Gør drikkemælk, at din krop producerer mere slim?

En vedvarende myte om mælk – at drikke det kan føre til produktion af mere klæbrig slim i din krops luftveje – er helt falsk, finder en ny anmeldelse.

Myten er så vedholdende, at nogle forældre er stoppet med at give mælk til børn med kroniske åndedrætsforhold, såsom astma og cystisk fibrose, af bekymring for at drikke mælk kan gøre det sværere for deres børn at trække vejret.

Men forbindelsen mellem mælk og slim er simpelthen en myte, sagde anmeldelsesforfatter Dr. Ian Balfour-Lynn, en pædiatrisk lungelæge ved Royal Brompton Hospital i London. Og når folk tager denne myte som ægte lægelig rådgivning, er det kunne have alvorlige konsekvenser: At ikke give mælk til børn kan gøre det udfordrende for dem at få nok calcium, vitaminer og kalorier, sagde Balfour-Lynn. Børn, der ikke drikker nok mælk, er også mere tilbøjelige til brud og kortere statur, viser undersøgelser .

Det er uklart, hvornår mælkemyten kom i gang. Det er muligt, at det ca. mig fra Moses Maimonides (1135-1204), en filosof og læge, der skrev, at mælk forårsager “en fyldning i hovedet.” Desuden har traditionelle kinesiske medicinske tekster forbundet mejeriforbrug med “en befugtende virkning og tykkere slim”, skrev Balfour-Lynn i anmeldelsen, der blev offentliggjort online i går (6. september) i tidsskriftet Archives of Disease in Childhood.

Selv den indflydelsesrige bog “Dr. Spocks Baby and Child Care”, hvoraf mere end 50 millioner eksemplarer er solgt siden udgivelsen i 1946, gentager denne påstand. I en 2011-udgave af bogen hedder det, at “mejeri produkter kan forårsage flere slimkomplikationer og mere ubehag med øvre luftvejsinfektioner, “fandt Balfour-Lynn, mens han undersøgte myten.

I betragtning af myteens rækkevidde er det ingen overraskelse at ifølge en undersøgelse af 345 tilfældigt udvalgte shoppere i Australien var 51 (46 procent) af de 111 fuldmælksdrikkere enige om, at mælk forårsager slim, ifølge forskning, der blev offentliggjort i 2003 i tidsskriftet Appetite. at påvirke shoppernes beslutning: Kun 30 (25 procent) af de 121 fedtfattige -mælkedrikkere og kun 12 (11 procent) af de 113 sojamælkedrikkere var enige i denne erklæring, fandt undersøgelsen.

Myten kan fortsætte på grund af mælkens unikke egenskaber. Mælk er en emulsion, hvilket betyder, at den har dråber af en væske suspenderet i en anden væske. (I tilfælde af mælk er fedtdråber suspenderet i vand. ) Når en person drikker mælk, blandes mælken med spyt.

De klæbrige forbindelser i spyt kan øge mælkens viskositet eller tykkelse og volumen, fortalte Balfour-Lynn WordsSideKick.com. Den resulterende “tykkelse belægning af munden og efterfølelsen – når små mængder emulsion forbliver i munden efter indtagelse “kan få folk til at tro, at drikke mælk fører til en pludselig stigning i slim, bemærkede han.

En anden potentiel forklaring på myten er, at når mælk bryder sammen, frigiver det et protein, der vides at øge aktiviteten af et gen, der er involveret i slimproduktion. Men denne særlige slimproduktion sker i tarmen , ikke luftvejene, sagde Balfour-Lynn.

Dette slim kunne kun påvirke luftvejene, hvis tarmen var vævet kenedet af infektion, som ville gøre det muligt for slim at rejse andetsteds i kroppen, sagde han. Dette ville ikke ske med almindelig forkølelse, selvom det er muligt, at det kan påvirke mennesker med cystisk fibrose, som undertiden ledsages af tarmbetændelse, sagde Balfour-Lynn.

Men små undersøgelser, der går tilbage til 1948 viser, at drikkemælk ikke er forbundet med en forøgelse af slim i luftvejene, fandt han.

Alt i alt “mens teksturen af mælk bestemt kan få nogle til at føle, at deres slim og spyt er tykkere og sværere at sluge, er der ingen beviser (og faktisk tegn på det modsatte), at mælk fører til overdreven slimudskillelse, “skrev Balfour-Lynn i anmeldelsen.” Myten om mælk og slim skal afkræftes af sundhedspersonale. “

Revisionen er vigtig, fordi den hjælper med at øge bevidstheden om, at det er helt sundt at drikke mælk, mens du har åndedrætsbesvær, sagde Dr. Corey Wasserman , en børnelæge hos Weill Cornell Medicine i New York City, der ikke var involveret i anmeldelsen.

Det er almindeligt at h øreforældre spørger om mælkemyten under influenza og kolde årstid, sagde Wasserman. Hun fortæller patienterne præcis, hvad denne anmeldelse fandt – at mælk ikke øger slim eller slimproduktion. Derudover kan kold mælk hjælpe med at hydrere og berolige halsen på et sygt barn, der har brug for kalorier, fortalte Wasserman WordsSideKick.com.

Original artikel om WordsSideKick.com.