Melk invriezen

Vecht je constant tegen de houdbaarheidsdatum van je melk? Of heb je een goede deal gevonden in de winkel en hoop je die extra gallon voor later in te vriezen? Het goede nieuws is dat je inderdaad melk kunt invriezen!

Melk kan duur zijn, en deze simpele truc kan je helpen geld te besparen en kostbare melk te vermijden. Er zijn echter enkele belangrijke dingen die u moet weten voordat u een liter in de vriezer gooit.

Melk in de vriezer bewaren

Allereerst: bewaar melk niet in een kartonnen doos. De sleutel tot het invriezen van melk is een luchtdichte container en die papieren melkpakken komen niet in aanmerking. Bewaar een paar schone, kleine plastic melkkannen (met deksel) om in te vriezen als u melk die in een pak is geleverd, moet bewaren. Misschien wilt u een liter melk in een paar kleinere bakjes verdelen, zodat deze sneller ontdooit en u niet meteen een hele liter melk hoeft te gebruiken.

Melk invriezen

Vervolgens moet worden opgemerkt dat, hoewel het invriezen van melk heel gemakkelijk is, het moet worden gedaan vóór de houdbaarheidsdatum of de houdbaarheidsdatum.

Verwijder ongeveer 1 kopje melk uit elke gallon of laat ongeveer 1 1/2 inch vrije ruimte in de container. Melk zet uit als het vriest, dus om vervelende puinhoop in je vriezer te voorkomen, is deze stap cruciaal! Bevries ook geen melk in een glazen houder, aangezien deze waarschijnlijk barst of versplintert.

Plaats het deksel terug en bewaar in de vriezer.

Melk ontdooien

Melk zal vrij snel ontdooien en een liter zou binnen een dag klaar moeten zijn voor consumptie (kleinere bakjes zullen sneller ontdooien) . Plan om de melk binnen een week na het ontdooien te gebruiken.

Plaats de ingevroren melk in de koelkast. Schud goed na ontdooien en voor elk gebruik.

Melk niet ontdooien op kamertemperatuur. Net als elke andere melk, riskeert u de kwaliteit van de melk die u zo ijverig bewaart als deze te warm wordt. Het langzaam en voorzichtig ontdooien in de koelkast is je beste gok. Als je het sneller wilt doen, vul dan de gootsteen met koud water en plaats de melkkan er een tijdje in. Vervang het water als het warmer is ms naar kamertemperatuur, voor de zekerheid elke 30 minuten. Mogelijk moet u het ontdooien in de koelkast afmaken, maar dit geeft u een voorsprong.

Hoe melk verandert na bevriezing

Eerder ingevroren melk behoudt al zijn voedingsstoffen, maar u kunt een verandering in textuur opmerken nadat deze is ontdooid. Het vet kan met name scheiden en de textuur kan korrelig worden – veel mensen drinken het niet graag puur. Hier zijn een paar tips en trucs om je te helpen:

• Probeer een kleine hoeveelheid melk in te vriezen voordat je een hele liter gaat invriezen om te zien of je het lekker vindt.
• Schud de melk krachtig na het ontdooien en voor elk gebruik. U kunt ook een staafmixer (of vergelijkbaar keukengereedschap) gebruiken om de vetten weer in de melk te mengen.
• Bewaar eerder ingevroren melk voor koken, bakken en de ontbijtgranen of havermout van het gezin. werkt geweldig voor smoothies!

Melk en andere smaken in de vriezer

Melk kan maximaal drie maanden worden bewaard. Hoewel de meningen verschillen , een paar maanden is een mooi, veilig assortiment voor de meest verse melk, omdat melk smaken uit je vriezer kan halen. Zelfs in die stevige plastic kan kan de melk de smaken absorberen van alles waar het in de buurt is.

Vis is de grootste boosdoener en vismelk is niet leuk! Bewaar melk zo mogelijk uit de buurt van vlees, vis en ander potentieel scherp voedsel.