Průvodce náklady na svatební stravování

Kolik stojí svatební catering?

Jídlo a pití jsou hlavní součástí zážitku ze svatby (nikdo nechce hladové hosty!), Takže není žádným překvapením, že utratíte velkou část svého celkového rozpočtu za svatební stravování. Průměrné náklady na svatební stravování v USA jsou přibližně 4 000 USD, přičemž většina párů utratí mezi 1 800 až 7 000 USD. Ceny za svatební stravování se velmi liší v závislosti na poloze vaší svatby a mnoha dalších faktorech, jako je počet hostů – ale bez ohledu na to, kde se vdáváte, pro úžasný zážitek ze svatební hostiny je zásadní chutné a bohaté jídlo.

Co je součástí balíčku svatebního stravování?

Vaše svatební stravování může být zajištěno místem vaší svatby, nebo si můžete nebo potřebujete najmout externího kuchaře. Čtení smlouvy o svatební hostině může být trochu matoucí, ale obecně budou vaše náklady na svatební stravování stanoveny na základě „na osobu“. Standardní balíček pro svatební stravování zahrnuje následující:

• Jídlo : Náklady na svatební jídlo jsou nejviditelnější součástí balíčku pro svatební stravování. Platíte za skutečné jídlo, které vaši hosté budou jíst během koktejlové hodiny a za hlavní jídlo. Ať už se podává formou pokovené nebo formou bufetu, je jen na vás a vašem kuchař.
• Nápoje: Váš kuchař pravděpodobně poskytne nápoje, alkoholické i jiné, pro váš velký den.
• Zaměstnanci: Od vašeho manažera událostí až po kuchaře, servery, barmany a další , existuje spousta zaměstnanců, kteří se postarají o to, aby byl váš svatební den úspěšný. Je důležité spolupracovat s kuchařem, abyste měli dostatek lidí po ruce, abyste zajistili hladký příjem.
• Půjčovny: Váš dodavatel může také poskytovat půjčovny, od stolů po židle, nádobí po sklo, nádobí a další. Některá místa Poskytujeme tyto výpůjčky, nebo si možná budete muset najmout samostatnou půjčovnu.
• Další poplatky: Dodavatelé stravovacích služeb si mohou účtovat další náklady a poplatky, včetně poplatků za krájení dortů, korkových záborů a další. Nezapomeňte si pečlivě přečíst svou smlouvu – a klást otázky – abyste věděli, jaké jsou vaše náklady na svatební stravování.

Jaké jsou různé způsoby podávání jídla na svatební hostinu?

Při určování nákladů na svatební jídlo bude velkým faktorem to, jak plánujete podávání jídla . Existuje několik možností stylu servírování pro svatby:

• Pozlaceno: Jinak známé jako jídlo na posezení, vašim hostům bude jídlo servírováno u stolu členem čekacího personálu. K dispozici může být jedna možnost předkrmu nebo několik předkrmů, které si hosté mohou objednat předem (obvykle na své kartě RSVP) nebo na akci. Jedná se o nejformálnější a nejtradičnější styl svatební obsluhy.
• Bufet: Pro neformální styl servírování se hosté obsluhují z bufetové stanice. Padesát procent párů si vybírá recepci formou bufetu.
• Rodinný styl: Servery poskytují velké talíře s jídlem na recepčních stolech, hosté kolem sebe procházejí a podávají se sami.
• Koktejl -Style: Modernější styl služeb, jídlo se podává prostřednictvím předkrmů a na stanicích. To umožňuje hostům chodit a míchat se a míchat se během recepce, místo aby seděli u stolu.

Jaké jsou průměrné náklady na svatební stravování na osobu?

průměrné náklady na svatební stravování na osobu se liší v závislosti na stylu služeb vaší svatby. U jídla na talíři jsou průměrné náklady na svatební stravování v USA 40 USD na osobu. V případě bufetu je průměr 27 $ na osobu.

Je svatební hostina formou bufetu vždy levnější variantou?

Většinou je svatební hostina formou bufetu skutečně levnější než pokovená večeře. I když za jídlo formou bufetu zaplatíte méně za nájem a pronájem, budete potřebovat více jídla, protože hosté se obsluhují sami. Chcete-li, aby byl váš bufet šetrný k rozpočtu, vyvarujte se podávání nákladných jídel (například krevet) formou bufetu nebo mějte po ruce zaměstnance, který bude sloužit vašim hostům z bufetu, aby byly porce pod kontrolou.

Jaké jsou průměrné náklady na alkohol na svatbu?

Alkohol může tvořit hlavní část vašich celkových nákladů na svatební stravování. Průměrná počáteční cena barové služby na svatbě v USA je obecně 15 USD na osobu.

Jaké jsou různé možnosti baru na svatbu?

V závislosti na preferencích vašich hostů a svůj rozpočet, existuje několik různých způsobů, jak můžete na svatbě podávat alkohol.

• Plně otevřený bar: Plně otevřený bar nabízí různé druhy vín, piva, tvrdého alkoholu a nealkoholických nápojů. Hostitelé svatby platí za celý bar a hosté nemusí během svatby utrácet žádné peníze.
• Omezený otevřený bar: Pokud máte omezenější rozpočet, omezený bar může být hodnotná možnost. Tento bar nabízí víno a pivo (a možná jeden druh tvrdého alkoholu), stejně jako nealkoholické nápoje.Znovu si svatební hostitelé účtují poplatky za tento styl baru, ale protože zde není tuna tvrdého alkoholu (což je dražší), bude to levnější než plně otevřený bar.
• Cash bar: Hosté si platí svůj vlastní alkohol.

Existují také možnosti, pokud jde o způsob, jakým platíte za svůj svatební bar – buď za drink, nebo paušální poplatek . Pokud si myslíte, že vaši hosté budou během vaší svatby vstřebávat hodně alkoholu, je pravděpodobně nejlepší volbou paušální poplatek. Ale na druhou stranu, pokud vaši hosté nejsou velkými pijáky, může být bezpečnější sázka na drink.

Musíte dát tip svému svatebnímu kuchaři a barmanovi?

Tip kuchaře je obvykle zahrnut v poplatku za služby jako součást jeho smlouvy. Pokud tomu tak není, můžete tipovat mezi 15 až 20 procenty nákladů na svatební jídlo.

Jak můžete ušetřit peníze na svatební jídlo a pití?

Průměrné náklady na zajištění svatby se mohou značně lišit a rozpočet může být složitý. Pokud jste chytří v práci se svým kuchařem, můžete ušetřit peníze bez ztráty kvality. Zde je několik tipů:

• Buďte chytří ohledně koktejlové hodiny: Během koktejlové hodiny by měly být dražší potraviny (humr, krevety atd.) Podávány jako předkrmy, ale levnější jídlo lze podávat na stacionárních talířích. Průměrné náklady na předkrmy jsou 20 $ na osobu.
• Omezte alkohol: Pokud vaši hosté nejsou velkými pijáky, zvažte nabídku omezeného baru s pivem, vínem a možná jediným druhem tvrdého alkoholu alkohol, spíše než plný bar.
• Objednávka předem: 25 procent párů žádá hosty, aby si předem vybrali předkrm večeře na kartě RSVP – je to skvělý způsob, jak udržet náklady na pokovenou večeři dolů.
• Přeskočte přípitek šampaňským: Ne každý má rád šampaňské, takže není třeba jej automaticky servírovat všem – může to být zbytečný náklad.
• Místo toho podávejte brunch: Denní svatba vám pomůže ušetřit peníze mnoha způsoby, zejména stravováním! Brunch jídlo má tendenci stát méně než večeře – ale je stejně chutné!
• Získejte přesný počet hostů: Mnoho párů nadhodnocuje počet svých hostů, což může vést ke spoustě zbytečných jídel – a vyšší svatbě náklady na stravování!

Kdy si mám najmout svatební kuchaře?

Váš svatební kuchař by měl být jedním z prvních prodejců, které si najmete, ať už po boku, nebo hned po rezervaci místo. Většina párů si objedná svatební kuchaře asi rok před svatbou. Přečtěte si online recenze, abyste mohli začít hledat kuchaře, a nebojte se pohovořit s více než jedním, než se rozhodnete.

Jaké otázky bych měl položit svatebnímu kuchaři před najímáním?

zajistěte bezproblémový zážitek se svým kuchařem, existuje několik otázek, které byste se měli před přijetím zeptat.

• Jak velkou flexibilitu máme, pokud jde o možnosti nabídky?
• Co styly služeb, které nabízíte?
• Zvládnete alergie a dietní omezení?
• Máte licenci na alkohol?
• Poskytujete půjčovny?
• Jak funguje ochutnávka jídelního lístku?
• Jaké styly služeb nabízíte?
• Můžete poskytnout jídlo prodejce?