Broccoli Cheddar Stuffed Chicken
Broccoli Cheddar Stuffed Chicken è un semplice pasto notturno. Leggermente scottato allesterno, farcito con broccoli e formaggio cheddar e finito in forno.
Broccoli Cheddar Stuffed Chicken diventerà presto un appuntamento fisso nella rotazione della cena. Questo pollo ripieno non può essere più facile perché è fatto in una sola padella e pronto in 30 minuti o meno.
I petti di pollo disossati e senza pelle sono leggermente conditi e scottati allesterno . Vengono farciti con formaggio cheddar appiccicoso e broccoli, poi finiti in forno.
Ingredienti e sostituzioni
Per questa ricetta, tu “ll servono disossati, senza pelle, petti di pollo, formaggio, broccoli, maionese, olio doliva e una manciata di spezie.
Maionese: i lettori hanno sostituito con successo la maionese con la crema di formaggio.
Broccoli: i broccoli devono essere tagliati in piccoli pezzi per un facile ripieno. Se hai broccoli freschi o congelati a portata di mano, entrambi funzioneranno. Tuttavia, se si utilizzano broccoli congelati, è necessario prima scongelarli.
I broccoli congelati non avranno il tempo di scongelarsi e cuocersi quando sono farciti nel pollo. Inoltre, i broccoli congelati aggiungeranno ulteriore umidità e renderanno il tuo ripieno acquoso.
Formaggio – Nel tuo pollo puoi usare qualsiasi formaggio grattugiato – 5 formaggi italiani, mozzarella, o il formaggio americano sono tutte ottime scelte.
Padella di ghisa
Preparo il mio pollo ripieno in una padella di ghisa. Se non ne hai uno, ti suggerisco di investire in uno. Sono praticamente indistruttibili, durano per sempre e sono “facili da pulire.
La mia parte preferita dellutilizzo della ghisa è che puoi spostarti senza problemi dal fornello infornare senza spostare il cibo in unaltra padella. Tuttavia, se non hai ancora una teglia di ghisa, non disperare.
Trasferisci semplicemente il pollo in una teglia da forno prima di metterlo nel forno.
Dimensioni e spessore del petto di pollo
Se stai usando petti di pollo molto grandi e spessi, potresti doverli ridurre più sottili per cuocere entro i tempi indicati nella scheda della ricetta.
Per questa ricetta, ti consigliamo di pestare i petti di pollo a circa 1 pollice di spessore, quindi farcire e farcire con il tuo ripieno Se non vuoi diluire i tuoi polli, aspettati di aggiungere qualche minuto al tuo tempo di cottura.
Inoltre, se i tuoi petti di pollo sono estremamente grandi, potresti essere in grado di dividere un petto di pollo in due porzioni. Riempi la stessa quantità di ripieno tra due petti di pollo grandi invece di quattro petti più piccoli.
Ricetta stampata
Pollo ripieno di broccoli e cheddar
Ingredienti
- 4 petti di pollo disossati e senza pelle
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di aglio polvere
- ¼ cucchiaino di pepe
- ¼ cucchiaino di paprika
- 1 tazza di cimette di broccoli tagliate a pezzetti
- ¾ tazza di formaggio cheddar tagliente tagliuzzato
- 2 cucchiai di olio doliva
2 cucchiai di maionese
Istruzioni
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Preriscalda il forno a 350 gradi.
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Farfalla i tuoi petti di pollo: tieni la mano sopra il petto di pollo e affetta il lato del petto di pollo, tagliando da un lato allaltro, lasciando intatto il lato opposto. Il tuo obiettivo è creare una tasca per il tuo ripieno.Se necessario, pestare i petti di pollo per creare uno spessore uniforme. Lintero seno (chiuso) deve avere uno spessore di circa 1 pollice.
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Condire i petti di pollo allinterno e fuori con sale, pepe, paprika e aglio in polvere.
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In una ciotola, unisci le cimette di broccoli tritate, il formaggio cheddar e la maionese. Riempi il composto di broccoli nel pollo, usando uno stuzzicadenti per tenerlo chiuso se necessario.
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Aggiungi lolio doliva nella padella e riscalda a fuoco medio. Scottare i petti di pollo su ciascun lato per 2-3 minuti per lato, finché non saranno dorati.
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Sposta padella al forno per terminare la cottura per 12-15 minuti o fino a quando i succhi non si schiariscono. (Il pollo extra spesso che non è stato pestato a 1 pollice di spessore richiederà più tempo per cucinare.)
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Togliere dal forno e lasciar riposare 2-3 minuti prima di servire.
Consigli sullattrezzatura
Note
- Cheddar tagliente può essere sostituito con qualsiasi altro formaggio grattugiato a portata di mano.
- I broccoli freschi possono essere sostituiti con broccoli congelati, ma devono essere prima scongelati.
- Se la padella non è adatta al forno , trasferisci il pollo in una teglia da forno prima di infornare.
Nutrizione
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