Repolho roxo em conserva – Repolho em conserva fácil

O repolho roxo em conserva é perfeito para uma variedade de pratos! Este condimento azedo e picante é rápido de fazer e mantém na geladeira por algumas semanas se durar tanto tempo!

Repolho em conserva

O repolho parece ter uma má reputação. Todo mundo reclama que é fedorento, difícil de cozinhar, e as crianças dizem que odeiam mais do que brócolis! Eu adoro isso! Principalmente o repolho roxo.

Empresta uma bela cor rosa aos pratos e tem um sabor sutil. Costumo fazer um refogado rápido com um toque de vinagre balsâmico como acompanhamento para o jantar.

Ao tentar encontrar novas maneiras de incorporar vegetais na minha dieta, me perguntei sobre repolho roxo em conserva.

Ao planejar uma receita, estava procurando a cobertura perfeita para ela. A única coisa que me veio à cabeça foi repolho roxo! A cor e a nitidez eram exatamente o que eu procurava.

Querendo um toque azedo para completar a receita, achei que conservar a couve seria a melhor maneira. Continue lendo para ver como ficou!

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Leve-me para a Receita de repolho em conserva!

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Repolho roxo é bom para você?

Oh, mas deixe-me te dizer! Além de ter menos de 20 calorias por meia xícara, também contém vitaminas, minerais e compostos que ajudam a proteger contra os efeitos da radiação, mas também podem ajudar a protegê-lo do câncer *.

O repolho também é ótimo para ajudar na digestão e versões fermentadas como o chucrute têm toneladas de probióticos.

Diz-se que o repolho roxo tem antioxidantes poderosos !! É melhor você começar a comer mais imediatamente.

Repolho roxo x repolho roxo

O repolho roxo e roxo são iguais, mas variam em profundidade de cor com base na acidez do solo, então não se estresse com isso! Só saiba que o repolho é bom para você.

O repolho roxo tem 10 vezes mais vitamina A do que o repolho verde e o dobro do ferro. Além de trazer muitos benefícios à saúde, o repolho tem um sabor excelente, uma bela cor que se destaca quando adicionado às receitas e é forte o suficiente para resistir a vários tipos de culinária.

Adoro servir assou em fatias, picou em salada e em conserva!

Agora que fiz este repolho roxo em conserva, continuo encontrando usos para ele. Posso colocá-lo na minha próxima tábua de queijos! Ou que tal meus controles deslizantes de carneiro!

O que você comeria com repolho roxo em conserva?

Quanto tempo dura o repolho em conserva?

Se você mantê-lo armazenado na geladeira, ele durará até duas semanas. Mas o meu sempre é comido antes disso!

Posso usar repolho verde?

Sim, você pode. Mas não será tão bonito 🙂

Posso adicionar meus próprios temperos favoritos à receita de decapagem?

Sinta-se à vontade para brincar com os sabores, ervas e temperos que você e sua família gostam. Eu os uso porque combinam bem com os pratos que normalmente servimos.

E se eu não tiver vinagre de vinho de arroz?

Sinta-se à vontade para usar qualquer vinagre que você tenha em mãos. como vinho branco, vinho tinto ou vinho branco. Eu não usaria vinagre balsâmico ou de cidra de maçã porque seus sabores são muito fortes e vão dominar o repolho.

Receita fácil de repolho roxo em conserva

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Fazer repolho em conserva é tão fácil quanto fazendo minhas cebolas vermelhas em conserva. Raspe ou desfie o repolho e coloque em seus potes de armazenamento.

Eu gosto do meu picante e picante, então eu coloco uma camada de raiz de gengibre fresco, dentes de alho descascados, sementes de mostarda para dar textura e estourar e algumas fatias de jalapeño para aquecer.

Traga a decapagem líquido para ferver, ferva por um ou dois minutos e despeje com cuidado sobre o repolho e os temperos. Deixe esfriar, cubra e guarde na geladeira. Gosto de esperar pelo menos 24 horas antes de usar o repolho para que tenha tempo de infundir todo o vinagre e temperos.

Este repolho em conserva é perfeito em tacos, hambúrgueres e adição de salada!

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Receita fácil de repolho roxo