Hur man smälter vit choklad? den ultimata guiden

Smältande vit choklad verkar kräva en hel del skicklighet. Eftersom det inte är riktig choklad utan en kombination av socker, mjölk, kakaosmör, vanilj och fett smälter det inte lika lätt som mjölk eller mörk choklad. Den har en lägre smältpunkt och är lite knepigare att smälta. Det är dock bra för många saker – glas, pålägg eller beläggning, det smakar bara gott!

Hur man smälter vit choklad?

Du behöver inte vara expert för att veta det bästa sättet att smälta vit choklad. Du måste vara tålmodig, försiktig och inte låta den brinna. Men om du fortfarande behöver lite vägledning, läs vidare för några användbara tips!

• Utrusta dig själv

Alla matlagningsexperiment bör inte börja utan rätt utrustning. Du behöver antagligen en dubbelpanna eller en mikrovågsugn för att smälta och alla de rätter du anser vara nödvändiga för processen – koppar, skålar och spatlar. Om du till exempel smälter vit choklad för att doppa, behöver du skålar för att lägga i den efteråt. Se till att allt är inom räckhåll för att du måste vara försiktig och snabbt för att få det här att fungera!

• Metoden med dubbla pannor

Denna metod har använts effektivt och pålitligt för att smälta choklad i flera år. Även om du smälter vita chokladflisar fungerar den här metoden. Dubbelpanna är en speciell panna gjord av två delar: en kastrull som håller vattnet och en skål som går ovanpå den. Om du inte har det kan du skapa din egen dubbelpanna hemma med valfri kastrull och en värmebeständig eller metallskål.

Innan du värmer upp chokladen, skär den i små bitar. Fyll den nedre delen av dubbelpannan med cirka 1 tum vatten, vattnet får inte röra skålen med choklad, inte ens vid uppvärmning. När vattnet börjar koka sänker du värmen och lägger choklad i skålen.

Du bör röra om det försiktigt, men kontinuerligt tills bara några klumpar har kvar. Ta sedan bort den från värmen och rör om tills den är jämn. Om du undrar hur man smälter vita chokladflisar är det här ett bra sätt! Chanserna för brännande är minimala.

• Mikrovågsmetoden

Även om vissa människor inte gillar denna metod kan den vara lika effektiv om du närmar dig den noggrant. Du kan skära chokladen på samma sätt som för dubbelkokare-metoden, men lägg den i en mikrovågsvänlig skål. Mikrovågsugnen bör ställas in på 50% effekt för att undvika bränning.

Värm chokladen i 30 sekunder, ta ut den och rör om den. Du bör alltid röra i den eftersom den håller sin form även när den smälter. Du kan behöva upprepa proceduren några gånger innan du ser den vita chokladen smälta jämnt.

För att undvika att bränna eller sveda, se till att du alltid använder färsk choklad av hög kvalitet, och om du inte har det till hands kan du alltid beställa online på Medina Baking. Vi erbjuder ett stort urval av bak- och pulverleveranser, inklusive olika typer av choklad och chokladflis! Vi ger dig fantastiska, färska produkter för att göra din bakning enklare och roligare!

Som du kan se behöver smältning av vit choklad inte vara så stort. Med rätt utrustning och rätt attityd kan du behärska denna procedur på nolltid! Under tiden här bakas snabbt med chokladguide.