9 sposobów podgrzewania mrożonych tamales w celu uzyskania doskonałego smaku

9 najlepszych Sposoby odgrzewania mrożonych tamalesów

Tamales! Nie ma to jak oni, z idealnym połączeniem delikatnego, lekko słodkiego ciasta kukurydzianego i bogatych, pikantnych nadzień. Niezależnie od tego, czy kupujesz paczkowane, kupione w sklepie mrożone tamales (Costco, ktoś?), Czy zamrażasz resztki tamales domowej roboty, łatwo je odgrzać, aby uzyskać pyszny i szybki posiłek. Zapoznaj się z 9 najlepszymi sposobami łatwego odgrzewania tamales z zamrożonych (w tym ulubionego przez fanów, podgrzewania mrożonych tamales w Instant Pot). Zbadamy zalety (i wady) każdej metody. Skorzystaj z dowolnego z tych procesów podgrzewania, by błyskawicznie przygotować gorące, pyszne tamales.

Jak odgrzewać zamrożone tamales w parowcu

Gotowanie na parze jest najbardziej tradycyjnym i znanym sposobem gotowania tamales i nie bez powodu. Gotowanie na parze tamales do odgrzania sprawia, że pozostają miękkie i wilgotne. Będziesz jednak chciał uważnie obserwować swoje tamales podczas gotowania na parze. Nadmiernie gotowane na parze tamales mogą wchłonąć zbyt dużo wilgoci i szybko się papkowaty.

Czasy gotowania będą się różnić w zależności od tego, jak gorący jest twój parowiec i ile tamales podgrzewa się jednocześnie. W przypadku pojedynczej warstwy tamalesów może to zająć nawet 20 minut, ale w przypadku dodatkowych tamalesów lub chłodniejszego parowca może to zająć do 45 minut. Sprawdź tamales po pierwszych 20 minutach, aby dowiedzieć się, jak szybko się gotują. W tym momencie możesz również zmienić ich kolejność, aby zapewnić równomierne ogrzewanie.

1. Jeśli masz parowar nablatowy, podgrzej go zgodnie z instrukcjami producenta. W przeciwnym razie, w przypadku gotowania na parze z płytą kuchenną, podgrzej kilka centymetrów wody w dużym garnku z koszykiem do gotowania na parze w środku lub na górze.
2. Umieść tamales w owijce z łuski kukurydzy w jednej warstwie w kosz do gotowania na parze, otwartym końcem do góry. Upewnij się, że tamales nie dotykają wody (może to spowodować powstanie papki) i szczelnie przykryj.
3. Gotuj na parze, aż tamales będą bardzo gorące przez cały czas, zwykle w zakresie od 20 do 45 minut.

Chcesz nauczyć się gotować mrożone tamales bez gotowania na parze? Czytaj dalej!

Jak podgrzać mrożone tamales na patelni

Smażenie to jeden z najsmaczniejszych sposobów gotowania mrożonych tamales, nadający im piękną złocistobrązową skórkę i lekki chrupnięcie .

1. Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Gdy patelnia się nagrzewa, zdejmij owijki z łusek kukurydzy z tamales.
2. Gdy patelnia będzie gorąca, dodaj 1 łyżkę oleju roślinnego lub smalcu. Pozwól tłuszczowi się podgrzać przez kilka sekund przed dodaniem tamales.
3. Ostrożnie umieść tamales na gorącej patelni. Smażyć tamales przez 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złotobrązowe. Gotuj, od czasu do czasu obracając, aż tamales zaczną parować w środku.

Jak podgrzać mrożone tamales przez pieczenie w piekarniku

Pieczenie to wygodny sposób na podgrzanie duża partia tamales. Wadą jest to, że tamales schną łatwiej w piekarniku niż innymi metodami. Aby zapobiec przesuszeniu, przed włożeniem do piekarnika zawiń je szczelnie w folię, aby zabezpieczyć je przed wilgocią.

1. Rozgrzej piekarnik do 325F.
2. Poszczególne tamalesy (pozostaw łuski kukurydziane) zawiń szczelnie w folię aluminiową i umieść w jednym warstwy na blasze do pieczenia.
3. Piec przez 20-25 minut, aż tamales będą bardzo gorące w środku.

Jak podgrzać zamrożone tamales przez gotowanie

Niektóre paczkowane tamales są zamrożone już w kuchence mikrofalowej i zabezpieczonych próżniowo torebkach. To sprawia, że gotowanie mrożonych tamales jest bardzo łatwe do „odgrzania i zjedzenia”. Możesz również użyć tej metody, jeśli masz do dyspozycji odporne na ciepło torby do gotowania sous vide.

1. Podgrzej duży garnek wody do stałego wrzenia.
2. W międzyczasie przygotuj wyjmij zapakowaną i owiniętą torebkę mrożonych tamales (jeśli ten krok został już dla ciebie wykonany) lub umieść tamales z taktowanymi opakowaniami łusek kukurydzy w torbie sous vide i zamknij ją.
3. Kiedy woda osiągnie stały wrzenie, zanurz worek całkowicie, uważając, aby nie dotknął boków lub dna garnka. Jeśli worek zetknie się z metalowym garnkiem (szczególnie dnem), plastik może się stopić. Ustawianie parownika kosz na dnie garnka może pomóc w oddzieleniu się.
4. Gotować przez około 22 minuty dla 4 tamales.Sprawdź dokładnie tamalesy, ponieważ po wyjęciu z torby nie można ich ponownie włożyć do garnka w celu ponownego podgrzania. Możesz rozważyć podanie tamalesom kilku dodatkowych minut na dokładną miarę.

Jak podgrzać mrożone tamales w kuchence mikrofalowej

Jest już jasne, że tamales dobrze odgrzewają się przy użyciu wielu różne metody, dzięki czemu są wygodną i pyszną opcją w dowolnym momencie. Wyjątkowo wspaniałe jest to, że w przeciwieństwie do wielu potraw, podgrzewają się dobrze w kuchence mikrofalowej, nie tracąc smaku ani nie stają się zbyt twarde. To sprawia, że tamales jest wyraźnym zwycięzcą na lunch w pracy lub na posiłki w drodze!

1. Jeśli kupiłeś tamales w torbie, którą można bezpiecznie używać w kuchence mikrofalowej, możesz zostawić je w nim, po prostu wyciąć mały otwór, aby wydostała się para (lub postępuj zgodnie z instrukcjami producenta, jeśli są inne). do tamalesów nie ma woreczka do podgrzania. Tamales należy umieścić na talerzu i przykryć wilgotnym ręcznikiem papierowym. Lub włóż tamales do szklanej miski i spryskaj je kilkoma kroplami wody. Przykryj szczelnie pokrywką lub plastikowym opakowaniem.
2. Podgrzej tamales na średniej lub 50% mocy przez 3 minuty, aby zapewnić równomierne rozmrożenie.
3. Następnie odwróć tamales i podgrzej przez dodatkowe 1-2 minuty przy pełnej mocy, aż będą bardzo gorące. Czasy gotowania mogą się różnić w zależności od marki lub rozmiaru, więc jeśli nie masz pewności co do wersji zakupionych w sklepie, zapoznaj się z instrukcją.

Jak podgrzać mrożone tamales na grillu lub grillu

Tą metodą możesz podgrzać tamales na patelni bez oleju lub w szczypcach na grillu. Ta technika nadaje tamales lekko chrupiący wygląd i grillowany smak. Jest idealny, jeśli podajesz tamales na grillu lub przyjęciu na świeżym powietrzu.

1. Rozgrzej patelnię lub grill do średniej.
2. Pozostaw tamales w łuskach kukurydzy i umieść je na patelni. Jeśli używasz grilla, możesz położyć na nim podwójną warstwę folii aluminiowej i ułożyć tamales na wierzchu, aby zmniejszyć przypalenie. Alternatywnie możesz położyć je bezpośrednio na ruszcie, aby się podgrzały.
3. Podgrzej tamales, od czasu do czasu obracając. Łuski zaczną czernieć – nie ma sprawy, ponieważ i tak zdejmiesz je do jedzenia.
4. Gotuj, aż tamales będą bardzo gorące, a następnie zdejmij opakowanie i ciesz się.

Jak podgrzać mrożone tamales przez gotowanie na parze w garnku lub wolnowarcu

Powolne kuchenki są znane z tego, że wykorzystują czas i wilgoć do przygotowania pikantnych potraw bez wysiłku i energii innych metod gotowania. Wielu z nas naprawdę chce wiedzieć, jak gotować tamales w garnku i czy można gotować tamales na parze w garnku. To świetne pytanie, na które odpowiedź brzmi: tak!

Gotowanie na parze tamales w garnku to kolejny łatwy sposób na podgrzanie dużej porcji mrożonych tamales, ponieważ garnek może zasadniczo działać jako parowiec. Ta metoda przydaje się przy przenoszeniu tamalesów na potlucks lub na inne spotkania, na których potrzebujesz przenośnego źródła ciepła, które nie wysuszy tamales.

1. Ustaw wolną kuchenkę na wysoką. Ułóż tamales na stojąco, otwartym końcem skierowanym do góry i spryskaj wodą.
2. Przykryj wolną kuchenkę i gotuj przez około 1 godzinę, przestawiając tamales po 30 minutach (lub w połowie), aby zapewnić równomierne ogrzewanie .

Jak „smażenie na głębokim tłuszczu”, aby odgrzać zamrożone tamale

To prawda, że można usmażyć wszystko, łącznie z tamalesami. W przypadku tej metody najlepiej najpierw rozmroź tamales przez 2-3 minuty przy małej mocy w kuchence mikrofalowej. Nie gotuj ich jednak do końca w kuchence mikrofalowej, ponieważ miękkie tamales są trudniejsze do smażenia. Nieznaczne rozmrożenie tamales po prostu zmniejszy chłód, co spowoduje głębokie smażenie proces łatwiejszy.

1. Ustaw frytkownicy do średniej.
2. Usuń łuskę z tamales i osusz je ręcznikiem papierowym, jeśli jest nadmiar wilgoci.
3. Powoli zanurzaj je w oleju i smaż przez 2-3 minuty.
4. Kiedy tamales staną się złotobrązowe, ge tylko wyjmij je z oleju i przenieś na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym lub na kratkę z drutu.

A teraz jedyna metoda, na którą wszyscy czekaliście…

Jak podgrzać mrożone tamales w puli błyskawicznej

Dzbanek instant podbił internet i kuchnie na całym świecie dzięki swojej szybkiej i łatwej obsłudze i wszechstronności. Garnek instant ma szerokie zastosowanie do gotowania tysięcy przepisów, w tym podgrzewania / gotowania potraw mrożonych. Podgrzewanie mrożonych tamalesów to zadanie, do którego Instant Pot jest więcej niż gotowy.

Jak więc podejść do podgrzewania / gotowania mrożonych tamales w Instant Pot? Zaczniesz od:

1. Umieść Instant Pot Trivet na dnie błyskawicznej puli.
2. Wyłóż garnek do natychmiastowego gotowania koszyczkiem do gotowania na parze do gotowania na parze i umieść na trójnogu.
3. Wlej do garnka około 2 filiżanek wody. Woda spłynie na dno i nie dotknie bezpośrednio tamales, co jest ważne. Jeśli tamales usiądą w wodzie, staną się papkowate i niejadalne.
4. Umieść tamalesy (łuski z otworami skierowanymi do góry) w kółko wokół krawędzi parowaru.
5. Niektórzy ludzie umieszczają bezpieczny przedmiot Instant Pot (jak małe okrągłe naczynie) na środku tamales, aby utrzymać je na miejscu. Jeśli go nie masz, po prostu ułóż tamales w sposób zapewniający bezpieczeństwo.
6. Zamknij pokrywę, ustaw przełącznik na środku i ustaw Instant Pot na „Manual ”. Ustaw timer na 15 minut i pozwól mu gotować.
7. Gdy minutnik się wyłączy, pozwolisz Instant Pot„ naturalnemu uwolnieniu ”, co oznacza, że poczekaj, aż sam zwolni ciśnienie i nie przestawiaj przełącznika na „szybkie zwolnienie” nacisku.
8. Podczas wyjmowania tamalesów zachowaj ostrożność i użyj szczypiec lub innego bezpiecznego narzędzia. Będą gorące!

Aby podgrzać mrożone tamales w szybkowarze (marka inna niż Instant Pot), czasy powinny być podobne do tych w garnku instant. Po prostu upewnij się, że środek tamales jest gorący przed podaniem i zawsze przestrzegaj zasad bezpieczeństwa instrukcji dla Twojego urządzenia.

Porady dla profesjonalistów

• FDA zaleca podgrzanie wszystkich resztek i gotowych potraw do temperatury co najmniej 165 ° C. Gwarantuje to, że każda choroba przenoszona przez żywność jest przyczyną ng bakterii są zabijane. Użyj termometru do gotowania, aby sprawdzić, czy twoje tamales osiągnęły wewnętrzną temperaturę 165 ° C, zwłaszcza jeśli przygotowujesz dużą porcję, która mogłaby się nierównomiernie podgrzać.
• Podczas gotowania na parze tamales uważaj, aby ich nie dotykać wrzącą wodę. Jeśli tak się stanie, zrobią się papkowate i zaczną się rozpuszczać.
• Tamales można jeść na śniadanie, obiad i kolację. Świetnie komponują się z jajkami sadzonymi, queso fresco, pico de gallo, ostrym sosem i sosem z kreta.
• Tamales można dostać z wieloma różnymi rodzajami nadzień, więc z łatwością zaspokoją gusta i potrzeby dietetyczne każdego. Kurczak, wołowina, wieprzowina, fasola, ser, warzywa i słodka kukurydza to powszechne opcje.

Korzystając z jednego z tych 9 łatwych sposobów odgrzewania mrożonych tamalesów, nie ma powodu, dla którego nie możesz przygotuj dziś wieczorem gorący i pyszny obiad! Jeszcze lepiej, eksperymentuj ze wszystkimi 9 i znajdź swój ulubiony sposób, aby odgrzać i zjeść. Baw się dobrze!

Zalecane akcesoria