Persimmonträd

Med en graciös form, attraktiva, läderiga, mörkgröna löv som blir gula till scharlakansröda på hösten och glödande orange frukt som hänger på länge efter att bladen har fallit, kan persimoner det mest dekorativa fruktträdet för vårt klimat.

De asiatiska persimmon (Diospyros kaki) sorter som vanligen odlas kan vara antingen sammandragande eller icke-sammandragande. Astringenta asiatiska sorter är vanligtvis ekollonformade och måste mogna från trädet, ätas när de är mjuka som en tomat och mycket söta.

Icke-sammandragande sorter kan ätas när de är fasta, skördade direkt från trädet. De har vanligtvis en platt form.

Skötsel: Persimoner uppskattar inte rotstörningar, så var försiktig när du planterar. Ge alla persimoner full sol och väldränerad mark. Liksom de flesta träd kräver persimoner sällan, djup vattning; en långsam applicering av 5-10 liter till rotzonen, ungefär en gång i veckan under sommaren. Persimmons behöver lite beskärning, förutom förberedande träning och eventuellt en del tillbaka för att skydda grenar mot brott under tunga grödor.

Det enda skadedjuret vi känner till för persimoner är ekorrar, fåglar och rådjur! Sprayer är onödiga.

Vi har ofta sorter i fruktträdsområdet nr 1 (liten kruka) som vi inte ser i de större träden, så kolla in det! Detta inkluderar den amerikanska persimonen, Diospyros virginiana.

Skörd: Persimmonsorterna vi bär är självfruktande.

Fruktproduktionen börjar ungefär fem år efter plantering. Frukten bärs på den aktuella säsongens tillväxt. Tunga grödor kan bryta spröda grenar så att gallring kan vara nödvändig. Skörda icke-sammandragande typer när de är helt färgade och fasta. Sammandragande sorter är inte ätbara förrän de är mycket mjuka.

Färska persimoner förvaras i cirka 2 månader i kylskåpet. De kan också frysas eller torkas.

VIKTIGT OBS: Persimoner bryter viloläge extremt sent på säsongen. Ett ungt träd kan inte löpa ut förrän på sensommaren eller till och med på hösten. Om du tror att ditt träd kan vara dött, skrapa lätt en gren med nageln … om du ser grönt, lever trädet. Var tålmodig!