Mit lub fakt: zimna woda gotuje się szybciej niż ciepła woda
Jeśli jesteś podobny do wielu ludzi, nie lubisz czekać długo, aż woda się zagotuje, zwłaszcza gdy jesteś głodny. Być może słyszałeś, że zimna woda gotuje się szybciej niż ciepła woda, ale zastanawiasz się, czy to mit czy fakt, ponieważ nie wydaje się to logiczne. Jeśli boisz się czekając, aż woda się zagotuje podczas gotowania, próbując kilku prostych sztuczek, aby przyspieszyć ten proces.
Który wrze szybciej?
Według University of Illinois Department Fizyki, cieplejsza woda gotuje się szybciej niż zimna i mitem jest stwierdzenie, że zimna woda wrze szybciej. Ponieważ logicznie bardziej logiczne jest, że gorąca woda gotuje się szybciej, możesz się zastanawiać, jak powstał ten mit.
Który zamarza szybciej?
Uwagi Wydziału Fizyki Uniwersytetu Illinois że w pewnych warunkach gorąca woda może zamarzać szybciej niż zimna, co może wyjaśniać, jak powstał mit, że zimna woda wrze szybciej niż ciepła woda. Według Wydziału Fizyki Uniwersytetu Kalifornijskiego, gorąca woda może czasami zamarzać szybciej niż zimna woda – co nazywa się efektem Mpemba – i może wystąpić z powodu zwiększonego parowania w gorącej wodzie, różnicy w rozpuszczonych gazach w wodzie gorącej i zimnej oraz potencjalnych prądów konwekcyjnych, które powstają w cieplejszej wodzie podczas procesu chłodzenia. Jednak ciepła woda nie zawsze zamarza szybciej niż zimna.
Sposoby na szybsze zagotowanie wody
Używanie ciepłej lub ciepłej wody zamiast zimnej może skrócić czas potrzebny do jej zagotowania Twoja woda się zagotuje. Tak samo będzie z przykrywaniem wody pokrywką. W rzeczywistości istnieje szansa, że pod przykryciem zimna woda może zagotować się szybciej niż niezabezpieczona ciepła woda. Inne sposoby przyspieszenia procesu gotowania obejmują użycie mniejszej ilości wody, wybór garnka o dużej powierzchni lub użycie większej ilości ciepła do zagotowania wody. Według U.S.A. przebywanie na dużej wysokości powoduje wrzenie wody w niższej temperaturze. Departament Rolnictwa, który może skrócić czas gotowania wody.
Odżywianie oleju sojowego
Erin Coleman, doświadczony pisarz zajmujący się zdrowiem, odżywianiem i kondycją, jest zarejestrowanym i licencjonowanym dietetykiem oraz posiada dyplom z dietetyki na Uniwersytecie Wisconsin-Madison. Pracowała również jako dietetyk kliniczny i edukator zdrowia w warunkach ambulatoryjnych. Prace Erin są publikowane w popularnych witrynach poświęconych zdrowiu, takich jak TheNest.com i JillianMichaels.com.