Gingembre confit

Il fut un temps où le gingembre était un ingrédient que lon ne trouvait que dans les plats asiatiques, mais la racine est devenue un ingrédient courant dans la cuisine de tous les jours, ajoutant une saveur vive à tout, de la salade vinaigrette aux sauces. Mais il a également trouvé une place sur la table sucrée sous forme de gingembre confit ou cristallisé. Et bien que cela puisse sembler être une friandise spécialisée (les étiquettes de prix en magasin le disent certainement), cest assez simple à faire vous-même.

Servir seul, dans les desserts et les cocktails, ou comme boisson gazeuse sucrée dans les plats salés. Le gingembre confit peut prendre un plat simple et le rendre spécial. Le poulet à lananas cuit au four avec du gingembre confit, par exemple, combine le fruit avec du gingembre confit et des oignons verts pour aromatiser un oiseau au four juteux . Pour ces quartiers de cuisses de poulet grillés sur lîle cuits au four, du gingembre moulu et confit est ajouté à la sauce pour rehausser la saveur tropicale. Utilisez le gingembre confit comme garniture pour des boissons comme un cocktail doux et du thé glacé au gingembre Moscato. Et nous pouvons  » t oublier les desserts, bien sûr; hacher et ajouter du gingembre confit à la crème glacée ou au pain dépice, ou utiliser comme garniture pour un gâteau au chocolat.