ドーナツの歴史

ドーナツの起源については多くの議論が交わされています。揚げパンの概念は、1つの国や文化に限定されるものではなく、ドーナツのバリエーションは世界中で見られます。ドーナツを作成した正確な場所、時間、担当者は不明ですが、ドーナツの歴史の中で際立った出来事がいくつかあります。

オランダのドーナツ

記録によると、オランダ人は早くも19世紀半ばにオリコエック、つまり「オイルケーキ」を作っていました。これらの初期のドーナツは、豚脂で黄金色になるまで揚げたケーキのボールでした。ケーキの中心だからです。外ほど速く調理されなかったため、ケーキには、果物、ナッツ、または調理を必要としないその他の詰め物が詰められることがありました。

オランダの移民が米国では、彼らは他の文化の影響を受けたオリコクを作り続け、今日ではドーナツと呼ばれるものに変化し続けました。

ドーナツの形の起源

ドーナツのねばねばした未調理の中心に対するオランダの解決策は、調理を必要としない詰め物を詰めることでしたが、アメリカの船であるハンセングレゴリーc aptain、別の解決策がありました。 1847年、グレゴリーは揚げる前に生地のボールの中央に穴を開けました。穴は表面積を増やし、熱い油にさらされるため、未調理の中心がなくなりました。

グレゴリーが発明したドーナツ穴のよりカラフルなバージョンには、ドーナツを突き刺すことが含まれます。両手を使って操縦できるようにするための船のハンドル、または天使が夢の中で彼に届ける形のアイデア。しかし、グレゴリーは彼のオリコックの真ん中に穴を開けることを思いついた、彼は古典的な真ん中の穴の形を発明したと信じられている男です。

どこでしたか「ドーナツ」という言葉はどこから来たの？

「ドーナツ」という名前の由来も非常に議論されています。未調理の中心を防ぐために生地のボールの内側に配置されたナッツを指すと言う人もいれば、「生地の結び目」を指すと主張する人もいます。 」は、olykoeksのもう1つの人気のある形でした。

「ドーナツ」という単語の最初の記録は、ワシントンアーヴィングの1809年の出版物、ニューヨークの歴史にあります。 1900年代には、多くの人が単語を「ドーナツ」に短縮していました。現在、「ドーナツ」と「ドーナツ」は英語で同じ意味で使用されています。

ドーナツの自動化

1920年、ロシア生まれの移民であるAdolphLevittが作成しました。最初の自動ドーナツマシン。未来的な自動ドーナツ製造プロセスは、1934年にシカゴで開催された万国博覧会で紹介されました。フェアはドーナツを「シカゴ万国博覧会のフードヒット」として宣伝し、全国で瞬く間にヒットしました。それ以来、ドーナツはアメリカ人に人気の朝食と快適な食べ物です。

今日のドーナツ

Krispy KremeやDunkinなどの大規模チェーンドーナツは過去数十年間ドーナツの世界で支配的でしたが、「ブティックフード」のトレンドが成長し続けているため、ドーナツは残されていません。

ユニークな味とトッピングの自家製ドーナツを作る専門店がアメリカ中の主要都市に集まっています。メープルとベーコンのドーナツ、ドーナツアイスクリームサンドイッチ、さらにはドーナツのハンバーガーパンの代わりに、ドーナツがもはやダンクするためだけのものではないことは明らかです。