Creamy Lemon Pie (Svenska)

Otroligt krämig citronpaj är precis som nyckelkalkpaj med en citron twist och toasty mandel graham cracker skorpa. Tillverkad med 7 enkla ingredienser kommer du att uppskatta den här uppfriskande efterrättens lätthet och enkelhet.

Jag tänkte inte dela mitt solsken-söta citronpajrecept eftersom det är mycket likt min nyckelkalkpaj. Det är samma recept men med citronsmak, men jag ändrade det något för att kompensera för den olika saften. Och skorpan är gjord av toasty mandlar istället för macadamianötter. Det är vackert! Och krämig! Denna kylda efterrätt kommer säkert att hålla dig sval. En skiva jämförs verkligen inte med att svalna i den faktiska poolen – men är det här en sommarsöt eller ?? Du kommer att älska den läckra kontrasten mellan en salt söt krispig skorpa och smidig och smidig fyllning. Låt oss dyka in!

Det här är ENKEL krämig citronpaj

• 7 ingredienser totalt
• Fyllning är bara 3 enkla ingredienser
• Du behöver inte en mixer
• Från blandningsskål till ugn på 20 minuter

3 delar till krämig citronpaj

• 4 ingredienser toasty mandel graham cracker crust
• 3 ingrediens krämig citronfyllning
• roliga pålägg som vispad grädde, maräng, mandlar och citronskivor

Graham Cracker Crust med en uppgradering

Vi använder inte vår typiska klassiska Graham cracker crust – istället , vi lägger till mandlar som tar denna efterrätt från god till ut av denna värld utsökt! Vi kombinerar hela salta mandlar, graham-kakor, socker och lite smält smör för att skapa den perfekta söta saltbasen för vår krämiga citronfyllning.

Jag rekommenderar att du använder saltade mandlar för att para ihop med den söta / kryddiga citronfyllningen. . Du kan till och med rosta dem i ugnen innan de införlivas för en annan smaknivå. Skorpan smakar inte alltför salt eftersom det också finns socker, men det kommer att ha en supersvag saltad smak. Jag garanterar att du bara vill göra graham cracker skorpa på det här sättet från och med nu. Och jag älskar hur smörjigt och tjockt det är.

Använd en matberedare för att bearbeta nötter och graham-kex tillsammans, tillsätt sedan socker och smör för att kombinera. Du bakar skorpan i cirka 8 minuter och häller sedan fyllningen direkt. Inget behov av att svalna. Det är snabbt och enkelt!

Creamy Lemon Pie Filling

Smaken av dagens citronfyllning påminner mig av citronmassa och fyllningen för min citron maräng paj och citron barer, men det är mycket krämigare. Vi har den sötade kondenserade mjölken att tacka för det. Vi lägger också till äggulor för struktur och färsk citronsaft för smak. Det är det – bara tre grundläggande ingredienser som har stora jobb att göra. Du kommer inte att tro hur silkeslen denna fyllning är!

Du kommer att märka att detta recept kräver 3/4 kopp färsk citronsaft (i motsats till 1 kopp färsk limejuice som används i key lime pie ). Detta slår mig om eftersom du skulle tro att det skulle vara ett enkelt byte från lime till citron. Kakan skulle inte ställa in med en hel kopp.

Tillverkad med endast 7 ingredienser är denna paj supersnabb – bara 20 minuters händer i tid! Det verkliga vänteläget (tortyr) kommer efteråt när det måste svalna och sedan kyla i kylen. Jag gillar att servera denna paj när den är superkall, så jag gör den en dag i förväg och kyler den över natten. Om det är kort tid kan du komma undan med bara en timme i kylskåpet efter att det har svalnat helt vid rumstemperatur.

Valfria garneringar

Medan det är utsökt på egen hand, försök att garnera din citronpaj! Jag använde en stjärntips för att röra hemlagad vispad grädde på toppen. Eller försök lägga till marshmallow maräng topping från mina smores tartlets, ett strö mandlar, citronskal eller skivor färska citroner.

Skriv ut

Här är receptet på nyckeln kalkpaj!