Jak zamrozić mleko

Czy ciągle walczysz z datą ważności swojego mleka? A może znalazłeś dobrą ofertę w sklepie i masz nadzieję zamrozić ten dodatkowy galon na później? Wspaniałą wiadomością jest to, że rzeczywiście możesz zamrozić mleko!

Mleko może być drogie, a ta prosta sztuczka może pomóc Ci zaoszczędzić pieniądze i uniknąć marnowania cennego mleka. Jest jednak kilka ważnych rzeczy, które powinieneś wiedzieć przed włożeniem galona do zamrażarki.

Jak przechowywać mleko w zamrażarce

Po pierwsze, nie przechowuj mleka w papierowym kartonie. Kluczem do zamrażania mleka jest hermetyczny pojemnik, a te papierowe kartony po mleku nie kwalifikują się. Zachowaj kilka czystych, małych plastikowych dzbanków na mleko (z pokrywkami) do zamrażania, jeśli chcesz przechowywać mleko w kartonie. Właściwie możesz podzielić galon mleka na kilka mniejszych pojemników, aby rozmrażało się szybciej i nie wymagało od razu pełnego galona.

Jak zamrozić mleko

Następnie należy zauważyć, że chociaż mrożenie mleka jest bardzo łatwe, należy to zrobić przed upływem terminu przydatności do spożycia lub upływem terminu ważności.

Wyjmij około 1 szklanki mleka z każdego galona lub pozostaw około 1 1/2 cala wolnej przestrzeni w pojemniku. Mleko rozszerza się, gdy zamarza, więc aby uniknąć nieprzyjemnego bałaganu w zamrażarce, ten krok jest kluczowy! Nie zamrażaj też mleka w szklanym pojemniku, ponieważ może pęknąć lub pęknąć.

Załóż pokrywkę i przechowuj w zamrażarce.

Jak rozmrozić mleko

Mleko rozmraża się dość szybko, a galon powinien być gotowy do spożycia w ciągu jednego dnia (mniejsze pojemniki rozmrażają się szybciej) . Zaplanuj użycie mleka w ciągu tygodnia od jego rozmrożenia.

Umieść zamrożone mleko w lodówce. Po rozmrożeniu i przed każdym użyciem dobrze wstrząśnij.

Nie rozmrażaj mleka w temperaturze pokojowej. Podobnie jak w przypadku każdego innego mleka, ryzykujesz jakość mleka, które tak starannie konserwowałeś, jeśli stanie się zbyt ciepłe. Rozmrażanie go powoli i delikatnie w lodówce jest najlepiej. Jeśli chcesz to przyspieszyć, napełnij zlew zimną wodą i umieść w nim na chwilę dzbanek na mleko. Wymień wodę, gdy jest wojna ms do temperatury pokojowej, dla bezpieczeństwa obliczaj co 30 minut. Być może będziesz musiał zakończyć rozmrażanie w lodówce, ale to da ci przewagę.

Jak mleko zmienia się po zamrożeniu

Wcześniej zamrożone mleko zachowuje wszystkie składniki odżywcze, ale po rozmrożeniu można zauważyć zmianę tekstury. Warto zauważyć, że tłuszcz może się oddzielić, a tekstura może stać się ziarnista – wiele osób nie lubi go pić prosto. Oto kilka porad i wskazówek, które Ci w tym pomogą:

• Spróbuj zamrozić niewielką ilość mleka przed zamrożeniem całego galonu, aby sprawdzić, czy Ci się spodoba.
• Energicznie wstrząśnij mlekiem po jego rozmrożeniu i przed każdym użyciem. Alternatywnie, użyj blendera zanurzeniowego (lub podobnego narzędzia kuchennego), aby wymieszać tłuszcze z powrotem z mlekiem.
• Zamrożone mleko zarezerwuj do gotowania, pieczenia i porannych płatków śniadaniowych lub owsianych. działa świetnie w przypadku koktajli!

Mleko i inne smaki w zamrażarce

Mleko można przechowywać do trzech miesięcy. Chociaż opinie są różne , kilka miesięcy to przyjemny, bezpieczny asortyment najświeższego mleka, ponieważ mleko może zbierać smaki z zamrażarki. Nawet w tym wytrzymałym plastikowym dzbanku mleko może wchłonąć smak wszystkiego, co jest w pobliżu.

Ryby są największym winowajcą, a podejrzane mleko nie jest zabawne! Jeśli możesz, przechowuj mleko z dala od mięs, ryb i innych potencjalnie ostrych potraw.