Mit sau fapt: apa rece fierbe mai repede decât apa caldă

Dacă „îți place mulți oameni, nu îți place aștepți mult timp să fiarbă apa, mai ales când ți-e foame. Poate ai auzit că apa rece fierbe mai repede decât apa caldă, dar te întrebi dacă acest mit sau fapt, pentru că nu pare logic. Dacă te temi așteptăm să fiarbă apa când gătești, încercând câteva trucuri simple pentru a ajuta la accelerarea procesului.

Care fierbe mai repede?

Potrivit Departamentului Universității din Illinois din fizică, apa mai caldă fierbe mai repede decât apa rece și „este un mit să spunem că apa rece fierbe mai repede. Deoarece, în mod logic, are mai mult sens că apa fierbinte ar fierbe mai repede, s-ar putea să vă întrebați cum a apărut acest mit.

Care îngheață mai repede?

Note de fizică ale Departamentului Universității din Illinois că, în anumite condiții, apa fierbinte poate îngheța mai repede decât apa rece, ceea ce ar putea explica modul în care a început mitul că apa rece fierbe mai repede decât apa caldă. Potrivit Departamentului de Fizică al Universității din California, apa caldă poate uneori să înghețe mai repede decât apa rece. – care se numește efect Mpemba – și poate apărea din cauza evaporării crescute în apa fierbinte, a diferenței de gaze dizolvate în apa fierbinte față de apa rece și a potențialilor curenți de convecție care se dezvoltă în apă mai caldă în timpul procesului de răcire. Cu toate acestea, apa fierbinte nu îngheță întotdeauna mai repede decât apa rece.

Modalități de a face apa să fiarbă mai repede

Utilizarea apei calde sau calde în loc de apă rece poate reduce timpul necesar de asemenea, va acoperi apa cu un capac. De fapt, există șansa ca apa rece acoperită să fiarbă mai repede decât apa caldă neacoperită. Alte modalități de a ajuta la accelerarea procesului de fierbere includ utilizarea unei cantități mai mici de apă, alegerea unei oale cu o suprafață mare sau utilizarea mai multă căldură pentru a fierbe apa. A fi la o altitudine mare determină fierberea apei la o temperatură mai scăzută, potrivit U.S. Departamentul Agriculturii, care poate reduce timpul de fierbere a apei.

Nutriția uleiului de soia