Przepis na domowy likier kawowy (alias Kahlúa)

Udostępnij ten post:

Kilka lat temu zdecydowaliśmy się skupić na ręcznie robionych prezentach świątecznych dla wszystkich członków naszej rodziny. Fajnie było robić prezenty, a wszyscy na naszej liście świetnie się bawili, próbując odgadnąć, co zrobimy dalej!

W zeszłym roku daliśmy wszystkim dorosłym z naszej świątecznej listy butelki naszej domowej roboty kahlúa – AKA: likieru kawowego – i to był HIT! Najlepsza część? Nikt nie wiedział, że wyprodukowaliśmy wszystkie butelki w mniej niż 30 minut. Pokażemy Ci, jak zrobić najlepsze prezenty świąteczne.

Co to jest kahlua?

Kahula to słodki likier kawowy. I to jest takie proste! Jeśli możesz zrobić filiżankę mocnej kawy i zamieszać, możesz zrobić likier kawowy w domu. Ponieważ masz pełną kontrolę, możesz całkowicie dostosować domowej roboty kahlúa do swoich upodobań. Mniej lub więcej cukru, bezkofeinowa lub kawowa, odważna pieczeń lub lekka pieczeń, mocny lub lekki alkohol – wszystko zależy od Ciebie!

Jakiego alkoholu używasz do robienia domowej roboty kahlua?

Idealnie byłoby użyć alkoholu zbożowego (zwykle znanego jako Everclear) – jest to prawie czysty alkohol, więc ma najczystszy smak. Oznacza to, że możesz pozwolić, by smak kawy zabłysnął.

Zawsze traktuj Everclear jako niedokończony składnik – nigdy, przenigdy nie pij go w stanie nierozcieńczonym. 189 lub 190 dowodu jest najlepsze, ale jeśli nie możesz tego znaleźć, być może tylko słabsze odmiany 151 lub 120 są legalne w Twoim stanie.

W niektórych stanach Everclear w ogóle nie jest legalne. W takim przypadku możesz użyć mocnej wódki, ale ostateczna kahlua nie będzie tak mocna.

Jak silna to jest kahlua?

Ile alkoholu znajduje się w każdej porcji likieru kawowego zależy od tego, z jakim alkoholem go zmieszałeś. Chociaż nie możemy podać dokładnej zawartości procentowej alkoholu w kahlúa, możemy podać niektóre szacunki:

Zużycie alkoholu	Szacowany końcowy ABV
Everclear 190 dowód	20%
Everclear 151 dowód	14%
Everclear 120 dowód	11%
Vodka 80 proof	7%

Czy kahlua zawiera kofeinę?

Tak! Ale jeśli Cię to niepokoi, możesz zrobić bezkofeinową. Po prostu zaparz trochę kawy bezkofeinowej i użyj jej do przygotowania kahlúa.

OK, powiedz mi, jak zrobić domowej roboty kahlua !

Zbierz trochę kawy, Everclear, brązowego cukru i wanilii. I gotowe!

1. Zaparz 12 filiżanek mocnej kawy. Lubię używać ciemnej pieczeni, aby uzyskać mocniejszy smak, ale wybierasz swój ulubiony.
2. Podgrzej kawę z brązowym cukrem i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Ostudź do temperatury pokojowej.
3. Dodaj ekstrakt waniliowy i alkohol zbożowy.
4. Wlej do butelek, oznacz i przechowuj!

Czy możesz pić kahlua prosto?

Na pewno! W tej kahlúa jest prawie cztery razy więcej kawy niż Everclear, a do tego spora ilość brązowego cukru i ekstraktu z wanilii, więc jest bardzo rozcieńczona i słodzona, aby była przyjemna.

Co mogę mieszać z likierem kawowym?

Klasycznym sposobem picia kahlua jest biały rosyjski – to połączenie śmietanki, wódki i kahlua! Możesz go również użyć do wzbogacenia kawy lub gorącej czekolady.

Czy domowe kahlúa należy przechowywać w lodówce?

Jeśli używasz 190-procentowego alkoholu zbożowego, nie musi być przechowywany w lodówce, aby przechowywać go w lodówce, ponieważ przy zawartości alkoholu wynoszącej 20% bardzo dobrze hamuje rozwój mikroorganizmów. Jeśli używasz do tego innego rodzaju alkoholu, przechowuj go w lodówce. W rzeczywistości, ponieważ używasz kahlua cold w wielu napojach, jest to świetne miejsce do jej przechowywania.

Czy kahlua psuje się?

Jeśli użyłeś 190-procentowego alkoholu zbożowego, nie naprawdę. Alkohol i cukier są doskonałymi konserwantami. Jeśli użyłeś jednego z niższych procentowych alkoholi, zalecamy schowanie go do lodówki i cieszenie się nim w ciągu kilku miesięcy. Jeśli brakuje Ci miejsca lub pakujesz go jako prezent, będzie dobrze w temperaturze pokojowej przez kilka dni.

Szukasz bardziej kreatywnych pomysłów na prezent?

• 45+ prezentów z jedzeniem dla majsterkowiczów.Mamy domowe pomysły na jadalne prezenty, które pasują do każdego gustu! Wręczenie w prezencie czegoś pysznego to zawsze mądra decyzja.
• Ponad 37 prezentów dla miłośników kawy. Od niedrogich nadziewarek, aż po fantazyjne urządzenia do kawy, mamy na Twojej liście wszystkie pomysły, których potrzebujesz dla fanów Java!