Cavolo rosso sottaceto – Cavolo sottaceto facile

Il cavolo rosso in salamoia è perfetto per una varietà di piatti! Questo condimento aspro e piccante è veloce da preparare e si conserva in frigorifero per alcune settimane se dura così a lungo!

Cavolo sottaceto

Il cavolo sembra avere una cattiva reputazione. Tutti si lamentano che sia puzzolente, difficile da cucinare, ei bambini dicono che lo odiano più dei broccoli! Io lo adoro! Soprattutto il cavolo viola.

Conferisce un bel colore rosa ai piatti e ha un sapore delicato. Di solito faccio un soffritto veloce con un tocco di aceto balsamico come contorno per la cena.

Nel tentativo di trovare nuovi modi per incorporare le verdure nella mia dieta, mi sono interrogato sul cavolo rosso in salamoia?

Nel pianificare una ricetta, stavo cercando il condimento perfetto per esso. Lunica cosa che mi è venuta in mente è stato il cavolo rosso! Il colore e la freschezza erano esattamente quello che stavo cercando.

Volendo un pizzico di acidità per completare la ricetta, ho pensato che marinare il cavolo fosse il modo migliore. Continua a leggere per vedere come è andata a finire!

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Portami già alla ricetta del cavolo sottaceto!

Se preferisci saltare i miei (molto utili, credo) suggerimenti e trucchi, informazioni essenziali sulla cucina e idee di ricette simili – e vai dritto a questo deliziosa ricetta facile del cavolo viola in salamoia: scorri fino alla fine della pagina dove puoi trovare la scheda della ricetta stampabile.

Il cavolo viola fa bene?

Oh, ma lasciami dirti! Non solo ha meno di 20 calorie per porzione da mezza tazza, ma è ricco di vitamine, minerali e composti che aiutano a proteggersi dagli effetti delle radiazioni, ma può anche aiutarti a proteggerti dal cancro *.

Il cavolo è ottimo anche per aiutare con la digestione e le versioni fermentate come i crauti contengono tonnellate di probiotici.

Si dice che il cavolo viola abbia dei potenti antiossidanti !! È meglio che inizi a mangiarne di più subito.

Cavolo rosso vs cavolo viola

Cavolo viola e rosso sono gli stessi, variano solo in profondità di colore in base allacidità del terreno, quindi non preoccuparti di questo! Sappi solo che il cavolo fa bene.

Il cavolo rosso ha 10 volte più vitamina A del cavolo verde e il doppio del ferro. Il cavolo non solo ha molti benefici per la salute, ha un ottimo sapore, ha un bel colore che si apre quando viene aggiunto alle ricette ed è abbastanza sostanzioso da resistere a vari tipi di cottura.

Mi piace servire è arrostito a spicchi, sminuzzato e messo in salamoia!

Ora che ho preparato questo cavolo rosso in salamoia veloce, continuo a trovarne degli usi. Potrei metterlo sul mio prossimo tagliere di formaggi! O che ne dici dei miei cursori di agnello!

Cosa mangeresti con il cavolo rosso in salamoia?

Quanto dura il cavolo in salamoia?

Se lo tieni conservato in frigorifero, durerà per fino a due settimane. Ma il mio viene sempre mangiato prima di allora!

Posso usare il cavolo verde?

Sì, puoi. Ma non sarà così carino 🙂

Posso aggiungere le mie spezie preferite alla ricetta del decapaggio?

Sentiti libero di giocare con i sapori, le erbe e le spezie che tu e la tua famiglia piace. Li uso perché si abbinano bene ai piatti che tipicamente serviamo.

E se non avessi laceto di vino di riso?

Sentiti libero di usare laceto che potresti avere a portata di mano come il vino bianco, rosso o bianco. Non userei aceto balsamico o di mele perché i loro sapori sono molto forti e prevarranno sul cavolo.

Ricetta facile di cavolo rosso sottaceto

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Preparare cavoli sottaceto è facile quanto facendo le mie cipolle rosse sottaceto. Radi o sminuzza il cavolo e mettilo nei barattoli.

Mi piace il mio piccante e piccante, quindi metto un po di radice di zenzero fresca, spicchi daglio sbucciati, semi di senape per consistenza e pop e alcune fette di jalapeño per il calore.

Porta il sottaceto liquido a ebollizione, far bollire per un minuto o due, quindi versare con cura il cavolo e le spezie. Lasciate raffreddare, coprite e conservate in frigorifero. Mi piace aspettare almeno 24 ore prima di usare il cavolo in modo che abbia il tempo di infondere tutto laceto e le spezie.

Questo cavolo sottaceto è perfetto su tacos, hamburger e aggiunta allo slaw!

Ricette più saporite da provare

• Salsa di sottaceti fritti
• Vassoio condimento
• Polpette di pollo calde

Altri cibi sottaceto da provare

• Cavolini di Bruxelles in salamoia
• Asparagi in salamoia
• Sottaceti di birra piccanti
• Sottaceti di taco alla tequila
• Piccante Cipolle rosse
• Sottaceti da frigorifero
• Verdure italiane
• Arachidi sottaceto

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Ricetta facile del cavolo rosso