Rezept für hausgemachten Kaffeelikör (AKA: Kahlúa)

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Einige Jahre Vor einiger Zeit haben wir beschlossen, uns auf handgefertigte Weihnachtsgeschenke für alle unsere Familienmitglieder zu konzentrieren. Es hat Spaß gemacht, die Geschenke zu machen, und alle auf unseren Listen hatten so viel Spaß beim Erraten, was wir als nächstes machen werden!

Letztes Jahr haben wir alle Erwachsenen auf unsere Weihnachtsliste gesetzt Flaschen unserer hausgemachten Kahlúa – AKA: Kaffeelikör – und es war ein Hit! Der beste Teil? Niemand wusste, dass wir alle Flaschen in weniger als 30 Minuten hergestellt haben. Lassen Sie sich von uns zeigen, wie Sie die besten Weihnachtsgeschenke aller Zeiten herstellen können.

Was ist Kahlua?

Kahula ist ein süßer Kaffeelikör. Und es ist so einfach zu machen! Wenn Sie eine Tasse starken Kaffee kochen und umrühren können, können Sie zu Hause Kaffeelikör zubereiten. Da Sie die Kontrolle haben, können Sie Ihr hausgemachtes Kahlúa ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Mehr oder weniger Zucker, Decaf oder Caf, kühner Braten oder leichter Braten, hoher Alkoholgehalt oder leichtes Essen – es liegt ganz bei Ihnen!

Mit welchem Alkohol machen Sie hausgemachte Kahlua?

Idealerweise möchten Sie Getreidealkohol (normalerweise als Everclear bekannt) verwenden – es ist fast reiner Alkohol, daher hat er den saubersten Geschmack. Das heißt, Sie können den Kaffeegeschmack durchscheinen lassen.

Behandeln Sie Everclear immer als unfertige Zutat – trinken Sie es niemals unverdünnt. 189 oder 190 Beweise sind am besten, aber wenn Sie das nicht finden können, sind möglicherweise nur die weniger wirksamen 151 oder 120 Beweise in Ihrem Bundesstaat legal.

In einigen Staaten ist Everclear überhaupt nicht legal. In diesem Fall können Sie einen starken Wodka verwenden, aber Ihre endgültige Kahlua ist bei weitem nicht so stark.

Wie stark ist Kahlua?

Wie viel Alkohol in jeder Portion Ihres Kaffeelikörs enthalten ist, hängt davon ab, welchen Proof-Alkohol Sie einmischen. Wir können Ihnen zwar nicht den genauen Alkoholanteil Ihres Kahlúa geben, aber wir können Ihnen geben Einige Schätzungen des Baseballstadions:

Verwendeter Alkohol	Geschätzter endgültiger ABV
Immer klarer 190-Beweis	20%
Everclear 151 Beweis	14%
Everclear 120 Beweis	11%
Wodka 80-Beweis	7%

Hat Kahlua Koffein?

Ja! Aber wenn Ihnen das Sorgen macht, können Sie es entkoffeinieren. Bereiten Sie einfach einen Kaffee zu und verwenden Sie diesen, um Ihre Kahlúa zuzubereiten.

Okay, sagen Sie mir, wie man hausgemachte Kahlua macht !

Sammeln Sie Kaffee, Everclear, braunen Zucker und Vanille. Und los gehts!

1. 12 Tassen starken Kaffee zubereiten. Ich verwende gerne einen dunklen Braten, um den stärksten Geschmack zu erzielen, aber Sie wählen Ihren Favoriten.
2. Erwärmen Sie den Kaffee mit dem braunen Zucker und rühren Sie um, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
3. Vanilleextrakt und Getreidealkohol einrühren.
4. In Flaschen füllen, etikettieren und lagern!

Können Sie Kahlua direkt trinken?

Sie können sicher! In diesem Kahlúa ist fast viermal so viel Kaffee wie in Everclear enthalten, plus eine großzügige Menge an braunem Zucker und Vanilleextrakt. Daher ist er reichlich verdünnt und gesüßt, um allein genossen zu werden.

Was kann ich mischen? mit Kaffeelikör?

Die klassische Art, Kahlua zu trinken, ist ein weißer Russe – das ist eine Kombination aus Sahne, Wodka und Kahlua! Sie können es auch verwenden, um Ihren Kaffee oder Ihre heiße Schokolade zu würzen.

Muss hausgemachtes Kahlúa gekühlt werden?

Wenn Sie 190-prozentigen Getreidealkohol verwenden, muss dieser nicht gekühlt werden, um ihn aufzubewahren, da er bei einem Alkoholgehalt von 20% das mikrobielle Wachstum verdammt gut hemmt. Wenn Sie dafür einen anderen Alkohol verwenden, bewahren Sie diesen bitte im Kühlschrank auf. Da Sie Kahlua kalt in vielen Getränken verwenden, ist dies ein großartiger Ort, um es aufzubewahren.

Geht Kahlua schlecht?

Wenn Sie 190-prozentigen Getreidealkohol verwendet haben, nicht Ja wirklich. Der Alkohol und der Zucker sind beide ausgezeichnete Konservierungsmittel. Wenn Sie einen der Alkohole mit niedrigerem Prozentsatz verwendet haben, empfehlen wir, ihn im Kühlschrank aufzubewahren und innerhalb weniger Monate zu genießen. Wenn Sie wenig Platz haben oder es als Geschenk verpacken, ist es bei Raumtemperatur einige Tage lang in Ordnung.

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