Rețetă de lichior de cafea de casă (AKA: Kahlúa)

Distribuiți această postare:

Câțiva ani în urmă, am decis să ne concentrăm asupra cadourilor de sărbători făcute manual pentru toți membrii familiei noastre. A fost distractiv să facem cadourile și toată lumea de pe listele noastre s-a distrat atât de mult încercând să ghicească ce vom face în continuare!

Anul trecut, am dat toți adulții de pe lista noastră de Crăciun sticle de kahlúa de casă – AKA: lichior de cafea – și a fost un HIT! Cea mai bună parte? Nimeni nu știa că am făcut toate sticlele în mai puțin de 30 de minute. Permiteți-ne să vă arătăm cum să faceți cele mai bune cadouri de sărbători vreodată.

Ce este kahlua?

Kahula este o lichior dulce de cafea. Și este atât de ușor de făcut! Dacă puteți face o ceașcă de cafea tare și amestecați, puteți prepara lichior de cafea acasă. Deoarece aveți controlul, vă puteți personaliza complet kahlúa de casă după gusturile dvs. Mai mult sau mai puțin zahăr, decafenat sau caf, prăjitură îndrăzneață sau friptură ușoară, conținut ridicat de alcool sau ușor – totul depinde de dvs.!

Ce lichior folosiți pentru a face kahlua de casă?

În mod ideal, veți dori să folosiți alcool din cereale (cunoscut de obicei ca Everclear) – este alcool aproape pur, deci are cea mai curată aromă. Asta înseamnă că puteți lăsa aroma de cafea să strălucească.

Tratați întotdeauna Everclear ca un ingredient neterminat – nu beți niciodată, niciodată, nediluat. 189 sau 190 de dovezi sunt cele mai bune, dar dacă nu găsiți acest lucru, este posibil ca numai soiurile de 151 sau 120 de dovezi mai puțin puternice să fie legale în statul dvs.

În unele state, Everclear nu este deloc legal. În acest caz, puteți utiliza o vodcă puternică, dar kahlua finală nu va fi aproape la fel de puternică.

Cât de puternică este este kahlua?

Cât de mult alcool este în fiecare porție de lichior de cafea depinde de ce alcool dovadă amestecați. Deși nu vă putem oferi procentul exact de alcool din kahlúa, vă putem oferi unele estimări de parcare:

Alcool folosit	ABV final estimat
Everclear 190 proof	20%
Everclear 151 proof	14%
Everclear 120 proof	11%
Vodka 80 proof	7%

Are kahlua cofeină?

Da! Dar dacă aceasta este o preocupare pentru tine, o poți face dezcafețată. Doar pregătește niște cafea decafeinizată și folosește-o pentru a-ți crea kahlúa.

Bine, spune-mi cum să faci kahlua de casă !

Adună niște cafea, Everclear, zahăr brun și vanilie. Și iată-ne!

1. Pregătește 12 căni de cafea tare. Îmi place să folosesc o friptură întunecată pentru a obține cea mai puternică aromă, dar tu îți alegi preferatul.
2. Încălzește cafeaua cu zahărul brun și amestecă până când zahărul se dizolvă. Lăsați să se răcească la temperatura camerei.
3. Se amestecă extractul de vanilie și alcoolul din cereale.
4. Se toarnă în sticle, se etichetează și se păstrează!

Puteți bea kahlua drept?

Sigur puteți! Există aproape patru ori mai multă cafea decât Everclear în acest kahlúa, plus o cantitate generoasă de zahăr brun și extract de vanilie, deci este mult diluată și îndulcită pentru a fi plăcută singură.

Ce pot amesteca cu lichior de cafea?

Modul clasic de a bea kahlua este într-un rus alb – acesta este un combo de smântână, vodcă și kahlua! Îl puteți folosi, de asemenea, pentru a vă arunca cafeaua sau ciocolata fierbinte.

Este necesar cahlúa de casă să fie refrigerat?

Dacă utilizați alcool cu boabe rezistente la 190, nu trebuie să fie păstrat la frigider, deoarece, cu un conținut de alcool de 20%, inhibă creșterea microbiană destul de bine. Dacă utilizați orice alt tip de alcool pentru a face acest lucru, vă rugăm să îl păstrați la frigider. De fapt, deoarece folosești kahlua rece în multe băuturi, este un loc minunat pentru a-l păstra.

Kahlua merge prost?

Dacă ai folosit alcool cu boabe de 190 de grade, nu într-adevăr. Alcoolul și zahărul sunt ambii conservanți excelenți. Dacă ați folosit unul dintre alcoolii cu un procent mai mic, vă recomandăm să îl păstrați în frigider și să îl savurați în câteva luni. Dacă nu aveți suficient spațiu sau îl împachetați ca cadou, va fi bine la temperatura camerei pentru câteva zile.

Căutați idei de cadouri mai creative?

• 45+ Cadouri pentru alimente DIY.Avem idei de cadouri comestibile de casă pentru a se potrivi preferințelor tuturor! A oferi darul a ceva delicios este întotdeauna un apel inteligent.
• 37+ Cadouri pentru iubitorii de cafea. De la umpluturi la prețuri accesibile, până la echipamente de cafea de lux, avem toate ideile de care aveți nevoie pentru fanii java pe lista dvs.!