Mythe of feit: koud water kookt sneller dan warm water

Als je net als veel mensen bent, hou je niet van lang wachten tot het water kookt, vooral als je honger hebt. Je hebt misschien gehoord dat koud water sneller kookt dan warm water, maar je vraagt je af of dat een mythe of een feit is, want het lijkt niet logisch. wachtend tot het water kookt tijdens het koken en probeer een paar eenvoudige trucs uit om het proces te versnellen.

Welke kookt sneller?

Volgens de afdeling van de University of Illinois In de natuurkunde kookt warmer water sneller dan koud water, en het is een mythe om te zeggen dat koud water sneller kookt. Omdat het logischerwijs logischer is dat heet water sneller kookt, kun je je afvragen hoe deze mythe tot stand is gekomen.

Welke bevriest sneller?

De notities van de afdeling Natuurkunde van de University of Illinois dat warm water onder bepaalde omstandigheden sneller kan bevriezen dan koud water, wat zou kunnen verklaren hoe de mythe dat koud water sneller kookt dan warm water begon. Volgens het Department of Physics van de University of California kan warm water soms sneller bevriezen dan koud water – dat het Mpemba-effect wordt genoemd – en kan optreden door verhoogde verdamping in warm water, een verschil in opgeloste gassen in warm water versus koud water en mogelijke convectiestromen die zich tijdens het koelproces in warmer water ontwikkelen. Heet water bevriest echter niet altijd sneller dan koud water.

Manieren om water sneller te laten koken

Door heet of warm water te gebruiken in plaats van koud water kan de tijd die nodig is uw water aan de kook. Zo zal uw water met een deksel worden afgedekt. In feite is er een kans dat bedekt koud water sneller kookt dan onbedekt warm water. Andere manieren om het kookproces te versnellen, zijn onder meer door een kleinere hoeveelheid water te gebruiken, een pan met een groot oppervlak te kiezen of meer warmte te gebruiken om het water te koken. Door op grote hoogte te zijn, kookt water op een lagere temperatuur, volgens de VS. Ministerie van Landbouw, waardoor de tijd die het water nodig heeft om te koken kan verkorten.

De voeding van sojaolie