Eingelegter Rotkohl – Einfach eingelegter Kohl

Eingelegter Rotkohl ist perfekt für eine Vielzahl von Geschirr! Dieses herbe und würzige Gewürz ist schnell zuzubereiten und bleibt einige Wochen im Kühlschrank, wenn es so lange hält!

Eingelegter Kohl

Kohl scheint einen schlechten Ruf zu bekommen. Alle beschweren sich, dass es stinkt und schwer zu kochen ist, und die Kinder sagen, sie hassen es mehr als Brokkoli! Ich liebe es! Besonders der Purpurkohl.

Es verleiht Gerichten eine schöne rosa Farbe und hat einen subtilen Geschmack. Normalerweise brate ich schnell mit einem Hauch Balsamico-Essig als Beilage zum Abendessen.

Bei dem Versuch, neue Wege zu finden, um Gemüse in meine Ernährung aufzunehmen, habe ich mich über eingelegten Rotkohl gewundert?

Bei der Planung eines Rezepts suchte ich nach dem perfekten Belag dafür. Das einzige, was mir in den Sinn kam, war Rotkohl! Die Farbe und Knusprigkeit waren genau das, wonach ich gesucht habe.

Ich wollte einen Hauch von Schärfe, um das Rezept abzurunden, und dachte, das Beizen des Wagens wäre der beste Weg. Lesen Sie weiter, um zu sehen, wie es ausgegangen ist!

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Bringen Sie mich einfach zum Rezept für eingelegten Kohl!

Wenn Sie lieber meine (meiner Meinung nach sehr hilfreichen) Tipps und Tricks, wichtige Kochinformationen und ähnliche Rezeptideen überspringen möchten, kommen Sie direkt dazu leckeres, leicht eingelegtes Purpurkohlrezept – scrollen Sie einfach zum Ende der Seite, wo Sie die druckbare Rezeptkarte finden.

Ist Purpurkohl gut für Sie?

Oh, aber lassen Sie mich sage dir! Es hat nicht nur weniger als 20 Kalorien pro halbe Tasse Portion, sondern ist auch voller Vitamine, Mineralien und Verbindungen, die vor den Auswirkungen von Strahlung schützen, und kann Sie auch vor Krebs schützen *.

Kohl hilft auch bei der Verdauung und fermentierte Versionen wie Sauerkraut enthalten jede Menge Probiotika.

Es wird gesagt, dass der Purpurkohl starke Antioxidantien hat !! Du solltest besser sofort mehr davon essen.

Rotkohl gegen Lila Kohl

Lila und Rotkohl sind gleich, sie variieren nur in der Farbtiefe, basierend auf dem Säuregehalt des Bodens Mach dir darüber keine Sorgen! Wisse nur, dass Kohl gut für dich ist.

Rotkohl enthält 10-mal mehr Vitamin A als Grünkohl und verdoppelt das Eisen. Der Kohl hat nicht nur viele gesundheitliche Vorteile, er schmeckt auch gut, hat eine schöne Farbe, die beim Hinzufügen zu Rezepten knallt, und ist herzhaft genug, um verschiedenen Arten des Kochens standzuhalten.

Ich liebe es zu servieren es wurde in Keilen geröstet, in Krautsalat gehackt und eingelegt!

Jetzt, wo ich diesen schnell eingelegten Rotkohl hergestellt habe, finde ich immer wieder Verwendung dafür. Ich könnte es einfach auf mein nächstes Käsebrett legen! Oder wie wäre es mit meinen Lammschiebereglern!

Was würden Sie mit eingelegtem Rotkohl essen?

Wie lange hält eingelegter Kohl?

Wenn Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren, hält er bis zu zwei Wochen. Aber meine wird immer vorher gegessen!

Kann ich Grünkohl verwenden?

Ja, das können Sie. Aber es wird nicht so hübsch sein 🙂

Kann ich dem Beizrezept meine eigenen Lieblingsgewürze hinzufügen?

Sie können gerne mit den Aromen, Kräutern und Gewürzen herumspielen Sie und Ihre Familie mögen. Ich verwende diese, weil sie gut zu den Gerichten passen, die wir normalerweise servieren.

Was ist, wenn ich keinen Reisweinessig habe?

Sie können auch Essig verwenden, den Sie möglicherweise zur Hand haben wie Weißwein, Rotwein oder Weißwein. Ich würde keinen Balsamico- oder Apfelessig verwenden, da ihre Aromen sehr stark sind und den Kohl überwältigen.

Einfach eingelegtes Rotkohlrezept

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Die Herstellung von eingelegtem Kohl ist genauso einfach wie mache meine eingelegten roten Zwiebeln. Rasieren oder zerkleinern Sie den Kohl dünn und legen Sie ihn in Ihre Vorratsgläser.

Ich mag meine würzig und würzig, also schichte ich etwas frische Ingwerwurzel, geschälte Knoblauchzehen, Senfkörner für Textur und Pop und einige Jalapeño-Scheiben für Hitze ein.

Bringen Sie das Beizen Flüssigkeit zum Kochen bringen, ein oder zwei Minuten kochen lassen und dann vorsichtig über den Kohl und die Gewürze gießen. Abkühlen lassen, abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. Ich warte gerne mindestens 24 Stunden, bevor ich den Kohl verwende, damit er Zeit hat, mit all dem Essig und den Gewürzen zu infundieren.

Dieser eingelegte Kohl passt perfekt zu Tacos, Burgern und zum Hinzufügen zu Krautsalat! P. >

Weitere scharfe Rezepte

• Fried Pickle Dip
• Relish Tray
• Hot Chicken Meatballs

Andere eingelegte Produkte zum Probieren

• Eingelegter Rosenkohl
• Eingelegter Spargel
• Würzige Biergurken
• Tequila-Taco-Gurken
• Spritzig Rote Zwiebeln
• Essiggurken im Kühlschrank
• Italienisches Gemüse
• Eingelegte Essig-Erdnüsse

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Einfaches Rotkohlrezept