Tofu assado
O tofu tem uma má reputação por ser insípido, enfadonho e, às vezes, indesejávelmente borrachudo – mas o ódio é imerecido. Evite pensar nele como um substituto da carne, deixe-o existir em seus próprios termos, como se fosse algo, e se surpreenda com o que ele tem a oferecer. Trate-o com gentileza e você será recompensado com uma proteína versátil […]