Hur man fryser mjölk

Kämpar du ständigt utgångsdatumet på din mjölk? Eller hittade du en hel del i affären och hoppas att frysa den extra gallon för senare? Den stora nyheten är att du faktiskt kan frysa mjölk!

Mjölk kan vara dyrt, och detta enkla trick kan hjälpa dig att spara pengar och undvika att slösa bort värdefull mjölk. Det finns dock några viktiga saker du bör veta innan du lägger en gallon i frysen.

Hur man förvarar mjölk i frysen

Först och främst, lägg inte mjölk i en pappkartong. Nyckeln till frysning av mjölk är en lufttät behållare och dessa pappersmjölkförpackningar uppfyller inte kraven. Spara några rena, små mjölkkanna av plast (med lock) för frysning om du behöver lagra mjölk som kom i en kartong. I själva verket kanske du vill dela upp en liter mjölk i några mindre behållare så att den tinas snabbare och du är inte engagerad i en full gallon på en gång.

Hur man fryser mjölk

Därefter bör det noteras att även om frysning av mjölk är väldigt enkelt, måste det göras innan ”bäst efter” eller utgångsdatum.

Ta bort cirka 1 kopp mjölk från varje gallon eller lämna cirka 1 1/2 tum huvudutrymme i behållaren. Mjölken expanderar när den fryser, så för att undvika en otäck röra i din frys är detta steg avgörande! Frys inte heller mjölk i en glasbehållare eftersom det sannolikt spricker eller splittras.

Sätt tillbaka locket och förvara i frysen.

Hur man tiner mjölk

Mjölk tiner ganska snabbt och en gallon ska vara klar för konsumtion inom en dag (mindre behållare tiner snabbare) Planera att använda mjölken inom en vecka efter att den har tinats.

Placera den frysta mjölken i kylskåpet. Skaka väl efter upptining och före varje användning.

Tina inte mjölk i rumstemperatur. Precis som vilken mjölk som helst riskerar du kvaliteten på mjölken som du så noggrant konserverade om den blir för varm. Tina den långsamt och försiktigt i kylen din bästa satsning. Om du behöver snabba upp det, fyll i diskbänken med kallt vatten och placera mjölkkannan i den en stund. Byt ut vattnet när det kriger ms till rumstemperatur, räkna ut var 30: e minut för att vara på den säkra sidan. Du kan behöva avsluta upptiningen i kylen, men detta ger dig ett försprång.

Hur mjölk förändras efter frysning

Tidigare fryst mjölk behåller alla sina näringsämnen, men du kanske märker en strukturförändring efter att den töts ut. Framför allt kan fettet skilja sig och strukturen kan bli kornig – många tycker inte om att dricka det rakt. Här är några tips och tricks som hjälper dig:

• Försök att frysa en liten mängd mjölk innan du förbinder dig att frysa en hel gallon för att se om du gillar det.
• Skaka mjölken kraftigt efter upptining och före varje användning. Alternativt kan du använda en nedsänkningsblandare (eller liknande köksredskap) för att blanda fett igen i mjölken.
• Boka tidigare fryst mjölk för matlagning, bakning och familjens morgonflingor eller havregryn. fungerar bra för smoothies!

Mjölk och andra smaker i frysen

Mjölk kan lagras i upp till tre månader. Medan åsikterna varierar , några månader är ett trevligt, säkert intervall för den färskaste mjölken, eftersom mjölk kan plocka upp smaker från din frys. Även i den hårda plastkannan kan mjölken absorbera smakerna av allt som den förvaras i närheten.

Fisk är den största gärningsmannen och fiskmjölk är inte kul! Om du kan, förvara mjölk borta från kött, fisk och andra potentiellt skarpa livsmedel.