9 moduri de a reîncălzi tamale înghețate pentru un gust perfect

9 cele mai bune Modalități de reîncălzire a tamalelor înghețate

Tamalele! Nu există nimic asemănător lor, cu combinația lor perfectă de aluat delicat, ușor dulce de porumb și umpluturi bogate, sărate, picante. Indiferent dacă cumpărați magazin preambalat cumpărat tamale congelate (Costco, cineva?), Sau congelați resturile de tamales de casă, acestea sunt ușor de reîncălzit pentru o masă delicioasă și rapidă. Citiți mai departe pentru cele mai bune 9 moduri de a reîncălzi cu ușurință tamale din congelate (inclusiv favoritul fanilor, Reîncălzirea tamalelor congelate în oala instantanee). Vom explora avantajele (și dezavantajele) fiecărei metode. Folosiți oricare dintre aceste procese de reîncălzire pentru tamale fierbinți și delicioase în cel mai scurt timp.

Cum să reîncălzești tamale congelate cu un abur cu plită

Aburirea este cel mai tradițional și mai cunoscut mod în care sunt gătite tamale și pentru un motiv întemeiat. Aburirea tamalelor pentru reîncălzire asigură că acestea rămân moi și umede. Cu toate acestea, veți dori să vă urmăriți cu atenție tamalele în timp ce aburiți. Tamale cu aburi prea mari pot absorbi prea multă umezeală și devin destul de moale, rapid.

Timpii de gătit vor varia în funcție de cât de fierbinte este aburul dvs. și de câte tamale încălziți simultan. Pentru un singur strat de tamale, ar putea dura până la 20 de minute, dar pentru tamale suplimentare, sau un abur mai rece, poate dura până la 45 de minute. Verificați tamalele după primele 20 de minute pentru a vă face o idee despre cât de repede se gătesc. În acest moment, le puteți rearanja și pentru a asigura o încălzire uniformă.

1. Dacă aveți un abur pe blat, preîncălziți-l conform instrucțiunilor producătorului. În caz contrar, pentru un abur cu plită, încălziți câțiva centimetri de apă într-o oală mare cu un coș de aburi în interior sau deasupra.
2. Așezați tamalele, cu învelișul de coji de porumb, într-un singur strat în coș pentru aburi, cu capătul deschis orientat în sus. Asigurați-vă că tamalele nu ating apa (acest lucru poate crea o textură moale) și acoperiți strâns.
3. Aburiți până când tamalele sunt foarte fierbinți, de obicei între 20 și 45 de minute.

Vrei să înveți cum să gătești tamales congelate fără un abur? Continuați să citiți!

Cum să reîncălziți tamalele congelate cu o tigaie

Prăjirea este una dintre cele mai gustoase modalități de a găti tamale congelate, oferindu-le o crustă minunată maro auriu și o ușoară crocantă .

1. Încălziți o tigaie mare la foc mediu. În timp ce tigaia se încălzește, scoateți ambalajele din coji de porumb din tamales.
2. Când tigaia este fierbinte, adăugați 1 lingură de ulei vegetal sau untură de porc. Lăsați grăsimea să se încălzească câteva secunde înainte de a adăuga tamale.
3. Așezați cu atenție tamales în tigaia fierbinte. Prăjiți tamalele timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până devin maronii aurii. Continuați să gătiți, întorcându-vă ocazional, până când tamalele sunt fierbinți aburi înăuntru.

Cum să reîncălziți tamalele congelate prin coacere în cuptor

Coacerea este o modalitate convenabilă de încălzire un lot mare de tamale. Dezavantajul este că tamalele se pot usca mai ușor într-un cuptor decât cu alte metode. Pentru a preveni uscarea excesivă, înfășurați-le bine în folie pentru a sigila umezeala înainte de a le introduce în cuptor.

1. Preîncălziți cuptorul la 325F.
2. Înfășurați tamale individuale (lăsați cojile de porumb aprinse) bine în folie de aluminiu și puneți-le într-o singură stratul pe o foaie de copt.
3. Coaceți timp de 20-25 de minute, până când tamalele sunt foarte fierbinți în centru.

Cum să reîncălziți tamalele congelate prin fierbere

Unele tamale preambalate vin congelate deja în pungi cu cuptor cu microunde și sigure la căldură, sigilate sub vid. Acest lucru face ca fierberea tamalelor congelate să „reîncălzească și să mănânce” este foarte ușoară. Puteți utiliza această metodă și dacă aveți pungile de gătit sous vide sigure la căldură.

1. Încălziți o oală mare de apă la fierbere constantă.
2. Între timp, obțineți scoateți punga de tamale congelate preambalate și înfășurate (dacă acest pas a fost deja făcut pentru dvs.), sau puneți tamalele, cu ambalajele din coji de porumb în tact, într-o pungă de sous vide și sigilați-le.
3. Când apa ajunge la fierbere constantă, scufundați punga complet, având grijă să nu o lăsați să atingă părțile laterale sau partea inferioară a oalei. Dacă punga intră în contact cu oala metalică (în special fundul), plasticul se poate topi. coșul de pe fundul vasului poate ajuta la separarea.
4. Se fierbe aproximativ 22 de minute pentru 4 tamale.Verificați cu atenție tamalele, deoarece odată scoase din pungă, acestea nu pot fi așezate înapoi în oală pentru a le încălzi. S-ar putea să vă gândiți să acordați tamalelor câteva minute în plus pentru o măsură bună.

Cum să reîncălziți tamalele congelate la cuptor cu microunde

Este clar că tamalele se reîncălzesc bine folosind multe diferite metode, făcându-le oricând o opțiune convenabilă și delicioasă. Ceea ce este extraordinar este că, spre deosebire de multe alimente, chiar se reîncălzesc bine la cuptorul cu microunde fără a pierde aroma sau a deveni prea tari. Acest lucru face ca tamales să fie un câștigător clar pentru prânzul la serviciu sau mesele din mers!

1. Dacă ați cumpărat tamalele într-o pungă pentru microunde, le puteți lăsa în ea, făcând pur și simplu o mică gaură pentru ca aburul să scape (sau urmați instrucțiunile producătorului dacă sunt diferite). tamalele nu vin cu o pungă pentru a le încălzi, așează tamalele pe o farfurie și le acoperă cu un prosop de hârtie umed. Sau, puneți tamalele într-un vas de sticlă și presărați câteva picături de apă peste ele. Acoperiți bine cu un capac sau folie de plastic.
2. Încălziți tamalele la putere medie sau 50% timp de 3 minute, pentru a asigura dezghețarea uniformă.
3. Apoi, răsturnați tamalele și încălziți pentru încă 1-2 minute la putere maximă, până când sunt foarte fierbinți. Timpii de gătit pot varia în funcție de marcă sau dimensiune, deci verificați instrucțiunile dacă nu sunteți sigur pentru versiunile cumpărate de la magazin.

Cum să reîncălziți tamalele congelate folosind plăcuța sau grătarul

Folosind această metodă, puteți reîncălzi tamale într-o tigaie fără ulei sau într-un vârf, pe grătar. Această tehnică conferă tamalelor o aromă ușor crocantă la exterior și la grătar. Este perfect dacă serviți tamales la un grătar sau la o petrecere în aer liber.

1. Preîncălziți grătarul sau grătarul la mediu.
2. Lăsați tamalele în coji de porumb și așezați-le pe grătar. Dacă folosiți un grătar, puteți așeza un strat dublu de folie de aluminiu pe grătar și așezați tamales deasupra pentru a reduce carbonizarea. Alternativ, le puteți pune direct pe grătar pentru a le încălzi.
3. Încălziți tamalele, rotind ocazional. Cojile vor începe să se înnegrească – este în regulă, deoarece le veți lua oricum pentru a mânca.
4. Continuați să gătiți până când tamalele sunt foarte fierbinți, apoi dezlipiți ambalajele și bucurați-vă.

Cum să reîncălzești tamalele congelate aburind într-o oală sau într-un aragaz lent

Aragazele lente sunt cunoscute că folosesc timpul și umezeala pentru a crea mese savuroase fără agitația și energia altor metode de gătit. Mulți dintre noi dorim cu adevărat să știm cum să gătești tamale într-o oală de vase și dacă poți prepara tamale într-o oală de vase. Aceasta este o întrebare excelentă, iar răspunsul este da!

Aburirea tamalelor într-o oală de vase este un alt mod ușor de a încălzi un lot mare de tamale înghețate, deoarece vasul de ciuperci poate funcționa în mod esențial ca un vapor. Această metodă este la îndemână pentru aducerea tamalelor la potlucks sau alte adunări în care aveți nevoie de o sursă de căldură portabilă care să nu usuce tamalele.

1. Setați aragazul lent la ridicat. Aranjați tamalele în picioare cu capătul deschis orientat în sus și presărați cu apă.
2. Acoperiți aragazul lent și gătiți timp de aproximativ 1 oră, rearanjând tamalele după 30 de minute (sau la jumătatea drumului) pentru a asigura încălzirea uniformă .

Cum să „prăjiți” pentru a reîncălzi tamale înghețate

Este adevărat, puteți prăji orice, inclusiv tamale. Pentru această metodă, este mai bine dacă mai întâi dezghețați tamalele timp de 2-3 minute la putere mică în cuptorul cu microunde. Nu le gătiți complet în cuptorul cu microunde, totuși, deoarece tamale mai moi sunt mai greu de prăjit. Dezghețarea ușoară a tamalelor va scoate doar frigul, făcând prăjirea adâncă proces mai ușor.

1. Set friteuza la mediu.
2. Îndepărtați coaja de pe tamale și uscați-le cu un prosop de hârtie dacă există exces de umiditate.
3. Coborâți-le încet în ulei și gătiți-le timp de 2-3 minute.
4. Când tamalele sunt maro auriu, ge îndepărtați-le din ulei și transferați-le pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie sau într-o grătar.

Și acum pentru metoda unică, ați așteptat cu toții …

Cum să reîncălzești tamalele înghețate în oala instant

Oala instant a preluat internetul și bucătăriile de pretutindeni datorită utilizabilității și a versatilității sale rapide și ușoare. Oala instant are un număr mare de gătite pentru mii de rețete, inclusiv încălzirea / gătirea alimentelor congelate. Reîncălzirea tamalelor înghețate este o sarcină pentru care Instant Pot este mai mult decât pregătită.

Deci, cum te descurci cu reîncălzirea / gătitul tamalelor congelate în Instant Pot? Veți începe prin:

1. Plasați Instant Pot Trivet pe partea inferioară a potului instant.
2. Căptușiți vasul instant cu un coș cu abur făcut pentru vasul instant și așezați-l deasupra trivetului.
3. Se toarnă aproximativ 2 căni de apă în vas. Apa se va scurge până la fund și nu va atinge direct tamales, ceea ce este important. Dacă tamalele stau în apă, ele vor deveni neclare și necomestibile.
4. Așezați tamalele (cojile cu deschiderile îndreptate în sus) într-un model circular în jurul marginilor vaporului.
5. Unii oameni vor plasa un obiect Instant Pot în siguranță (cum ar fi un mic vas circular) în centrul tamalelor pentru a le menține la locul lor. Dacă nu aveți unul, asigurați-vă că aranjați tamale într-un mod care să le mențină în siguranță.
6. Închideți capacul, setați comutatorul în centru și setați Potul instant pe „Manual” ”Setare. Setați temporizatorul timp de 15 minute și lăsați-l să gătească.
7. Când temporizatorul se oprește, veți lăsa Instant Pot„ eliberarea naturală ”, adică așteptați să elibereze singură presiunea și nu mutați comutatorul de comutare pentru a „elibera rapid” presiunea.
8. Când scoateți tamale, aveți grijă și folosiți clești sau alt instrument sigur pentru căldură. Vor fi fierbinți!

Pentru a reîncălzi tamale înghețate într-o oală sub presiune (o marcă diferită de cea a unui vas instant), timpul ar trebui să fie similar cu cel al vasului instant. Asigurați-vă că mijlocul tamalelor este fierbinte înainte de servire și respectați întotdeauna siguranța instrucțiuni pentru dispozitivul dvs.

Sfaturi Pro

• FDA recomandă ca toate alimentele rămase și preparate să fie încălzite la cel puțin 165F. Acest lucru asigură că orice boală cauzată de alimente bacteriile sunt ucise. Folosiți un termometru de gătit pentru a verifica dacă tamalele dvs. au atins o temperatură internă de 165F, mai ales dacă pregătiți un lot mare care s-ar fi putut încălzi în mod inegal. apa clocotită. Dacă se întâmplă acest lucru, se vor înmoaie și vor începe să se dizolve.
• Tamales pot fi consumate la micul dejun, prânz și cină. Se potrivesc bine cu ouă prăjite, queso frescă, pic de gallo, sos fierbinte și sos de alunițe.
• Puteți obține tamale cu multe tipuri diferite de umpluturi, astfel încât este ușor să satisfaceți gusturile și nevoile dietetice ale tuturor. Puiul, carnea de vită, carnea de porc, fasolea, brânza, legumele și porumbul dulce sunt opțiuni obișnuite.

Folosind una dintre aceste 9 modalități ușoare de a reîncălzi tamale congelate, nu există niciun motiv pentru care nu puteți aveți o cină fierbinte și delicioasă pregătită în câteva minute diseară! Mai bine, experimentează cu toate cele 9 și găsește-ți drumul preferat pentru a reîncălzi și mânca. Bucurați-vă!

Accesorii recomandate