Hur man gör kaffe utan en kaffebryggare

Som de flesta förlitar du dig förmodligen på din droppmaskin för att ge dig färskt, varmt kaffe varje morgon. Medan vissa av er kanske har tid att brygga kaffe i en Chemex med nymalda, hemrostade bönor varje dag, vaknar resten av oss, snubblar till våra kaffemaskiner, trycker på knappen och tyger den tyst att brygga snabbare. / p>

Men vad händer när den knappen inte gör något? När vattnet inte värms upp? När du får strömavbrott? Eller värre, någon har tvingat dig att stanna på ett hotell eller på en campingplats utan någon kaffebryggare i sikte? (Om det är den sista, kanske du omprövar de människor du spenderar tid med …)

Låt oss hitta ett sätt att få lite kaffe i dig. Beroende på vad du har till hands kan vi lära dig att göra kaffe utan en kaffebryggare.

Även om ingen av dem kommer att jämföras med kaffe som bryggs med färska grunder och rör varmt, filtrerat vatten, åtminstone du Du kan få din Java-fix innan du försöker beställa en ny kaffebryggare eller arbeta med att göra alternativa researrangemang.

INGEN KAFFEMAKARE, INGET PROBLEM: ALTERNATIVA BRYGNINGSMETODER

Nu när vi har fått bort dina frågor är det dags att komma till den viktiga delen: faktiskt berätta att göra kaffe utan en kaffebryggare. Det finns flera alternativ för att göra kaffe utan maskin, så välj klokt.

SPISMETODEN

Om du har begränsade leveranser till hands kommer det här alternativet förmodligen att fungera för dig . Med hjälp av grunderna i köket kan du brygga upp en kopp eller till och med en kaffekanna direkt på spishällen. Följ dessa enkla steg för att ta reda på hur man gör spishällkaffe.

DU BEHÖVER:

• Malet kaffe
• Vatten
• Liten kastrull
• Sked
• Skänk
• Mugg

HUR DU BROGAR DET

1. Häll vatten i pannan. Använd lite mer vatten än den mängd kaffe du vill ha, eftersom du förlorar en del av det till kokning och blötläggning i marken.
2. Rör kaffesumpen direkt i vattnet. Använd samma mängd som du skulle lägga i kaffebryggaren för den mängd vatten du använde.
3. Ställ en brännare på medelhög och koka kaffe. Rör om ibland för att undvika att bränna marken på pannans botten.
4. Koka kaffe utan lock i två minuter.
5. Ta bort krukan från värmen och låt den sitta i fyra minuter. Detta gör att grunderna kan slå sig ner på botten. Glöm inte att stänga av spisen.
6. Använd en slev för att skopa bryggt kaffe i din mugg utan att ta några grunder med det. En liten slev är perfekt för detta. Om du inte har en slev alls kan du hälla kaffet från kastrullen mycket långsamt. Grunderna är tunga och kommer oftast att ligga på botten.

METODEN FÖR KAFFEVÄSKA

Är du en av de människor som vaknar med alla dina synapser avfyrade, redo att ta på dagen? Eller kanske har du befunnit dig att ställa frågan ”Kan du branta kaffe som te?” Om du svarade ja på den ena eller båda dessa frågor har du tur; du kan göra dig en liten tepåse för kaffesump, precis som fransmännen gjorde under 1700-talet.

Först, få ut i köksverktygslådan, Morning Person!

DU BEHÖVER:

• Malet kaffe
• Varmt vatten
• Kaffefilter
• Sträng (alla slag fungerar så länge den inte är belagd med vax!)
• Mugg

HUR DU BROGAR DET

1. Mät en enda portion kaffesump och häll sedan i filtret.
2. Stäng filtret tätt, gör en liten påse full med grunder.
3. Bind det med en stränglängd, så att en lång ände hänger utanför din kopp precis som en tepåse.
4. Värm upp vatten med vilken metod som helst som du har tillgänglig, till exempel en vattenkokare, kruka eller till och med en kopp i mikrovågsugn.
5. Lägg kaffepåsen du skapade i en tom mugg.
6. Häll långsamt det heta vattnet över kaffepåsen i koppen, var försiktig så att du inte fyller över koppen.
7. Låt kaffet branta i cirka fyra minuter. Du kan öka eller minska tiden vid behov för att göra ditt brygg starkare eller svagare.
8. Ta bort filtret och kasta det innan du dricker.

SILMETODEN

Om din kaffebryggare blev kaput och du inte har några filter har du hemsk tur, och du måste antagligen göra en resa till livsmedelsbutiken. Men om du råkar ha en sil kan saker bara bli okej för dig. Liksom stovetop-metoden som nämns ovan är att använda en sil ett annat populärt sätt att göra kaffe utan filter.

Men inte bara någon gammal sil gör det. Var noga med att använda en sil med mycket små hål, till exempel en dubbelskikts sil, som förhindrar att kaffesumpen går in i din kopp.

DU BEHÖVER:

• Malet kaffe
• Vatten
• Vattenkokare eller kastrull
• Maskfilter (en liten, konisk är idealisk)
• Mugg

HUR DU BROGAR DET

1. Mät rätt mängd vatten för det antal koppar du vill göra och häll det i din vattenkokare eller kastrull.
2. Lägg till rätt mängd kaffesump för det antal koppar du brygger. Rör om det.
3. Koka upp vattnet och låt det koka i två minuter.
4. Ta bort kastrullen från värmen.
5. Håll i nätfiltret över din mugg och häll kaffe genom den. Silen kommer att fånga alla grunder som kommer ut ur kastrullen när kaffet rinner in i din mugg. Till skillnad från kastrullmetoden behöver du inte vänta den extra tiden för att dina grunder ska lösa sig eftersom du använder silen.

HANKYMETODEN

Vem behöver en Keurig när du kan göra en kopp kaffe med det här mer rustika, billigare, förstör inte miljöbryggningsmetoden?

Det tar lite tålamod, men resultatet garanterar ganska mycket att du inte dricker kaffesump. Använd en masonburk istället för en vanlig kaffemugg för att få din Hanky Method-bryggning att se smärtsamt ut. Du vet, om du gillar den där typen.

DU BEHÖVER:

• Kaffesump
• Varmt vatten
• Pärmklämmor eller klädnypor
• Ren hanky eller annan ren, linne- eller bomullsduk (cheesecloth fungerar)
• Mugg eller murare burk

HUR DU BROGAR DET

1. Placera din kärlek över toppen av din mugg och tryck sedan försiktigt i mitten för att göra en påse tillräckligt stor för att hålla en portion kaffesump.
2. Fäst trasan på plats med bindespännen eller klädnypor. Var noga med att använda minst tre klämmor så att hanky inte faller ner i ditt kaffe.
3. Sopa en portion av en kaffekopp i påsen.
4. Häll en liten mängd med varmt vatten över marken. Låt minst 30 sekunder blötlägga marken helt.
5. Häll långsamt och försiktigt resten av hett vatten. Håll ögonen på dina klipp medan du häller och justera dem om de börjar glida.
6. Ta bort hanky och grädde och njut av ditt kaffe.

FAUX FRANSKA PRESS

En av de mest populära bryggningsmetoderna bland kaffeälskare kan dupliceras med minimala verktyg. Det är enkelt att göra i ditt kök eller till och med över en lägereld. Om din franska presskaffebryggare är ur drift, ge den här metoden ett skott.

DU BEHÖVER:

• Kaffesump, helst grovmalet
• Varmt vatten
• Matsked
• Djup skål
• Mugg

HUR DU BROGAR DET

1. Lägg en matsked kaffesump per kopp i din skål.
2. Häll i en liten mängd kokande vatten så att den helt mättar grunderna.
3. Lägg till lämpligt mängden varmt vatten för portioner av grunder i din skål. Låt den stå i fyra minuter.
4. När marken har lagt sig, använd din matsked för att försiktigt pressa dem till botten av skålen. Var försiktig så att du inte stänker dig själv.
5. Häll kaffet långsamt i din mugg, använd skeden för att hålla det pressade underlaget i skålens botten och förhindra att det faller ner i din mugg.

THE COWBOY METOD

Ta den tillbaka några decennier, innan kaffemaskinen var en vanlig hushållsapparat (eller till och med uppfann), och gör en kopp kaffe på det gammaldags sättet … cowboyvägen.

Oroa dig inte. Du behöver inte en häst eller en tio gallon hatt för att göra cowboykaffe. Du kan göra det nästan var som helst, så länge du inte har något emot bara lite grus i din kopp Joe.

DU BEHÖVER:

• Kaffesump
• Vatten
• Vattenkokare eller kruka
• Sked eller annat redskap att röra med
• Mugg

HUR DU BROGAR DET

1. Lägg en matsked kaffesump per portion kaffe din vattenkokare.
2. Tillsätt cirka åtta uns vatten per portion i vattenkokaren. Rör om det väl.
3. Placera vattenkokaren över din eld (eller på din spis) och koka innehållet.
4. Ta bort vattenkokaren från värmen efter att ha kokat i ungefär två minuter. .
5. Låt cirka fyra minuter sjunka till botten.
6. Häll långsamt kaffet i din mugg och undvik grunderna så gott du kan. Sedan är detta cowboykaffe. Det behöver några grunder i det, eller hur, partner?

MIKROVÅGMETODEN

Ingen droppmaskin, ingen sträng och ingen tid att slösa bort? Så länge du har ström och en mikrovågsugn kan du också ta ditt kaffe. Det här är ungefär så enkelt en bryggningsmetod som du kan få.

DU BEHÖVER:

• Kaffesump
• Vatten
• Mikrovågsugn
• Mugg

HUR DU BROGAR DET

1. Fyll muggen med vatten och knäpp den i mikrovågsugnen i ungefär två minuter. Vattnet ska vara mycket varmt men inte koka.
2. Rör i en matsked kaffesump. De kommer att ge ett fräsande ljud när du först lägger till dem.
3. Låt din mugg sitta i ungefär fyra minuter så att marken kan slå sig ner i muggens botten
4. Njut av ditt kaffe , var noga med att undvika en sista sipp full av kaffesump, såvida du inte gillar ditt kaffe seigt.

SVENSKT ÄGMETOD

Om du tyckte att Amerikas kaffespel var starkt, skämmer svenskarna oss. En av deras mer unika, populära metoder för att brygga kaffe kräver inte en traditionell kaffebryggare … men det handlar om något mycket mer intressant: ett ägg.

DU BEHÖVER:

• Färska ägg (er)
• Grovmalt kaffe (1 till 1 ½ msk för en portion)
• Rumstemperaturvatten
• Iskall vatten
• Gryta
• En kopp eller en liten skål
• Filter (ostduk eller linne kommer att fungera bra)

HUR BREW IT

1. Koka rumstemperaturvattnet (ca 1 kopp per portion) i kastrullen eller en liten kruka.
2. Medan vattnet kokar, gå vidare och knäcka ägget i en kopp. Om du gör flera portioner kan du behöva en liten skål. Lägg hela ägget där, skalet och allt!
3. När ägget är krossat och rört om, lägg i kaffekvarnen och rör om dem.
4. Nu ska ditt vatten koka, så lägg i uppslamningen. Koka blandningen i cirka 3-5 minuter och se till att hålla koll på den för att förhindra överflöd.
5. När uppslamningen klumpar sig samman i en stor bit och flyter högst upp kommer du att plaska i ditt iskalla vatten (1 kopp). Låt den sitta i en minut när bitarna och stunderna sjunker till botten.
6. Häll långsamt kaffet genom det provisoriska filter du har till hands och i din mugg. Den flätiga mjukheten och bristen på syra är förvånansvärt trevliga, särskilt med tanke på den något bisarra metoden.

METOD FÖR KALLBROT

Om du har lite tid kvar innan du behöver din nästa koffeinfix eller om du är den typ av person som gillar veckomåltid (och java ) förberedelse, den här kalla bryggtekniken är den perfekta metoden för dig.

DU BEHÖVER:

• Grovt kaffesump
• 2 vida mun murarburkar
• Ostduk eller någon annan filtreringsmetod (t.ex. sil med finmask, hanky, etc)
• Vatten
• Kylskåp
• 14- 24 timmars tålamod

HUR DU BROGAR DET

1. Använd ett förhållande 1: 5 av mark till vatten och lägg marken i en murburk, våt vänta i 30 sekunder och tillsätt sedan resten av vattnet.
2. Rör ihop allt och skruva på toppen av murarburken.
3. Lägg det i kylen och vänta 14-24 timmar (beroende på önskad styrka *).
4. Efter lämplig tid, lägg silen över den andra murburken (eller en skål) med lite slack i mitten för att fånga marken. Använd klämmor om det behövs för att hålla på plats och häll kaffet i den andra behållaren.
5. Du kan behålla det filtrerade koncentratet i ditt kylskåp i 7-10 dagar. För att servera, helt enkelt häll ut en liten portion och späd ** med vatten tills du har nått önskad intensitet.

* Om du vill ha extra starkt koncentrat, använd ett högre förhållande mellan mark och vatten (~ 1: 3) snarare än att gå över 20 timmar.Detsamma gäller den låga änden. Använd ett förhållande 1: 8 snarare än att gå under 14 timmar.

** Späd INTE allt koncentrat på en gång om du inte planerar att dricka hela satsen på mindre än tre dagar. (Om så är fallet gör du det – det finns ingen bedömning här.)

BROTT KAFFEKOPP I NÖDSITUATION

Bara skojar. Men om bara tanken på att gå utan din morgonkopp med zing får dig att kasta din favoritmugg, överväg att ha ett par saker till hands för nödsituationer.

INSTANT COFFEE

För det första, trots sin bittra smak och dåliga anseende bland kaffekännare, har snabbkaffe lyckats hänga i ungefär ett sekel av goda skäl – det är bekvämt. ditt liv i en kaffesituation. Det kanske inte är det läckraste kaffet du någonsin har smakat, men det kommer att avvärja den migrän du får om du hoppar över ditt kaffe helt.

PERCOLATOR

De är lätta att hitta, relativt billiga, och du kan använda dem på allt från en elektrisk spis till en lägerugn till ett lägereld. En pålitlig percolator kan rädda dagen om din droppkaffebryggare dör på tisdag morgon eller om din ström slocknar i flera dagar efter en otäck storm.

Häll över, franska pressar och Aeropress-kaffebryggare är också överkomliga och gör utmärkta säkerhetskopior (eller utbyten) för din droppkaffebryggare.

FAQ

Kan du göra kaffe utan filter?

Vi vet, vi vet … tanken på ofiltrerat kaffe skickar antagligen en rysning upp i ryggraden. Crunching på alla dessa grunder medan du bara försöker njuta av din morgon kopp kaffe? Nej tack.

Men den goda nyheten är att det inte behöver vara så. Du kan göra kaffe utan filter; du måste helt enkelt sänka ner kaffesumpen i vatten, på samma sätt som en fransk press gör. När du har låtit varmvatten och kaffeblandningen stå i ungefär fem minuter, häll den i en kaffekopp långsamt så att ingen av marken som ligger längst ner kan komma undan.

Kan du göra Keurig-kaffe utan maskin?

Vad gör du när din älskade K-Elite biter i dammet och du har ett dussin K-koppar och ingen kaffemaskin att använda dem i? Skala bara folielocket från koppen, häll ditt kaffe i ett filter eller sil och häll långsamt hett eller kokande vatten över det.

När du gör detta måste du tänka på hur stark du vill ha din kaffe att vara, och beroende på hur mycket java du gör kan du behöva använda flera K-koppar.

Kan du göra kaffe utan elektricitet?

Svaret på ovanstående fråga är enkel: ja – så länge du har ett sätt att koka vatten som inte behöver el, som en gasspis eller ett lägereld. Sedan kan du använda en metod som att hälla över mätta kaffesumpen och skapa en manuell droppbryggningsprocess.

SLUTSATS

Som du kan se finns det många sätt att göra en kopp java när du är i en bindning, och vilken metod du väljer för att göra kaffe utan en kaffebryggare, vi hoppas att du njuter av en varm, färsk kopp kaffe.

Happy Caffeinating!