Como fazer café sem cafeteira

Como a maioria das pessoas, você provavelmente depende de sua cafeteira para lhe fornecer café fresco e quente todas as manhãs. Embora alguns de vocês possam ter tempo para preparar café em um Chemex com grãos recém-moídos e torrados em casa todos os dias, o resto de nós acorda, vai até as máquinas de café, aperta o botão e silenciosamente implora para que seja mais rápido.

Mas o que acontece quando esse botão não faz nada? Quando a água não esquenta? Quando você tem uma queda de energia? Ou pior, alguém o forçou a ficar em um hotel ou acampamento sem cafeteira à vista? (Se for esse último, talvez reconsidere as pessoas com quem você está passando …)

Vamos encontrar uma maneira de colocar um pouco de café em você. Dependendo do que você tiver em mãos, podemos ensiná-lo a fazer café sem uma cafeteira.

Embora nenhum deles se compare ao café feito com pó fresco e água bem quente e filtrada, pelo menos você será capaz de obter a sua dose de java antes de tentar pedir uma cafeteira gotejante substituta ou trabalhar na criação de acomodações alternativas para viagens.

SEM FABRICANTE DE CAFÉ, SEM PROBLEMA: MÉTODOS ALTERNATIVOS DE PRODUÇÃO

Agora que esclarecemos suas dúvidas, é hora de chegar à parte importante: realmente dizer como fazer café sem cafeteira. Existem várias opções disponíveis para fazer café sem uma máquina, então escolha com sabedoria.

O MÉTODO DE STOVETOP

Se você tem suprimentos limitados, esta opção provavelmente funcionará para você . Usando o básico da cozinha, você pode preparar uma xícara ou até mesmo um bule de café direto no fogão. Siga estas etapas fáceis para descobrir como fazer café no fogão.

VOCÊ PRECISA:

• Café moído
• Água
• Panela pequena
• Colher
• Concha
• Caneca

COMO FAZER

1. Despeje água em sua panela. Use um pouco mais de água do que a quantidade de café desejada, porque você vai perder um pouco ao ferver e mergulhar no pó.
2. Mexa o café moído direto na água. Use a mesma quantidade que você colocaria em sua cafeteira para a quantidade de água usada.
3. Defina o fogo médio-alto e leve o café para ferver. Mexa ocasionalmente para evitar queimar o pó no fundo da frigideira.
4. Ferva o café destampado por dois minutos.
5. Retire a panela do fogo e deixe descansar por quatro minutos. Isso permite que o solo se assente no fundo. Não se esqueça de desligar o fogão.
6. Use uma concha para despejar o café moído em sua caneca, sem levar nenhum pó com ele. Uma pequena concha é perfeita para isso. Se você não tiver uma concha, pode despejar o café da panela bem devagar. O terreno é pesado e ficará na maior parte no fundo.

O MÉTODO DA SACOLA DE CAFÉ

Você é uma daquelas pessoas que acorda com todas as sinapses disparando, pronta para enfrentar o dia? Ou talvez você esteja se perguntando: “Você pode infundir café como chá?” Se você respondeu sim a uma ou a ambas as perguntas, você está com sorte; você pode preparar um saquinho de chá com borra de café, assim como os franceses faziam no século XVIII.

Primeiro, pegue fora da caixa de ferramentas da cozinha, Morning Person!

VOCÊ PRECISA:

• Café moído
• Água quente
• Filtro de café
• Corda (qualquer tipo funciona, desde que não seja revestido com cera!)
• Caneca

COMO FABRICAR

1. Meça uma única porção de pó de café e, em seguida, coloque no filtro.
2. Feche bem o filtro, fazendo uma pequena bolsa cheia de pó.
3. Amarre-o com um pedaço de barbante, deixando uma ponta longa pendurada para fora de sua xícara, como um saquinho de chá.
4. Aqueça a água usando qualquer método disponível, como uma chaleira, uma panela ou até mesmo uma xícara no microondas.
5. Coloque o saco de café que você criou em uma caneca vazia.
6. Lentamente despeje a água quente sobre o saco de café na xícara, tomando cuidado para não enchê-la demais.
7. Deixe o café em infusão por cerca de quatro minutos. Você pode aumentar ou diminuir o tempo conforme necessário para tornar sua bebida mais forte ou mais fraca.
8. Remova o filtro e descarte-o antes de beber.

O MÉTODO DO FILTRO

Se sua cafeteira quebrou e você não tem nenhum filtro, você tem muita sorte, e você provavelmente precisará fazer uma viagem ao supermercado. No entanto, se acontecer de você ter um filtro, as coisas podem simplesmente dar certo para você. Como o método do fogão mencionado acima, o uso de um coador é outro meio popular de fazer café sem filtro.

Mas não basta qualquer coador antigo. Certifique-se de usar uma peneira com orifícios muito pequenos, como uma peneira de rede de camada dupla, que impedirá que os grãos de café entrem na xícara.

VOCÊ PRECISA:

• Café moído
• Água
• Chaleira ou panela
• Coador de rede (um pequeno e cônico é o ideal)
• Caneca

COMO FAZER

1. Meça a quantidade adequada de água para o número de xícaras que você deseja fazer e despeje na sua chaleira ou panela.
2. Adicione a quantidade correta de pó de café para o número de xícaras que você está preparando. Mexa.
3. Leve a água para ferver e mantenha-a fervendo por dois minutos.
4. Remova a panela do fogo.
5. Segure a peneira de rede acima de sua caneca e despeje o café nela. O filtro irá coletar qualquer sujeira que saia da panela, conforme o café flui para a caneca. Ao contrário do método da panela, você não precisará esperar o tempo extra para que seus fundamentos assentem porque está usando a peneira.

O MÉTODO HANKY

Quem precisa de um Keurig quando você pode fazer uma xícara de café neste mais rústico, menos caro, não destrói o método de fabricação de cerveja do ambiente?

É preciso um pouco de paciência, mas o resultado praticamente garante que você não beberá pó de café. Use um pote de vidro em vez de uma caneca de café normal para fazer sua bebida do Método Hanky parecer dolorosamente moderna. Sabe, se você gosta desse tipo de coisa.

VOCÊ PRECISA:

• borra de café
• água quente
• Clipes de papel para encadernação ou prendedores de roupa
• Lenço limpo ou outro pano limpo de linho ou algodão (gaze funciona)
• Caneca ou jarro de pedreiro

COMO FABRICAR

1. Coloque o lenço na parte superior da caneca e pressione suavemente no centro para fazer uma bolsa grande o suficiente para conter uma porção de pó de café.
2. Prenda o pano no lugar usando grampos de pasta ou prendedores de roupa. Certifique-se de usar pelo menos três clipes para que o lenço não caia no seu café.
3. Coloque uma porção de uma xícara de pó de café na saqueta.
4. Despeje uma pequena quantidade de água quente sobre o terreno. Permita pelo menos 30 segundos para ensopar o pó completamente.
5. Lenta e cuidadosamente despeje o resto da água quente. Fique de olho nos seus clipes enquanto serve e ajuste-os se começarem a escorregar.
6. Remova o lenço e o pó e aprecie o seu café.

A IMPRENSA FAUX FRANCESA

Um dos métodos de fermentação mais populares entre os amantes do café pode ser duplicado com ferramentas mínimas. É fácil de fazer em sua cozinha ou até mesmo em uma fogueira. Se a sua cafeteira francesa estiver fora de serviço, experimente este método.

VOCÊ PRECISA:

• borra de café, de preferência moído grosso
• Água quente
• colher de sopa
• tigela funda
• caneca

COMO FABRICAR

1. Coloque uma colher de sopa de pó de café por xícara em sua tigela.
2. Despeje uma pequena quantidade de água fervente, deixando-a saturar totalmente o pó.
3. Adicione o apropriado quantidade de água quente para as porções de motivos em sua tigela. Deixe repousar por quatro minutos.
4. Quando os fundamentos estiverem assentados, use sua colher de sopa para pressioná-los suavemente contra o fundo da tigela. Tenha cuidado para não respingar em si mesmo.
5. Despeje o café na sua caneca lentamente, usando a colher para evitar que o pó prensado no fundo da tigela não caia na sua caneca.

O MÉTODO DO COWBOY

Recue algumas décadas, antes que a máquina de café fosse um eletrodoméstico comum (ou mesmo inventada), e faça uma xícara de café à moda antiga … ao jeito do cowboy.

Não se preocupe. Você não precisa de um cavalo ou de um chapéu de dez litros para fazer café de cowboy. Você pode fazer isso em quase qualquer lugar, no entanto, contanto que você não se importe apenas com um pouco de areia em seu copo de Joe.

VOCÊ PRECISA:

• borra de café
• água
• chaleira ou bule
• colher ou outro utensílio para mexer
• Caneca

COMO FAZER

1. Coloque uma colher de sopa de pó de café por porção de café em sua chaleira.
2. Adicione cerca de 250 ml de água por porção na chaleira. Mexa bem.
3. Coloque a chaleira sobre o fogo (ou no fogão) e leve seu conteúdo para ferver.
4. Depois de ferver por cerca de dois minutos, retire a chaleira do fogo .
5. Aguarde cerca de quatro minutos para que o pó desça até o fundo.
6. Lentamente despeje o café em sua caneca, evitando o pó o melhor que puder. Então, novamente, este é o café de cowboy. Precisa de alguns fundamentos, certo, parceiro?

O MÉTODO DO MICROONDAS

Sem máquina de gotejamento, sem fio e sem tempo a perder? Contanto que você tenha energia e um micro-ondas, você pode tomar seu café também. Este é o método mais simples de preparar que você pode conseguir.

VOCÊ PRECISA:

• borra de café
• água
• Microondas
• Caneca

COMO FABRICAR

1. Encha sua caneca com água e coloque-a no microondas por cerca de dois minutos. A água deve estar muito quente, mas não deve ferver.
2. Misture uma colher de sopa de pó de café. Eles farão um som crepitante quando você os adicionar pela primeira vez.
3. Deixe sua caneca descansar por cerca de quatro minutos para que o pó possa assentar no fundo da caneca
4. Aproveite seu café , apenas certifique-se de evitar aquele último gole cheio de pó de café, a menos que você goste do seu café mastigável.

MÉTODO DO OVO SUECO

Se você achava que o jogo do café na América era forte, os suecos nos envergonharam. Um de seus métodos mais exclusivos e populares para preparar café não exige uma cafeteira tradicional … mas envolve algo muito mais interessante: um ovo.

VOCÊ PRECISA:

• Ovo (s) fresco (s)
• Café moído grosseiramente (1 a 1 ½ colher de sopa para 1 porção)
• Água à temperatura ambiente
• Gelado água
• Panela
• Uma xícara ou tigela pequena
• Filtro (gaze ou lenço servem)

COMO BREW IT

1. Ferva a água em temperatura ambiente (cerca de 1 xícara por porção) em sua panela ou uma panela pequena.
2. Enquanto a água está fervendo, vá em frente e quebre o ovo em uma xícara. Se você estiver fazendo várias porções, pode precisar de uma tigela pequena. Coloque o ovo inteiro ali, com casca e tudo!
3. Assim que o ovo estiver amassado e mexido, adicione o pó de café e mexa.
4. Agora sua água deve estar fervendo, então adicione a pasta. Ferva a mistura por cerca de 3-5 minutos e certifique-se de ficar de olho nela para evitar transbordar.
5. Quando a lama se aglomera em um grande pedaço e flutua no topo, você vai espirrar em sua água gelada (1 xícara). Deixe repousar por um minuto enquanto os pedaços e a borra afundam.
6. Lentamente despeje o café em qualquer filtro improvisado que você tenha em mãos e em sua caneca. A maciez aveludada e a falta de acidez são surpreendentemente agradáveis, especialmente considerando o método um tanto bizarro.

MÉTODO DE BREW FRIO

Se você tem algum tempo de sobra antes de precisar da próxima dose de cafeína ou se você é o tipo de pessoa que gosta de refeição semanal (e java ) preparação, esta técnica de fermentação fria é o método perfeito para você.

VOCÊ PRECISA:

• borra de café grossa
• 2 boca larga potes de vidro
• gaze ou outro método de filtração (por exemplo, peneira de malha fina, lenço, etc.)
• Água
• Geladeira
• 14- 24 horas de paciência

COMO FABRICAR

1. Usando uma proporção de 1: 5 de solo para água, coloque o solo em um frasco de pedreiro, molhado espere 30 segundos e adicione o resto da água.
2. Misture tudo e rosqueie a parte superior do pote de conserva.
3. Coloque na geladeira e espere 14-24 horas (dependendo da força desejada *).
4. Depois de um tempo apropriado, coloque a peneira sobre o outro pote de conserva (ou uma tigela) com uma pequena folga no meio para coletar o pó. Use clipes, se necessário, para segurar no lugar e despeje o café no outro recipiente.
5. Você pode manter o concentrado filtrado na geladeira por 7 a 10 dias. Para servir, simplesmente despeje uma pequena porção e dilua ** com água até atingir a intensidade desejada.

* Se você quiser um concentrado extra forte, use uma proporção maior de solos para água (~ 1: 3) em vez de passar de 20 horas.O mesmo vale para o low-end. Use uma proporção de 1: 8 em vez de menos de 14 horas.

** NÃO dilua todo o concentrado de uma vez, a menos que você planeje beber todo o lote em menos de 3 dias. (Se for esse o caso, você sabe – não há julgamento aqui.)

CANECA DE CAFÉ DE QUEBRAR EM CASO DE EMERGÊNCIA

Apenas brincando. Mas se o simples pensamento de ficar sem sua xícara de café da manhã faz você querer jogar sua caneca de café favorita, considere manter algumas coisas à mão para emergências.

CAFÉ INSTANTÂNEO

Em primeiro lugar, apesar do sabor amargo e da má reputação entre os conhecedores de café, o café instantâneo conseguiu durar cerca de um século por um bom motivo – é conveniente.

Manter um estoque de café instantâneo na despensa pode praticamente economizar sua vida em uma emergência de café. Pode não ser o café mais delicioso que você já provou, mas vai evitar a enxaqueca que você terá se pular o café.

PERCOLATOR

Eles são fáceis de encontrar, relativamente baratos e você pode usá-los em qualquer coisa, desde um fogão elétrico para um fogão de acampamento para uma fogueira. Um coador confiável pode salvar o dia, independentemente de sua cafeteira morrer em uma manhã de terça-feira ou sua energia cair por dias após uma forte tempestade.

Despeje, prensa francesa e cafeteiras Aeropress também são acessíveis e fazem backups (ou substituições) excelentes para sua cafeteira.

FAQ

Você consegue fazer café sem filtro?

Nós sabemos, nós sabemos … a ideia de café não filtrado provavelmente dá um arrepio na sua espinha. Comendo tudo isso enquanto tenta apenas desfrutar de sua xícara de café da manhã? Não, obrigado.

Mas a boa notícia é que não precisa ser assim. Você pode fazer café sem filtro; você apenas terá que mergulhar totalmente os grãos de café na água, da mesma forma que uma prensa francesa faz. Depois de deixar a mistura de água quente e café repousar por cerca de cinco minutos, despeje em uma xícara de café devagar o suficiente para que nenhum dos grãos assentados no fundo possa escapar.

Você pode fazer café Keurig sem uma máquina?

O que você faz quando seu amado K-Elite morde a poeira e você fica com uma dúzia de copos K e nenhuma máquina de café para usá-los? Basta retirar a tampa de alumínio da xícara, despejar o café em um filtro ou peneira e despejar lentamente água quente ou fervente sobre ele.

Ao fazer isso, você deve considerar o quão forte você quer que seu café para ser e, dependendo de quanto java você está fazendo, pode ser necessário usar vários K-cups.

Você pode fazer café sem eletricidade?

A resposta para a A pergunta acima é simples: sim – desde que você tenha um meio de ferver água que não requeira eletricidade, como um fogão a gás ou uma fogueira. Em seguida, você pode usar um método como servir para saturar os grãos de café e criar um processo de infusão manual por gotejamento.

CONCLUSÃO

Como você pode ver, há muitas maneiras de fazer um xícara de java quando você estiver em apuros e seja qual for o método que você escolheu para fazer café sem uma cafeteira, esperamos que você esteja desfrutando de uma xícara de café bem quente e fresco.

Feliz Caffeinating!