Den ultimative BBQ Baby Rygrib Opskrift

Dette er den ultimative BBQ-baby-bagribbenopskrift! Kogte langsomt i ovnen med en hjemmelavet krydderi, derefter færdig på grillen med din yndlings BBQ sauce. Der er intet som nedfaldne baby-rygrib, og denne nemme opskrift er en showstopper!

Det BEDSTE BBQ baby rygrib

Velkommen til GRILL WEEK her på Joyful Healthy Eats! Jeg ville starte ugen med et brag, så forbered jer!

Som I alle ved nu, er jeg stort set en grillpige. Hvis det ikke var så stinkende varmt hele tiden her i Texas, ville jeg grille hver dag. En af mine foretrukne ting at grille, foruden pizza, er Baby Back Ribs. Der er bare intet som at falde af benet Grillet BBQ Baby Back Ribs, og tro mig disse ribben vil falde ned fra benet, før de endda kommer til grillen. De er fantastiske, deraf navnet – > “The Ultimate BBQ Baby Back Ribs.”

Jeg laver faktisk endda disse også til vores julemiddag, fordi jeg kan Og min familie anmoder dem hvert år!

Sådan forbereder du babyribben

Tricket at få dine ribben til at falde af benet efter min mening har to dele: fjern sølvskindet og bages dem langt og langsomt. (betyder ved lav temperatur i lang tid) Min mund vandrer bogstaveligt talt, når jeg taler om disse. Når du først har smagt dem, forstår du omfanget af den lækre og hvorfor min mund vander bare ved at tale om dem.

Så … klar … giv dig nogle ribben, så leder jeg dig igennem processen!

Sådan fjernes sølvskind eller membran fra ribben

Det er lettere at fjerne sølvskindet end du tror. Svinekødribber har en membran, der er placeret på bagsiden af ribbenene. Det behøver ikke fjernes, men hvis du gør det, vil dine ribben blive mere smagfulde og ømt aka fald af knoglen! For at fjerne, vend ribbenene over og skub en kniv under sølvskindet hvor som helst langs stativet. Hvis det modstår et sted, skal du bare finde et andet sted. Løft sølvskindet op og løsn det med kniven, indtil du kan få et godt greb om det. Træk derefter sølvskindet af ribbenene; det skal bare skrælle væk i et stort ark. Hvis sølvskindet går i stykker, skal du bruge din kniv til at genstarte et andet afsnit og gentage processen.

Hvor mange babyribben pr. Person?

Hvis dette er din hovedretter, planlægger jeg typisk hver person spiser 1/2 rack ribben, så et fuldt rack ville fodre 2-3 personer.

Sådan laver du babybagside Ribben

1. For at komme i gang, opvarm ovnen til 325ºF.
2. Fjern membranen eller sølvskindet.
3. Sæt begge sider af ribbenene med hjemmelavet krydderi og læg i en stegepande eller 13 ″ x 9 ″ bageplade.
4. Tilsæt ternet løg og 3 fed hvidløg i gryden samt 1 kop vand. Dæk panden med tinfolie og bages i 3 timer.
5. Fjern fra ovnen og læg ribben på medium varme grill.
6. Slag med din yndlingsgrillsauce og grill hver side 5-7 minutter. Fjern fra grillen og server.

Så som du kan se, koger jeg min i både ovnen og grillen. Jeg finder ud af, at kogning af dem i ovnen før hånd virkelig nedbryder kødet og efterlader dig med et “fald af benet” mørt kød. Men at skære dem med BBQ-sauce og sår dem på grillen for at låse alle smagsstoffer, godt, der bare skriger sommer til mig.

Denne opskrift er prøvet og sandt. Jeg har lavet den i sandsynligvis 10 år nu, og min mor har brugt ovngrillmetoden, siden jeg kan huske. Min yndlingsdel af hele denne opskrift er den hjemmelavede gnidning, jeg bruger, krydderierne forbedrer ribbenens smag og tager dem til det næste niveau.

Efter min mening kan jeg aldrig lave ribben igen uden denne gnidning! PS der er subtile antydninger af kanel i det! Sååå godt!

Jeg ved uden tvivl at du bliver sprængt væk ved denne opskrift. Så sørg for, at det er på din SKAL GØRE listen.

Bon Appetit venner og glad mandag!

Sidetallerken ideer til ribben:

• Asiatisk agurksalat
• Grillet sød kartoffelsalat annonce
• Oplyst broccoli-salat
• Tomatavocado Agurksalat
• Grillet majssalat med Jalapeno-dressing
• Easy Garlic Ranch Kartofler
• Strawberry Summer Sangria

Udskriv

MÅ IKKE MÅ EN OPDELING – >

FACEBOOK | TWITTER | PINTERESTE | BLOGLOVIN | INSTAGRAM