9 formas de recalentar tamales congelados para un sabor perfecto

9 mejores Formas de recalentar tamales congelados

¡Tamales! No hay nada como ellos, con su combinación perfecta de masa de maíz delicada y ligeramente dulce y rellenos ricos, sabrosos y picantes. Ya sea que compre tamales congelados preenvasados comprados en la tienda (¿Costco, alguien?), O congele los tamales caseros sobrantes, son fáciles de recalentar para una comida deliciosa y rápida. Siga leyendo para conocer las 9 mejores maneras de recalentar fácilmente tamales congelados (incluido el favorito de los fanáticos, Recalentar tamales congelados en la olla instantánea). Exploraremos las ventajas (y desventajas) de cada método. Use cualquiera de estos procesos de recalentamiento para obtener tamales deliciosos y calientes en poco tiempo.

Cómo recalentar tamales congelados con una vaporera para estufa

Cocer al vapor es la forma más tradicional y conocida de cocinar los tamales, y por una buena razón. Cocinar tamales al vapor para recalentar asegura que se mantengan suaves y húmedos. Sin embargo, querrá vigilar sus tamales con atención mientras cocina al vapor. Los tamales demasiado cocidos al vapor pueden absorber demasiada humedad y volverse bastante blandos rápidamente.

Los tiempos de cocción variarán según lo caliente que esté la vaporera y la cantidad de tamales que esté calentando a la vez. Para una sola capa de tamales, puede tomar tan solo 20 minutos, pero para tamales adicionales, o una vaporera más fría, puede tomar hasta 45 minutos. Revise los tamales después de los primeros 20 minutos para tener una idea de qué tan rápido se están cocinando. En este punto, también puede reorganizarlos para garantizar un calentamiento uniforme.

1. Si tiene una vaporera de mostrador, precaliéntela de acuerdo con las instrucciones del fabricante. De lo contrario, para una vaporera de estufa, caliente unos centímetros de agua en una olla grande con una canasta de vaporera adentro o encima.
2. Coloque los tamales, con la envoltura de hojas de maíz, en una sola capa en el canasta vaporera, con el extremo abierto hacia arriba. Asegúrese de que los tamales no toquen el agua (esto puede crear una textura blanda) y cúbralos bien.
3. Cocine al vapor hasta que los tamales estén muy calientes, por lo general entre 20 y 45 minutos.

¿Quieres aprender a cocinar tamales congelados sin vaporera? ¡Sigue leyendo!

Cómo recalentar tamales congelados con una sartén

Freír es una de las formas más sabrosas de cocinar tamales congelados, dándoles una hermosa corteza dorada y un ligero crujido .

1. Caliente una sartén grande a fuego medio. Mientras la sartén se calienta, retire las envolturas de hojas de maíz de los tamales.
2. Cuando la sartén esté caliente, agregue 1 cucharada de aceite vegetal o manteca de cerdo. Deje que la grasa se caliente durante unos segundos antes de agregar los tamales.
3. Coloque con cuidado los tamales en la sartén caliente. Fríe los tamales durante 3-4 minutos por lado, hasta que se doren. Siga cocinando, volteando ocasionalmente, hasta que los tamales estén humeantes por dentro.

Cómo recalentar tamales congelados horneando en el horno

Hornear es una forma conveniente de calentar una gran cantidad de tamales. La desventaja es que los tamales se pueden secar más fácilmente en un horno que con otros métodos. Para evitar que se sequen en exceso, envuélvalos bien en papel de aluminio para sellar la humedad antes de ponerlos en el horno.

1. Precaliente el horno a 325F.
2. Envuelva los tamales individuales (deje las hojas de maíz) firmemente en papel de aluminio y colóquelos en una capa en una bandeja para hornear.
3. Hornee durante 20-25 minutos, hasta que los tamales estén muy calientes en el centro.

Cómo recalentar tamales congelados hirviéndolos

Algunos tamales preenvasados ya vienen congelados en bolsas para microondas y selladas al vacío a prueba de calor. Esto hace que hervir tamales congelados para «recalentar y comer» sea muy fácil. También puedes usar este método si tienes bolsas de cocción al vacío resistentes al calor para usar.

1. Caliente una olla grande de agua hasta que hierva.
2. Mientras tanto, Saque la bolsa de tamales congelados empaquetada y envuelta (si este paso ya se realizó), o coloque los tamales, con las envolturas de hojas de maíz intactas, en una bolsa al vacío y ciérrela.
3. Cuando cuando el agua hierva constantemente, sumerja la bolsa completamente, teniendo cuidado de que no toque los lados o el fondo de la olla. Si la bolsa entra en contacto con la olla de metal (especialmente el fondo), el plástico puede derretirse. Colocación de una vaporera La canasta en el fondo de la olla puede ayudar a dar un poco de separación.
4. Hervir durante unos 22 minutos para 4 tamales.Revisa los tamales con cuidado, porque una vez sacados de la bolsa, no se pueden volver a colocar en la olla para recalentar. Podría considerar darles a los tamales un par de minutos más como una buena medida.

Cómo recalentar tamales congelados en un microondas

Ya está claro que los tamales se recalientan bien usando muchos diferentes métodos, lo que los convierte en una opción conveniente y deliciosa en cualquier momento. Lo que es muy bueno es que, a diferencia de muchos alimentos, incluso se recalientan bien en el microondas sin perder sabor ni endurecerse demasiado. ¡Esto hace que los tamales sean un claro ganador para el almuerzo en el trabajo o las comidas para llevar!

1. Si compró los tamales en una bolsa apta para microondas, puede dejarlos en ella, simplemente cortando un pequeño agujero para que escape el vapor (o siga las instrucciones del fabricante si es diferente). los tamales no vienen con una bolsa para calentarlos, coloca los tamales en un plato y cúbrelos con una toalla de papel húmeda. O coloque los tamales en un recipiente de vidrio y espolvoree unas gotas de agua sobre ellos. Cúbrelos bien con una tapa o una envoltura de plástico.
2. Caliente los tamales a potencia media o al 50% durante 3 minutos, para asegurar una descongelación uniforme.
3. Luego, voltee los tamales y caliéntelos durante 1-2 minutos más a máxima potencia, hasta que estén muy calientes. Los tiempos de cocción pueden variar según la marca o el tamaño, así que consulte las instrucciones si no está seguro de las versiones compradas en la tienda.

Cómo recalentar tamales congelados usando la plancha o parrilla

Con este método, puede recalentar tamales en una sartén sin aceite, o en una pizca, en la parrilla. Esta técnica le da a los tamales un exterior ligeramente crujiente y un sabor a parrilla. Es perfecto si sirve tamales en una barbacoa o en una fiesta al aire libre.

1. Precalienta la plancha o parrilla a fuego medio.
2. Deja los tamales en las hojas de elote y colócalos en la plancha. Si usa una parrilla, puede colocar una doble capa de papel de aluminio en la parrilla y colocar los tamales encima para reducir la carbonización. Alternativamente, puede ponerlos directamente en las rejillas para calentar.
3. Caliente los tamales, volteándolos ocasionalmente. Las hojas comenzarán a ennegrecerse, está bien, ya que de todos modos se las quitará para comer.
4. Siga cocinando hasta que los tamales estén muy calientes, luego retire los envoltorios y disfrute.

Cómo recalentar tamales congelados al vapor en una olla de barro o una olla de cocción lenta

Se sabe que las ollas de cocción lenta usan el tiempo y la humedad para crear comidas sabrosas sin el alboroto y la energía de otros métodos de cocción. Muchos de nosotros realmente queremos saber cómo cocinar tamales en una olla de barro y si se pueden cocinar al vapor los tamales en una olla de barro. Esta es una gran pregunta, ¡y la respuesta es sí!

Cocer tamales al vapor en una olla de barro es otra forma fácil de calentar una gran cantidad de tamales congelados, ya que la olla de barro puede funcionar esencialmente como un vaporizador. Este método es útil para llevar tamales a comidas compartidas u otras reuniones donde necesite una fuente de calor portátil que no seque los tamales.

1. Ponga la olla de cocción lenta en alta. Coloque los tamales de pie con el extremo abierto hacia arriba y rocíe con agua.
2. Cubra la olla de cocción lenta y cocine durante aproximadamente 1 hora, reorganizando los tamales después de 30 minutos (o la mitad) para asegurar un calentamiento uniforme .

Cómo «freír» para recalentar tamales congelados

Es cierto, puedes freír cualquier cosa, incluidos los tamales. Para este método, es mejor si Primero descongele los tamales durante 2-3 minutos a baja potencia en el microondas. Sin embargo, no los cocine por completo en el microondas, ya que los tamales más blandos son más difíciles de freír. Descongelar un poco los tamales solo quitará el frío y hará que el proceso más fácil.

1. Establecer su freidora a mediana.
2. Quite la hoja de los tamales y séquelos con una toalla de papel si hay exceso de humedad.
3. Bájelos lentamente en el aceite y cocine durante 2-3 minutos.
4. Cuando los tamales estén dorados, ntimamente sáquelos del aceite y transfiéralos a un plato forrado con toallas de papel o una rejilla de alambre.

Y ahora, para el único método, todos han estado esperando …

Cómo recalentar tamales congelados en la olla instantánea

La olla instantánea se ha apoderado de Internet y las cocinas de todo el mundo debido a su facilidad de uso y versatilidad. La olla instantánea tiene un amplio seguimiento para cocinar miles de recetas, incluido el calentamiento / cocción de alimentos congelados. Recalentar tamales congelados es una tarea para la que Instant Pot está más que preparada.

Entonces, ¿cómo se puede recalentar / cocinar tamales congelados en Instant Pot? Comenzará por:

1. Coloque el salvamanteles Instant Pot en el fondo de la olla instantánea.
2. Forre la olla instantánea con una canasta de vapor hecha para Instant Pot y colóquela encima del salvamanteles.
3. Vierta alrededor de 2 tazas de agua en la olla. El agua se escurrirá hasta el fondo y no tocará directamente los tamales, lo cual es importante. Si los tamales se quedan en el agua, se volverán blandos y no comestibles.
4. Coloque los tamales (hojas con las aberturas apuntando hacia arriba) en un patrón circular alrededor de los bordes de la vaporera.
5. Algunas personas colocarán un artículo seguro Instant Pot (como un plato circular pequeño) en el centro de los tamales para mantenerlos en su lugar. Si no tiene uno, asegúrese de colocar los tamales de manera que se mantengan seguros.
6. Cierre la tapa, coloque el interruptor en el centro y coloque la olla instantánea en el «Manual Ajuste el temporizador durante 15 minutos y déjelo cocinar.
7. Cuando el temporizador suene, dejará que Instant Pot «se libere naturalmente», es decir, espere a que libere la presión por sí solo y no mueva el interruptor de palanca para «liberar rápidamente» la presión.
8. Cuando retire los tamales, tenga cuidado y use pinzas u otro instrumento resistente al calor. ¡Estarán calientes!

Para recalentar tamales congelados en una olla a presión (una marca diferente a una olla instantánea), los tiempos deben ser similares a los de la olla instantánea. Solo asegúrese de que la mitad de los tamales estén bien calientes antes de servir y siempre siga las instrucciones de seguridad. instrucciones para su dispositivo.

Consejos profesionales

• La FDA recomienda que todos los alimentos sobrantes y preparados se calienten al menos a 165 F. Esto asegura que cualquier enfermedad transmitida por los alimentos ng bacterias mueren. Use un termómetro de cocina para verificar que sus tamales hayan alcanzado una temperatura interna de 165 ° F, especialmente si está preparando un lote grande que podría haberse calentado de manera desigual.
• Cuando cocine tamales al vapor, tenga cuidado de que no se toquen el agua hirviendo. Si esto sucede, se pondrán blandos y comenzarán a disolverse.
• Los tamales se pueden comer para el desayuno, el almuerzo y la cena. Van bien con huevos fritos, queso fresco, pico de gallo, salsa picante y salsa de mole.
• Puede obtener tamales con muchos tipos diferentes de rellenos, por lo que es fácil satisfacer los gustos y las necesidades dietéticas de todos. Pollo, ternera, cerdo, frijoles, queso, verduras y maíz dulce son opciones comunes.

Usando una de estas 9 formas fáciles de recalentar tamales congelados, no hay ninguna razón por la que no pueda ¡Tenga una cena caliente y deliciosa lista en minutos esta noche! Mejor aún, experimente con los 9 y encuentre su forma favorita de recalentar y comer. ¡Que disfruten!

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