本物の食べ物」とワイルドマンは言います。 「つまり、新鮮な頭のカリフラワー、耳のトウモロコシ、ケージのない卵を意味します。」

DASHまたは地中海式食事プランを試す

両方のDASHダイエット（食事療法高血圧を止める）と地中海式ダイエットは、血圧やコレステロールの低下など、実際の健康上の利点があることが示されています。

2つのダイエットは、詳細がわずかに異なりますが、どちらも果物と野菜、赤身のタンパク質が豊富です。 、全粒粉、ナッツ、種子、マメ科植物、低脂肪または無脂肪の乳製品。

DASHダイエットの多くの成分は、体内の炎症を軽減し、多くの慢性症状の抑制に役立ちます。

硬化した肉を避ける

肉を購入するときは、塩や保存料を加えた加工品や、燻製または硬化した肉を避けてください。このリストには、缶詰の肉、ソーセージ、ベーコン、ホットドッグ、ハム、ハム、デリミート、コンビーフ、ビーフジャーキーが含まれます。

また、ラベルに「ナチュラルフレーバーが追加されました」という言葉が付いた肉製品にも注意してください。そのような製品の例は、（より風味を与えるために）スープを注入した七面鳥の胸肉です。天然フレーバーは、植物、肉、魚介類などの天然資源に由来し、天然に存在するグルタミン酸ナトリウムを多く含む場合があります。

冷水魚とビタミンDの強化食品を食べる

国立補完統合健康センターによると、ビタミンDの補給は、この栄養素が不足している線維筋痛症の人々の痛みを軽減する可能性があります。 （4）

メカジキ、マグロ、紅鮭、卵から自然にビタミンDを摂取でき、オレンジジュースやミルクなどの一部の食品はビタミンDで強化されています。ビタミンDは、サプリメントとして、またはビタミンDとオメガ3脂肪酸の両方を提供するタラ肝油に摂取することもできます。

外で過ごすと、体のビタミンDレベルも上昇しますが、日光にさらされすぎます。皮膚がんや眼病のリスクを高めます。 （5）

マグネシウムの濃い、葉物野菜、ナッツ、種子を選択する

クエン酸マグネシウムの補給は、線維筋痛症の症状を軽減する可能性があると、2013年の研究によるとさらに効果的でした。三環系抗うつ薬であるアミトリプチリンと組み合わせると。 （6）

「グルタミン酸による興奮毒性を防ぐためにマグネシウムが必要です」とホルトンは言います。

マグネシウムは、マメ科植物（乾燥豆やレンズ豆）を含む多くの健康食品に含まれています。 ）、ナッツと種子、アボカド、ヨーグルト、バナナ、脂肪の多い魚、ダークチョコレート、濃い葉の多い緑。

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魚、亜麻仁を追加、およびオメガ3脂肪酸のチア

オメガ3脂肪酸は、酸化ストレスのレベルを低下させるだけでなく、炎症のレベルを低下させ、免疫力を高める可能性があります。酸化ストレスは、体に遊離が多すぎる場合に発生します細胞に損傷を与えるラジカル、または不安定な分子。これは多くの病状の発症に関係しています。

オメガ3は、野生で捕獲された魚介類、クルミ、チアシード、亜麻仁に豊富に含まれています。

ただし、オメガ3カプセルには、脂肪酸アスパラギン酸を含むゼラチンが含まれているため、お勧めできません。アスパラギン酸は、グルタミン酸受容体を活性化する可能性があります。 n線維筋痛症に関係している神経細胞。ゼラチンには、その受容体のコアクチベーターであるグリシンも含まれています。 （7）

食事に抗酸化物質の優れた供給源を含める

線維筋痛症の症状に対する食事性興奮毒性の影響に対抗するには、興奮毒性も酸化性物質を生成するため、食事にさらに多くの抗酸化物質が必要になる場合がありますストレス。

「これをシンプルに保つために、果物と野菜のカテゴリーで、食事に彩りを添える食品を探してください」とホルトンは言います。 「明るい赤、緑、オレンジ、黄色、紫の色合いの商品の消費を増やすことに焦点を当てて、抗酸化作用を高めましょう。」

包装食品のラベルを読む

食品包装ラベルの成分リストは長くて複雑です。製品を棚に戻してください、とホルトンはアドバイスします。そのラベルに「グルタメート」は表示されない可能性がありますが、グルタメートを隠す可能性のある他の添加物が表示されます。ラベルは短く、読みやすく、調理時に料理に追加できる成分をリストする必要があります。

「スパイス」や「フレーバー」という言葉に騙されないでください。米国食品医薬品局は、製造業者が食品ラベルでこれらの用語の意味を説明することを指示していないからです。

人工甘味料の使用を避け、砂糖を制限する

ホルトンは、アスパルタメート、アセスルファム-K、サッカリン、スクラロースなどの人工甘味料を避けることを推奨しています。食品を甘くするために、通常の砂糖または蜂蜜を控えめに使用してください。

「人工甘味料を使用しないと、砂糖を簡単に取り除くことができます」と彼女は言います。

「砂糖を減らすと、食品の甘さをより簡単に味わうことができます。」ステビアでさえ砂糖より何百倍も甘いので、食べ物にもっと甘さが欲しいのです。」

一般的な健康のために、高果糖コーンシロップは避けてください。線維筋痛症に疲れているときは、エネルギーを高めるために砂糖やコーンシロップの代替品を選択しないでください。砂糖の摂取量が多いと、体重増加、糖尿病、および心臓病や癌などの他の炎症性疾患のリスクが高まります。

「砂糖は私の宿敵です」とワイルドマン氏は言います。 「それは私をより疲れさせ、私のインシュリンレベルを上げ、そして私を物事に過敏にします。私が砂糖を飲んだとき、何かが私を驚かせることができます、そして私は「空高くジャンプします。」

興奮毒性は体内に大量のエネルギーを必要とします」とホルトン博士は言います。 「糖分の摂取量が多いと、このプロセスが「促進」される可能性があります。」