Bedste keto-venlige proteiner med lavt kulhydratindhold

• Hvorfor blodsukkerresponsen er vigtig
• Sådan etableres din baseline for blodsukker
• 4 Populær Proteinbarer med lavt kulhydratindhold
• Den bedste low-carb-proteinstang til Keto

Hvad er den bedste low-carb-proteinbar på markedet?

Hvis du kæmper for at finde en, der smager godt, ikke sparker dig ud af ketose eller smuldrer ned i en million små stykker granola, før du endda åbner den, er denne vejledning noget for dig.

Proteinstænger med lavt kulhydratindhold er mere end bare summen af deres ingredienser. Deres plads i din diæt med lavt kulhydratindhold afhænger også af, hvordan de påvirker dit blodsukkerniveau.

Når du ved, hvad du skal se efter i en bar med lavt kulhydratindhold, kan du udføre dine egne personlige eksperimenter for at bestemme hvilken der fungerer bedst for dig.

Og mens ingrediensens kvalitet absolut betyder noget, er der et aspekt ved at vælge en proteinfattig bar med lavt kulhydratindhold, der måske betyder noget mere: Find ud af, hvordan visse fødevarer påvirker dit blodsukker.

Hvorfor svarer blodsukker

Hvorfor betyder din blodsukkereaktion, når du vælger den bedste proteinbar?

Det korte svar: Du kan ikke stole udelukkende på ernæring mærker, fordi du ikke kan måle den glykæmiske belastning af en snackbar ud fra en liste over ingredienser.

Selvom mange proteinstænger har et lavt indhold af carbs i nettet og udråbt som keto, kan de stadig hæve dit blodsukkerniveau . Med andre ord, på trods af ernæringsetiketterne, der hævder, at disse søjler er lavt sukkerindhold og ketovenlige, kan glukoseresponsen i din krop antyde noget andet.

Når du spiser eller drikker noget, udløser det naturligvis et svar i dit blodsukker. Niveauet af den spids afhænger af den glykæmiske belastning af den mad, du spiser.

Det er en almindelig misforståelse, at højt kulhydratfødevarer er de eneste, der kan hæve dit blodsukkerniveau. Protein og fedt kan også få dit blodsukker til at stige.

Forskellen er, at når protein eller fedt forårsager en pigge, vil det ikke være så slemt som en kulhydrat- eller sukkerinduceret pigge.

Men mad er ikke den eneste måde at hæve eller sænke dit blodsukker på. Stress og en stillesiddende livsstil kan også forårsage kronisk højt blodsukker.

Hvis alle disse faktorer virker mod din krop, får du mere sukker i dit blod, end din krop kan håndtere tilstrækkeligt.

Problemet med kroniske høje blodsukkerniveauer

Du har måske hørt i denne podcast-episode om glukose, der kronisk høje blodsukkerniveauer ikke t sæt dig bare i fedtopbevaringstilstand – de fører også til insulinresistens.

Høje blodsukkerniveauer og insulinresistens bidrager til kronisk inflammation i hele din krop og udvikling af alvorlige tilstande som hjertesygdomme, neurodegenerative sygdomme og kræft.

Så du spiser måske en lav-carb-proteinbar, som du synes er keto-venlig, men i virkeligheden hæver det dit blodsukker til unødigt høje niveauer. Målet med din diæt er at holde dit blodsukker så lavt som muligt.

Sunde blodsukkerniveauer er:

• Under 95-99 som minimum
• Ideelt set under 85 mg / dl

Hvis du holder dig inden for dette interval, skal du vende kontakten til din krop til:

• Forbrænde fedt
• Reguler og vedligehold stabile energiniveauer
• Stabiliser din appetit
• Producer ketoner
• Forbedr din hjernefunktion
• Reducer din risiko for at udvikle kroniske sygdomme

Det er vigtigt at forstå dette, før du dykker ned i sammenligningsresultaterne nedenfor, da dataene kommer fra glukoseniveauer efter måltidet.

Finde bedste low-carb protein barer handler ikke kun om vægttab og ketose. Det handler også om at hjælpe din krop med at vende tilbage til og forblive ved dets blodsukkerbaseline.

Sådan etableres dit baseline for blodsukker

Sporing af dit blodsukker i forhold til dine ketoner er en meget bedre indikator af din reaktion på fødevarer.

Ketoner har en langsommere fysiologisk feedback-loop end blodsukker, så ketoner giver dig ikke et øjeblikkeligt eller nøjagtigt billede af, hvordan du reagerer på bestemte fødevarer.

Hvis du f.eks. Spiste en portion ris, kan du muligvis ikke se forskellen i ketonniveauer i en dag eller to. Det er dog muligt at bemærke en stigning i blodsukkeret inden for en time efter at have spist et måltid med højt kulhydratindhold.

Sporing af dit blodsukker kan hjælpe dig med at indsnævre, hvilke fødevarer der fungerer bedre for din krop. Bare fordi du spiser den samme mad som en anden, betyder det ikke, at din krop vil reagere på samme måde.

Alle har en anden baseline. Derfor er det afgørende for dig at etablere din egen baseline, så du kan se, hvordan visse fødevarer rammer dit system.

Ideelt set bør du vælge mad, der skaber den laveste insulinpind og gøre det let for din krop at vende tilbage til baseline-niveauer hurtigt.

Jo mere du gør dette, jo lettere det vil være at spore, hvilke fødevarer der er keto-venlige for din krop. Du kan blive i ketose uden at gætte din ernæring.

4 Populære low-carb-proteinbarer

Da keto-dietten fortsætter med at vokse i popularitet, har du sandsynligvis bemærket stigningen af “keto-venlige” proteinstænger, der dukker op i både butikshylder og onlineforhandlere.

Til denne sammenligning prøvede jeg en masse keto-barer, så du ikke behøver det. Sådan får du fire af de mest populære proteinstænger løber sammen uden nogen særlig rækkefølge.

# 1: Skudsikker æbletærte Kollagenproteinstang

For at være klar er jeg på ingen måde en skudsikker hater. ligesom deres søjler.

Før jeg oprettede perfekte Keto-søjler, var disse min favorit, og de er fortsat en af de førende low-carb-proteinstænger på markedet.

Mens jeg normalt når for citron, besluttede jeg at gå med deres Apple Pie Collagen Protein Bar til denne sammenligning.

Lad os se på makroerne først.

Hver bjælke indeholder:

• 210 kalorier
• 12 g fedt, hvoraf 5 g er fra mættede fedtstoffer
• 11 g netto kulhydrater takket være cikorie
• 4g sukker
• 0g tilsat sukker
• 12g protein

Baseret på disse statistikker lyder denne bjælke ikke for frygtelig for dig, på trods af de relativt høje nettokulhydrater, når du specifikt taler keto.

Hvad angår strukturen, var jeg temmelig skuffet.

En af mine største kæledyrsbrikker når det kommer til at spise barer som disse er, at de smuldrer op i hundrede forskellige stykker, hvilket gør det svært at spise med én hånd og på farten.

Denne low-carb-proteinbar scorer høje karakterer med sin ingrediensliste , hvilket også er en af grundene til, at jeg plejede at spise dem.

Som du kan se, er der mange rene ingredienser på etiketten på denne glutenfri bar, herunder:

• Organisk cashewnøddesmør
• Græsfodret kollagenprotein
• Inulin (cikorie)
• Kuglesikker XCT-oliekraft
• Organiske æbler
• Org anic cashewnødder
• Kuglesikker hjerneoktan
• Organisk ahornekstrakt
• Organisk kokosolie
• Vanilleekstrakt
• Organisk kanel
• Organisk stevia-blad

Igen lyder disse ikke så dårligt.

Men her bliver tingene interessante:

Før jeg spiste denne bar med lavt kulhydratindhold, målt min blodsukker-baseline til 80.

Inden for 20 minutter efter at have indtaget den, skød mit blodsukker op til 108.

Bare 40 minutter senere var mit blodsukker 109 og nåede til sidst 116 med en times varighed.

Mit blodsukker faldt tilbage til 109, da jeg nåede 1 time og 20 minutter. Det var dog stadig højt tre timer senere, da jeg kiggede ind på 93.

Dette betyder, at mit blodsukker aldrig fik chancen for at vende tilbage til baseline, fordi jeg blev for sulten til at vente længere på, at det niveauede ud .

Ikke alene er en 36-punkts stigning i blodsukkerniveauet (maksimalt) et kæmpe problem, men det er også besværligt at tage over tre timer at komme et sted tæt på baseline.

Og dette kommer fra en velkendt og angiveligt ketovenlig proteinbar.

# 2: Quest Bars Fødselsdagskagefragt

Svarende til Bulletproof er Quest ernæringsproteinstænger blevet et husstandsnavn for mange diæter med lavt kulhydratindhold.

Jeg har ganske vist aldrig været en stor fan af Quest-barer på grund af deres ingrediensliste. Jeg synes heller ikke, at de smager så godt, så jeg har lidt af en bias her.

Skubber det til side, lad os dykke ned i dataene og se på de kolde hårde fakta.

Først og fremmest er den ernæringsmæssige opdeling af disse glutenfri fødselsdagskagestænger.

Hver bjælke indeholder:

• 180 kalorier
• 6 g totalt fedt, 3,5 g mættet fedt
• 24 g samlede kulhydrater, teknisk set kun 4 g netto kulhydrater
• 1g sukker
• 6g erythritol (sukkeralkohol)
• 21g protein

Disse søjler er lidt lavere i kalorier og mere end det dobbelte af proteinet fra andre på denne liste.

Mens den skudsikre søjle muligvis er dobbelt så fedt (totalt og mættet), er det også mere end det dobbelte af netto-kulhydraterne fra Quest-søjler.

Det er fordi Quest-producenterne trækker 14 g fiber sammen med 6 g erythritol for at skære de 24 g samlede kulhydrater til kun 4 g netto.

Skynd dig dog ikke til træffe en endelig beslutning om makroer alene. Konsistensen og smagen af denne bar havde nogle fordele og ulemper.

På plussiden var det en god, solid bar.

Den opløste ikke i små stykker ved åbning det og jeg måtte tygge et stykke tid. Dette er en god ting, da tygge kan få dig til at føle, at du spiser et rigtigt måltid i stedet for bare en snack.

Når det er sagt, smagte denne bar ikke som et stykke fødselsdagskage som annonceret. Smagen var mærkelig og lidt af – og den var bestemt for kunstigt sød for mig. Dette er ikke en overraskelse, da du finder sucralose opført som et af sødestofferne i denne glutenfri Quest Birthday Cake bar.

Her lurer der ellers bag etiketten, som ikke er så ren som Bulletproof-linjen:

• Proteinblanding bestående af mælkeproteinisolat og valleproteinisolat
• Opløselig majsfibre
• Erythritol
• Vand
• Palmekerneolie
• Mandler
• Naturlige smagsstoffer
• Natriumkaseinat
• Havsalt
• Arabisk gummi
• Spirulina-ekstrakt
• Rødkålekstrakt
• Gurkemejeekstrakt
• Radiseekstrakt
• Sucralose
• Solsikke-lecithin

Den opløselige majsfiber og sucralose er to tvivlsomme ingredienser, som Jeg prøver at undgå.

Sådan reagerede mit blodsukker på denne populære bar med højt proteinindhold:

Først startede min baseline på 80 mg / dl.

Derefter 20 minutter efter at jeg spiste baren, gik mit blodsukker til 85.

Ved 40-minut- og 1-timersmærket sprang det til henholdsvis 97 og 107.

En time og 20 minutter senere begyndte mit blodsukker endelig at gå ned igen og nåede 95. Det tog til sidst min krop to timer at vende tilbage tæt på baseline ved 84.

Samlet set var stigningen i mit blodsukker ret markant ved 27 på sit højdepunkt. Men det er stadig ni point lavere end den 36-punkts forøgelse, som den kuglesikre proteinlinje forårsagede.

Før du kalder denne en sejr, skal det tage et rødt flag at tage to timer at komme tilbage til baseline, fordi det stadig er mere betydelig spids, end det har brug for at være.

# 3: Perfekt Keto Mandelsmør Brownie Keto Bar

Før du hævder, at du forudindtager denne bar med lavt kulhydratindhold, viser jeg dig statistikken, før jeg forklarer mine tanker om selve bjælken.

Den perfekte keto mandelsmør Brownie-bar har en lignende makroopdeling til Bulletproofs Collagen Protein Apple Pie-bar.

Den er ikke super høj i protein som en Quest-bjælke, men det er højere i sunde fedtstoffer og lavere i netto kulhydrater end begge søjler.

Du ser følgende makroer på ernæringsetiketten:

• 230 kalorier
• 19 g sunde fedtstoffer, 5 g heraf er mættede
• 12 g i alt kulhydrater, 3 g netto kulhydrater
• 0 g sukker alkoholer
• 10g protein

Du finder også en ren ingrediensmærke med Perfect Keto-stangen fyldt med:

• Organisk mandelsmør
• Opløselig tapiokafiber
• Kakaosmør
• Kollagenprotein
• Organisk kakao
• Mandler
• Solsikke lecithin
• Organisk kokosolie
• Havsalt
• Naturlige smagsstoffer
• Stevia

Selvom der er et par ligheder med makroopdelingen og ingredienslisten af høj kvalitet, handler det om, hvor lighederne stopper. Mine blodsukkerresultater var drastisk forskellige.

Her er hvad der skete:

Jeg startede ved en basislinje på 80.

Tyve minutter efter at have spist en perfekt keto mandelsmør brownie bar steg min glukose til 84.

Ved 40-minutsmarkeringen faldt jeg ned til 83.

En time senere var jeg 81, og jeg vendte tilbage til baseline i 1 time og 20 minutter.

Det er den største forskel mellem Perfect Keto-barer og de andre på markedet.

I stedet for at hæve mit blodsukker med 36 point og holde det der i over tre timer øgede Perfect Keto-stænger kun min aflæsning med fire point på sit maksimum – og i mindre end halvanden time.

Nu hvor du kender statistikken, spekulerer du sandsynligvis på, hvad disse søjler smager ligesom.

Den gode nyhed er, at du ikke behøver at nøjes med en smuldret struktur eller smagen af pap bare for at forblive sund.

Jeg indrømmer, at jeg er en freak om smag og det tog mig solide 18 måneder at perfektionere smagen af disse barer.

Men nu Perfe ct Keto Almond Butter Brownie-bar smager faktisk som en ægte brownie med mandelsmør.

Og fordi der ikke er tilføjet kunstige sødestoffer eller sukkerarter, er disse søjler ikke for søde og efterlader dig ikke med en underlig eftersmag.

Med hensyn til konsistens er den solid og kompakt nok til at den forbliver sammen, indtil du er klar til at spise den, men den er også blød og sej som en dekadent brownie.

# 4: Keto Almond Vanilla Dang Bar

Sammen med Perfect Keto-barer markedsføres Dang-barer eksplicit til keto-diætere.

Jeg testede deres Keto Almond Vanilla-bar, og her er hvad makronæringsstofopdelingen ser ud som:

Hver mandel-vanilje-Dang-stang har:

• 200 kalorier
• 14 g fedt i alt, 4.5 g mættet fedt
• 11 g i alt kulhydrater, 5 g netto kulhydrater
• 9 g protein

Kalorietallet svarer til Bulletproofs bar, men ikke så lavt som Quest-barens 180.

Den har også mere fedt end begge disse søjler – 14g i modsætning til henholdsvis 12g og 6g med Bulletproof og Quest.

Men de stadig er ikke så højt fedtindhold som Perfect Keto-søjler, der mister 19 g fedtindhold – den højeste af alle søjler på denne liste.

Denne Dang-søjle har også den laveste mængde protein sammenlignet med resten .

For det meste er denne mandelvaniljesmag smuk ren og indeholder:

• mandler
• Cikorie rodfibre
• Ærprotein
• Kakaosmør
• Solsikkefrø
• Ærprotein chips (ærteprotein og rismel)
• Naturlige smagsstoffer
• Vand
• Chia frø
• Havsalt
• Stevia ekstrakt
• Blandet tocopheroler (vitamin E)

Nu skiller cikorie rodfibre sig kun ud, fordi jeg har haft pr pletter med det tidligere. Jeg er heller ikke en kæmpe fan af isoleret ærteprotein og ærteprotein chips.

Bortset fra disse ingredienser, vil jeg sige, at Dang-teamet gjorde et ret godt stykke arbejde her. Jeg vil også sige, at de spikrede konsistensen af disse søjler.

Der er gode klumper af mandler, og indeslutningerne er virkelig synlige i denne søjle. Hvad smagen angår, kom der et stærkt hit af vanilje, men der var også et strejf af noget surt. Selve baren var lidt tør.

Sådan reagerede mit blodsukker, da jeg spiste denne ketobjælke:

Først startede jeg ved 84 blodsukker.

Efter 20 minutter skød jeg op til 99.

Yderligere 20 minutter senere nåede jeg 105.

Dette faldt omkring 20 point efter det (ved 1-timers mærket) , men det tog cirka tre timer at vende tilbage til baseline.

Jeg forventer, at normale fødevarer tager en til fire timer at gøre dette, men ikke en, der er angivet som keto-venlig.

Så mens makroerne i denne bar er ideelle til en keto-diæt, er blodsukkerresponset lige det modsatte.

Den bedste low-carb-proteinbar til Keto

Så hvilken vinder pris for bedste low-carb-proteinbar?

Baseret på resultaterne fra denne test rangerer de bedste keto-venlige barer som følger:

1. Perfekt Keto Almond Butter Brownie-bar
2. Quest Fødselsdagskage ernæringsbar
3. Keto Mandel Vanilla Dang bar
4. Skudsikker æbletærte Kollagen Proteinstang

Måske være tænker: Stor overraskelse, selvfølgelig vandt Perfect Keto-linjen.

Men som vist i eksperimentet er dette ikke en personlig bias for at promovere mine egne barer.

Jeg tilbragte måneder perfektionere formlen for at sikre, at disse søjler smager godt, ikke falder fra hinanden, møder de rigtige keto-makroer og vigtigst af alt, forårsager ikke unødigt høje spidser til dit blodsukker.

Husk, jo lavere du kan holde dit blodsukker, og jo mindre tid det tager din krop at vende tilbage til baseline, jo bedre.

Spis på denne måde, og du reducerer drastisk din risiko for at udvikle dødelige kroniske sygdomme og betændelse.

I sidste ende skal du teste dit eget blodsukker efter at have spist noget, keto-venlige fødevarer eller ej. Ikke kun vil dette hjælpe dig med at indsnævre de fødevarer, der reagerer godt med din krop, men du vil også afdække de angiveligt sunde fødevarer, der kunne sparke dig ud af ketose.

Prøv dette eksperiment for dig selv og dig kan også være chokeret over resultaterne.

Du kan starte med at teste Almond Butter Brownie-linjen først.