Sådan laver du potte brownies

Infunderet brownies er en af de ældste spiselige fødevarer i cannabis-kogebogen. Brownies dukker først op, når folk taler om spiselige fødevarer, og det er ikke underligt, hvorfor. Deres søde, chokoladeagtige godhed tilfredsstiller dem med en sød tand såvel som dem, der søger et potent alternativ til at ryge ukrudt.

Foto af: Gina Coleman / Weedmaps

De første potte brownies, der blev registreret, blev oprettet af den berømte cannabisaktivist Mary Jane Rathburn, der blev kendt som “Brownie Mary” for sin opfindelse. Rathburn ønskede at levere meget tiltrængt cannabismedicin til hospitaliserede AIDS-patienter i LGBTQ-samfundet. For at gøre det bagte hun cannabis i sin lækre hjemmelavede brownie-opskrift og smugede hendes kager ind på hospitaler i 1980erne.Rathburn blev senere arresteret for at piske op brownies i en historisk buste, der katalyserede medieopmærksomhed omkring Californiens bevægelse for legalisering af cannabis.

I dag går Brownie Marys opskrift tabt i historien, men hendes arv lever videre. Tusinder af forbrugere, cannabiskokke og gør-det-selv-entusiaster har prøvet deres hånd med at piske de lækre, infunderede chokoladeagtige desserter op. Cannabis brownies er næsten retten til passage i stoner-kulturen. Læs videre for at lære at lave dine egne potte brownies derhjemme.

Som med enhver overgangsritual har horrorhistorier om potte brownie-oplevelser gået galt spredt cannabis-kultur. Her er et par ting, du skal huske på, før du prøver dig på hjemmelavede brownies.

Dosering er alt

Når det kommer til spiselige måltider, er korrekt dosis alt. Afhængigt af den cannabisblomst, du køber til dit smør, kan en stamme være meget mere potent end en anden. Er din ukrudt THC-dominerende, mere CBD-tung eller afbalanceret? Hvad er din ukrudts terpenprofil? Alle disse forbindelser og faktorer påvirker effekten af din cannabis på dig, især når dit fordøjelsessystem behandler det.

Spørg din budtender og læs din knopps etiket og laboratoriecertifikat for at få alle disse oplysninger. En lav THC-stamme vil f.eks. Være mere velegnet til en blødere canna-brownie-oplevelse.

Når du først har fundet ud af en ordentlig dosis til dit canna-smør, skal du bruge disse oplysninger til at bestemme, hvor meget infunderet smør at lægge i din brownie-opskrift. Det er helt fint at blande infunderet og ikke-infunderet smør for at holde doserne mildere. Og husk, nogle forsøg-og-fejl vil ske, når du eksperimenterer, så start lavt og gå langsomt for at finde din perfekte dosis.

Kvalitet betyder

Kvaliteten af din knopp betyder noget, især når det kommer til at spise cannabis. Mens mange stater kræver laboratorietestning af voksne eller medicinsk marihuana, gør ikke alle det. Hvis du “infunderer dine egne spiselige produkter, skal du købe din cannabis fra en tredjepartstestet leverandør.

Opskrifter til de fleste hjemmelavede cannabisbrune indeholder en lignende liste over ingredienser. Her er en let potte brownie-opskrift med som du kan komme i gang i dit køkken:

• ½ kop canna-butter ELLER infunderet kokosolie
• To æg
• 1 kop hvidt sukker
• En teskefuld vanilleekstrakt
• ⅓ kop kakaopulver (tilsæt mere kakaopulver for ekstra chokoladesmag)
• ½ kop universalmel
• ¼ tsk salt
• ¼ tsk bagepulver

Du skal også bruge følgende værktøjer til denne brownie-opskrift:

• en ovn
• 8 “firkantet bageplade
• en stor gryde

For at forenkle tingene kan du selvfølgelig købe en pre – lavet brownie mix fra butikken. Del den olie eller det smør, der kræves i opskriften, med canna-smør eller infunderet kokosolie.

Uanset om det er hjemmelavet eller købt i butikken, deler alle pottebrune en fællesart: tilføjelsen af infunderet smør eller olie. / p>

Cannabutter er det, der gør en krukke brownie til en krukke brownie. Du kan ikke bare smide din blomst i en opskrift og kalde den en dag: du skal først decarboxylere din ukrudt og infundere den med en fedtfattig bærer, såsom smør. Decarboxylering er processen med THCA at blive THC ved opvarmning Denne proces forekommer naturligt, når vi ryger eller fordamper ukrudt, men er et vigtigt ekstra trin, når vi skaber spiselige fødevarer.

Under tilberedningsprocessen absorberer smøret den aktiverede THC i cannabis og gør det klar til tilføj til din opskrift.

At lave cannabutter er ikke vanskelig, men det tager cirka 3 timer at lave mad. Det er bedst at forberede dit ukrudtssmør, før du rent faktisk fremstiller dine canna-brownies. Prøv følgende opskrifter for at oprette dit eget, jævnt doserede cannabissmør. Du kan lave cannabutter enten på komfuret eller i en langsom komfur.

Foto af: Gina Coleman / Weedmaps

Kokosolie er et fremragende mejeri-frit alternativ for dem, der ikke kan lide smør eller ikke kan spise det på grund af diætrestriktioner.

Denne infunderede kokosolieopskrift kræver en langsom komfur og fem timer at lave, så dette er en anden infunderet ingrediens, som du vil sammensætte, inden det er tid til at bage dine spiselige fødevarer.

Når du har samlet dine ingredienser og værktøjer, er det tid til at begynde at bage .

1. Forvarm først ovnen til 350 grader Fahrenheit (175 grader Celsius). Smør 8-tommers firkantet bageplade for at forberede den til den færdige cannabis brownie-blanding.
2. Smelt derefter 1/2 kop canna-smør i den store gryde, indtil den er helt flydende. Hvis du erstatter infunderet kokosolie, smelt kokosolie i kasserollen, indtil den er flydende og let blandet.
3. Fjern gryden fra varmen og rør 1 kop sukker, to æg og teskefuld i. af vanilleekstrakt, og sørg for at blande det infunderede smør eller olien grundigt. Pisk 1/3 kop kakaopulver, 1/2 kop mel, 1/4 tsk salt og bagepulver. Hvis det ønskes, kan du bland de tørre ingredienser i en blandeskål, før du tilsætter den i kasserollen.
4. I ovenstående trin er det vigtigt at blande cannabissmør eller olie jævnt. Dette sikrer en jævn spredning af cannabis gennem hele opskriften, som producerer jævne doser, når du skærer dine brownies i firkanter.
5. Hæld cannabis brownie-dejen i den smurte pande, og fordel den jævnt. Anbring gryden i ovnen, og lad blandingen bages i 25-30 minutter. Tag ikke for meget op, og tag gryden ud af ovnen, når du kan indsætte en tandstikker i brownies, og den kommer rent ud.
6. Fjern cannabis brownies fra ovnen, og lad dem køle af i gryden, inden de skæres i lige store portioner

Voila, dine cannabis-godbidder er klar til at spise! Sørg for at begrænse dig selv til en enkelt portion (eller endnu mindre) for at starte og vente to timer, før du bruger mere. Selvom din opskrift kan være lækker, skal du spise hjemmelavede madvarer med forsigtighed, indtil du bestemmer den rigtige dosis til dig.

Foto af: Gina Coleman / Weedmaps