Sådan genopvarmes pommes frites i ovnen, mikrobølgeovnen eller luftfritøren, så de er sprøde, ikke bløde

Når det er gjort rigtigt, dag gamle pommes frites laver en velsmagende snack eller sideskål. Men inden du lægger rester af pommes frites på bordet, kan du måske læse om, hvordan du genopvarmer gamle pommes frites. Der er så mange muligheder for at få de perfekte pommes frites, og uanset om du bruger en ovn, mikroovn eller frituregryde. “Pommes frites er, i modsætning til pizza og kinesisk mad, sjældent bedre kolde. Heldigvis kan du redde dem på en række måder,” siger ekspertkok Courtney Rada, vært for webserien Carnivorous on Genius Kitchen.

Du behøver ikke at dreje hjulene for at finde ud af, hvordan du genopvarmer pommes frites. Vi bad to professionelle kokke om at veje ind på deres øverste køkkenhacks for, hvordan man genopvarmede pommes frites.

Den bedste måde at genopvarme pommes frites i ovnen

Hvis du ikke vil have, at dine børn klager over bløde spuds, så vil du har brug for at lære at genopvarme pommes frites i ovnen. Plus, siger Rada, kan du bruge de samme trin, hvis du vil vide, hvordan du genopvarmer dine spuds i en brødristerovn.

“Instruktioner til genopvarmning af pommes frites i ovnen og brødristeren er generelt de samme, selvom brødristerne normalt er den bedste mulighed for at bevare skarphed, ”forklarer Rada, selvom hun tilføjer, at hvis din brødrister ikke når 450 grader Fahrenheit, skal du muligvis forlade f ryger længere. Bare vær opmærksom og sørg for, at de er kogte til den ønskede konsistens. Her viser Rada os i syv nemme trin, hvordan man genopvarmer pommes frites i ovnen.

Sådan genopvarmes pommes frites i ovnen

1. Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit.
2. Linj en bageplade med aluminiumsfolie (dette forhindrer dem i at klæbe til panden).
3. Spred dine pommes frites ud på panden, undgå overlapning.
4. Tilsæt lidt ekstra salt, paprika, hvidløgspulver eller endda friske urter som oregano og timian. Hvis du troede, de tidligere manglede noget pizzazz, er dette din chance for at krydre dine pommes frites.
5. Anbring gryden indeni og bag i to til tre minutter, og følg nøje, så du ikke brænder dem (sørg for, at ovnen er 450 grader Fahrenheit).
6. Kontroller pommes frites og skæv dem rundt med en spatel eller en ovnhætte til at ryste gryden (efter to til tre minutter). Pommes frites bestemmer, hvor længe pommes frites skal opvarmes i ovnen. Hvis du arbejder med tyngre pommes frites som bøf pommes frites, kan det kræve lidt mere tid i ovnen.
7. Fjern pommes frites, når de ser sprøde ud og har den gyldne glød. Afkøles inden servering.

(Fotokredit: Getty Images)

Ovenstående trin dækker kun genopvarmning af pommes frites. Men hvad nu hvis du har et helt måltid at genopvarme? I så fald siger Rada, at travle forældre undrer sig over, hvordan man genopvarmer en burger og pommes frites, skal bruge stovetop-metoden. Her er den metode, hun bruger til at genopvarme denne børnevenlige godbid.

1. Varm en medium stegepande med lidt rapsolie eller drueolie ( du ønsker at bruge en olie med et højt røgpunkt – så ingen olivenolie!)
2. Fjern burgerbøderen fra dens bolle og læg den på panden. Dæk med låg og kog på medium varme i cirka fem minutter.
3. I mellemtiden skal du opfriske bollen ved at give den et minut i brødristeren (eller brødristerovnen, hvis der er påfyldninger fastgjort til den).
4. Fjern låget på stegepanden, og vend bøderen til den anden side, så den kan koge udækket i yderligere to minutter.
5. Fjern den fra varmen og overfør den til et papirhåndklæde for at opsuge overskydende væske inden servering i den opvarmede bolle.

Sådan genopvarmes pommes frites i mikrobølgeovnen

Vi er alle sammen presset til tiden, så vi ved, hvordan vi genopvarmer pommes frites i mikrobølgeovnen er en ægte livredder. Mens genopvarmning af dine pommes frites i mikrobølgeovnen ikke opnår den “dag en knas”, siger Rada, at hvis du er villig til at spise dine pommes frites på den blødere side, er det fuldstændig gennemførligt. Her viser Rada os i tre nemme trin, hvordan vi genopvarm pommes frites i mikrobølgeovnen.

1. Start med at hælde lidt vegetabilsk olie på dine pommes frites – lige nok til en let belægning.
2. Placer dine olierede pommes frites på en mikrobølgeovn-sikker papirhåndklæde, dabbing af overskydende olie.
3. Læg håndklædet og pommes frites på en mikrobølgeplade, og opvarm i 20 sekunders intervaller, indtil du har nået det ønskede temp.

Sådan genopvarmes pommes frites i en luftfryser

Hvis du ikke allerede har hoppet ombord på luftfrygtoget, ville det være et godt tidspunkt at gøre det. Som det viser sig, er de en af de bedste køkkenredskaber derude. Og hvis du spekulerer på, hvordan du genopvarmer pommes frites i frityrgryden, er det super simpelt. Tjek disse trin.

1. Placer dine pommes frites i et enkelt lag i din frityrgryde. Du kan tilføje en spiseskefuld olie t o frituregryden eller steg dem på egen hånd.
2. Indstil din luftfrituregryde til 350 ° og luftfrit dine pommes frites i 3 til 6 minutter til den ønskede sprødhed.

Sådan genopvarmes McDonalds pommes frites

Elsker dem eller hader dem, McDonalds pommes frites er bestemt en favorit til børn – så hvis du ikke vil smide ud uneaten pommes frites, skal du bedre lære at genopvarme McDonalds pommes frites. Da Golden Arches-pommes frites er dybfedtstegt, kan opvarmning af dem på komfuret med et strejf af olie muligvis duplikere den samme dags smag, som dine børn ønsker. “De er muligvis ikke perfekte, men de er gode,” siger Rada. Hvis du vil vide, hvordan du genopvarmer fastfoodfries, skal du overveje følgende trin til, hvordan du genopvarmer frites.

Sådan genopvarmes frites. Pommes frites i en stegepande

1. Varm to spiseskefulde olie i en nonstick-pande (raps eller vegetabilsk olie er bedst) over medium varme, indtil olien begynder at simre.
2. Kast de resterende pommes frites i panden og spred dem jævnt og kog i cirka et minut. De skal sizle.
3. Rør med spatlen og vend den, og opvarm den anden side i yderligere 30 sekunder.

(Fotokredit: Getty Images)

Hvis McDonalds ikke er på dit hjemrev, undrer du dig måske over, hvordan du opvarmer dine Five Guys-pommes frites, In-N-Out-pommes frites eller Chick-fil-A-pommes frites. Den gode nyhed: Dig kan genopvarme alle disse pommes frites med de samme trin som McDonalds pommes frites!

Når det kommer til at beslutte, hvordan man genopvarmer ostefries, eller hvordan t o genopvarmning af carne asada-frites, siger Rada, hvis du opvarmer pommes frites, der har friske eller daggamle påfyldninger, skal du bestemt holde dig til ovnen, som altid er mere pålidelig til en jævn temperatur, forklarer Rada.

Elana Karp, køkkenchef og kulinarisk medstifter af Plated siger, at det er nemt at vide, hvordan man genopvarmer bøffries – du skal bare pope dem i ovnen og følge instruktionerne ovenfor for, hvordan man genopvarmer pommes frites i ovnen. Genopvarm din bøf med dem, så får du et fuldt måltid. Og hvis du spekulerer på, hvordan du genopvarmer søde kartoffelfries, skal du bruge den samme metode som for bøffries. (Hvis du ønsker at genopvarme en bagt kartoffel, har du brug for en anden metode.)

Stegte madelskere: Nu hvor du kender ekspertens hemmeligheder for at få daggamle pommes frites til live, du Jeg behøver aldrig at servere fugtige pommes frites igen.