포트 브라우니 만드는 방법
주입 브라우니는 대마초 요리 책에서 가장 오래된 식용 식품 중 하나입니다. 사람들이 식용에 대해 이야기 할 때 브라우니가 먼저 나타납니다. 그 이유는 당연합니다. 달콤하고 초콜릿 같은 맛이 단 것을 가진 사람들은 물론 대마초를 피우는 강력한 대안을 찾는 사람들을 만족시킵니다.
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기록 된 첫 번째 포트 브라우니는 발명품으로 “브라우니 메리”로 알려지게 된 유명한 대마초 활동가 Mary Jane Rathburn. Rathburn은 LGBTQ 커뮤니티의 입원 에이즈 환자에게 절실히 필요한 대마초 약을 제공하고 싶었습니다.이를 위해 그녀는 맛있는 수제에 대마초를 구 웠습니다. 브라우니 레시피를 만들고 1980 년대에 그녀의 패스트리를 병원에 몰래 넣었습니다. Rathburn은 나중에 언론의 관심을 불러 일으킨 역사적인 흉상에서 브라우니를 채찍질 한 혐의로 체포되었습니다. 캘리포니아의 대마초 합법화 운동.
오늘날 Brownie Mary의 요리법은 역사에서 사라졌지 만 그녀의 유산은 계속 남아 있습니다. 수천 명의 소비자, 대마초 요리사 및 DIY 애호가들이 맛있게 주입 된 초콜릿 디저트를 만드는 데 손을 댔습니다. 대마초 브라우니는 스토너 문화에서 거의 통행권입니다. 집에서 직접 냄비 브라우니를 만드는 방법을 알아 보려면 계속 읽으십시오.
다른 통과 의례와 마찬가지로 냄비 브라우니 경험에 대한 공포 이야기가 대마초 문화를 확산 시켰습니다. 수제 브라우니를 시도하기 전에 염두에 두어야 할 몇 가지 사항이 있습니다.
용량이 전부입니다.
식용에 관해서는 적절한 용량이 가장 중요합니다. 버터로 구입하는 대마초 꽃에 따라 한 균주가 다른 균주보다 훨씬 더 강력 할 수 있습니다. 잡초가 THC가 우세하고, CBD가 더 많거나 균형이 잡혀 있습니까? 잡초의 테르펜 프로필은 무엇입니까? 이러한 모든 화합물과 요인은 특히 소화계에서 처리 할 때 대마초가 귀하에게 미치는 영향에 영향을 미칩니다.
새싹에게 물어보고 새싹의 라벨을 읽고 이 모든 정보를 얻으려면 실험실 인증서. 예를 들어, 낮은 THC 균주는 더 부드러운 카나 브라우니 경험에 더 적합합니다.
카나 버터에 대한 적절한 복용량을 파악한 후에는 해당 정보를 사용하여 주입 된 양을 결정하십시오. 브라우니 레시피에 버터를 넣으세요. 용량을 더 순하게 유지하기 위해 인 퓨즈 드 버터와 비인 퓨즈 드 버터를 섞어도 괜찮습니다. 그리고 실험하는 동안 시행 착오가 발생할 수 있으므로 낮은 수준으로 시작하고 천천히 진행하여 완벽한 복용량을 찾으십시오.
품질 문제
새싹의 품질이 중요합니다. 특히 대마초를 먹을 때. 많은 주에서 성인용 또는 의료용 마리화나에 대한 실험실 테스트를 요구하지만 모든 주가 그렇게하는 것은 아닙니다. “자신의 식용을 주입하는 경우 타사 테스트를 거친 공급 업체에서 대마초를 공급 받으십시오.
대부분의 수제 대마초 브라우니의 조리법에는 유사한 재료 목록이 포함되어 있습니다. 다음은 간단한 냄비 브라우니 조리법입니다. 주방에서 시작하는 방법 :
- 칸나 버터 또는 코코넛 오일 1/2 컵
- 계란 2 개
- 백설탕 1 컵
- 바닐라 추출물 1 티스푼
- 코코아 가루 ⅓ 컵 (초콜릿 맛을 더하려면 코코아 가루를 더 추가)
- 다목적 밀가루 1/2 컵
- 소금 ¼ 티스푼
- 베이킹 파우더 ¼ 티스푼
이 브라우니 레시피에는 다음 도구도 필요합니다.
- 오븐
- 8 인치 사각 베이킹 팬
- 큰 냄비
물론 간단하게하기 위해 미리 -가게에서 만든 브라우니 믹스. 조리법에서 요구하는 오일이나 버터를 칸나 버터 또는 주입 된 코코넛 오일로 제거합니다.
수제이든 매장에서 구입하든 모든 포트 브라우니는 주입 된 버터 또는 오일을 첨가하는 공통점을 공유합니다.
Cannabutter는 냄비 브라우니를 냄비 브라우니로 만드는 것입니다. 간단하게 꽃을 조리법에 넣고 하루라고 부를 수는 없습니다. 먼저 잡초를 탈탄 산화하고 버터와 같은 고지방 운반체에 주입해야합니다. 탈 탄산은 가열을 통해 THCA가 THC로 변하는 과정입니다. 이 과정은 우리가 담배를 피우거나 잡초를 제거 할 때 자연스럽게 발생하지만 식용을 만들 때 필수적인 추가 단계입니다.
조리 과정에서 버터는 대마초에서 활성화 된 THC를 흡수하여 조리법에 추가하세요.
카나 버터를 만드는 것은 어렵지 않지만 요리하는 데 약 3 시간이 걸립니다. 실제로 칸나 브라우니를 만들기 전에 잡초 버터를 준비하는 것이 가장 좋습니다. 다음 레시피에 따라 나만의 대마초 버터를 고르게 만드세요. 칸나 버터는 스토브에서 만들거나 느린 밥솥에서 만들 수 있습니다.
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코코넛 오일은 버터를 좋아하지 않거나식이 제한으로 인해 먹을 수없는 사람들을위한 유제품이없는 훌륭한 대안입니다.
이 주입 된 코코넛 오일 레시피에는 슬로우 쿠커와 5 가지가 필요합니다. 만드는 데 몇 시간이 걸리므로 이것은 식용을 구울 시간이되기 전에 “혼합하고 싶은 또 다른 재료입니다.
재료와 도구를 조립 한 후에는 제빵을 시작할 시간입니다. .
- 먼저 오븐을 화씨 350도 (섭씨 175도)로 예열합니다. 8 인치 정사각형 베이킹 팬에 기름칠을하여 완성 된 대마초 브라우니 혼합물을 준비합니다.
- 다음으로 큰 냄비에 칸나 버터 1/2 컵을 완전히 녹일 때까지 녹입니다. 주입 된 코코넛 오일로 대체하려면 냄비에 코코넛 오일이 액체가되고 쉽게 섞일 때까지 녹입니다.
- 팬을 불에서 꺼내 설탕 1 컵, 계란 2 개, 티스푼을 넣고 저어줍니다. 바닐라 추출물을 섞은 다음 주입 된 버터 나 오일을 잘 섞어주세요. 코코아 가루 1/3 컵, 밀가루 1/2 컵, 소금과 베이킹 파우더 1/4 티스푼을 섞어주세요. 냄비에 넣기 전에 믹싱볼에 건조한 재료를 섞습니다.
- 위 단계에서는 대마초 버터 나 오일을 골고루 섞는 것이 중요합니다. 이렇게하면 브라우니를 정사각형으로자를 때도 균등 한 양을 생산할 수 있도록 조리법 전체에 대마초가 균일하게 퍼집니다.
- 대마초 브라우니 반죽을 기름칠을 한 팬에 붓고 골고루 펴 바릅니다. 팬을 오븐에 넣고 혼합물을 25-30 분 동안 굽습니다. 너무 익히지 말고, 브라우니에 이쑤시개를 넣어 깨끗하게 나올 때 오븐에서 팬을 제거하세요.
- 오븐에서 대마초 브라우니를 꺼내서 팬에서 식힌 다음 자르세요. 동일한 인분으로
Voila, 대마초 간식을 먹을 준비가되었습니다! 시작하려면 한 부분 (또는 더 적은 양)으로 제한하고 더 많이 섭취하기 전에 2 시간을 기다리십시오. 조리법이 맛있을 수도 있지만, 적절한 복용량을 결정할 때까지 집에서 만든 식용을주의해서 섭취해야합니다.
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