Albero di cachi

Con una forma aggraziata, foglie attraenti, coriacee, verde scuro che virano dal giallo allo scarlatto in autunno e frutti arancioni luminosi che pendono molto dopo che le foglie sono cadute, i cachi possono essere lalbero da frutto più ornamentale per il nostro clima.

Le varietà di cachi asiatici (Diospyros kaki) comunemente coltivate possono essere astringenti o non astringenti. Le varietà asiatiche astringenti sono solitamente a forma di ghianda e devono essere maturate dallalbero, mangiate morbide come un pomodoro e molto dolci.

Le varietà non astringenti possono essere mangiate quando sono sode, raccolte direttamente dallalbero. Di solito hanno una forma appiattita.

Cura: i cachi non apprezzano i disturbi alle radici, quindi sii gentile durante la semina. Dai a tutti i cachi pieno sole e terreno ben drenato. Come la maggior parte degli alberi, i cachi richiedono annaffiature poco frequenti e profonde; una lenta applicazione di 5-10 galloni nella zona delle radici, circa una volta alla settimana durante lestate. I cachi hanno bisogno di poca potatura, tranne laddestramento preliminare e potenzialmente un po di ritorno per proteggere i rami dalla rottura negli anni di raccolti pesanti.

Gli unici parassiti che conosciamo per i cachi sono scoiattoli, uccelli e cervi! Gli spray non sono necessari.

Spesso abbiamo varietà nellarea degli alberi da frutto n. 1 (vaso piccolo) che non vediamo negli alberi più grandi, quindi dai unocchiata! Questo include il cachi americano, Diospyros virginiana.

Raccolto: le varietà di cachi che produciamo sono autofecondanti.

La produzione di frutta inizia circa cinque anni dopo la semina. Il frutto nasce dalla crescita della stagione in corso. I raccolti pesanti possono rompere i rami fragili, quindi potrebbe essere necessario un diradamento. Raccogli i tipi non astringenti quando sono completamente colorati e sodi. Le varietà astringenti non sono commestibili fino a quando non sono molto morbide.

I cachi freschi si conservano per circa 2 mesi in frigorifero. Possono anche essere congelati o essiccati.

NOTA IMPORTANTE: i cachi interrompono la dormienza molto tardi nella stagione. Un albero giovane potrebbe non sfogliare fino alla fine dellestate o addirittura cadere. Se pensi che il tuo albero possa essere morto, raschia leggermente un ramo con lunghia … se vedi verde, lalbero è vivo. Per favore sii paziente!