Braadpan met koekjes en jus
Deze ovenschotel met koekjes en jus bevat eieren, worstjus en koekjes, samen gebakken om het ultieme eenpansontbijt te maken!
Ik zeg je, deze koekjes en jus Casserole is de beste mash-up sinds pindakaas en gelei! Ik ben helemaal weg van ontbijtstoofschotels, en door mijn favoriete koekjes- en jusrecept in de mix te gooien, creëerde ik gewoon genie! Je kunt de hele ovenschotel van tevoren maken, of zelfs invriezen, waardoor hij perfect is voor vakanties of ontbijt met gezelschap.
Braadpan met koekjes en jus:
- Bruin worst in een grote pan. Gebruik een papieren handdoek om het meeste vet uit de pan te verwijderen. Voeg bloem, boter en de helft toe & de helft. Kook op medium-laag, vaak roerend, gedurende enkele minuten tot het dikker wordt.
- Snijd het koekjesdeeg in stukjes en strooi de helft van het koekjesdeeg over de bodem van een 23 x 13 inch pan.
- Meng eieren, melk en kruiden en giet het mengsel over de koekjes. Schep de worstjus erop en bestrooi met kaas. Voeg de resterende stukjes koekjesdeeg toe.
- Bak 35-45 minuten op 350 graden F, of tot de eieren zijn uitgehard en de koekjes goudbruin zijn.
Over de koekjes:
Ik raad ZEER aan om dit gemakkelijk zelfgemaakt te maken koekje recept over de winkel gekocht! Ze zijn ongelooflijk GEMAKKELIJK en snel, en smaken VEEL beter! (U kunt indien nodig een tube gekoeld koekdeeg gebruiken).
Gemakkelijke zelfgemaakte koekjes:
- 2 ½ kopjes bloem
- 1 eetlepel + 1 theelepel bakpoeder
- ¾ theelepel zout
- 1/4 kopje bakvet
- 1 kopje melk
Roer bloem, bakpoeder en zout door elkaar. Voeg het bakvet toe en snijd in met vorken of een deegblender tot het mengsel kleine kruimels is. Roer de melk erdoor om een deeg te vormen. Giet het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en vorm het tot een rechthoek van ongeveer inch dik. Snijd in kleine stukjes van ½ inch.
Instructies voor het maken en invriezen:
Om vooruit te komen: bereid de braadpan en vlak voor het bakken afgedekt en in de koelkast gedurende maximaal één dag. Haal 30 minuten voor het bakken uit de koelkast.
Invriezen: laat gebakken braadpan volledig afkoelen en bevries dan tot 3 maanden. Ontdooi een nacht in de koelkast, dek af met folie en verwarm opnieuw in de oven.
Je kunt MIJ ook VOLGEN op FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM en PINTEREST voor nog meer geweldige recepten!
Ovenschotel met koekjes en jus
Pin afdrukken Toevoegen aan mijn maaltijdplan Ga naar maaltijdplan
Video
Ingrediënten
Worst Jus:
- ▢ 1 pond Jimmy Dean gewone varkensworst
- ▢ 2 eetlepels all- doelmeel
- ▢ 2 1/2 kopjes half en half
- ▢ 1 eetlepel boter
Ovenschotel:
- ▢ Koekjesdeeg (zelfgemaakt recept in notities, of 1 blik- gekocht)
- ▢ 6 eieren
- ▢ ½ kopje melk
- ▢ ½ theelepel zout
- ▢ ½ theelepel peper
- ▢ ¼ theelepel ELKE paprika, oregano, knoflookpoeder
- ▢ 1 kop geraspte cheddarkaas
Instructies
Maak de worstjus:
-
Bruine worst in een grote pan. Gebruik een papieren handdoek om het meeste vet uit de pan te verwijderen. Voeg bloem, boter en de helft toe & de helft.Kook op medium-laag, vaak roerend, gedurende enkele minuten tot het dik is.
Monteer:
-
Snijd het koekjesdeeg in stukjes en strooi de helft van het koekjesdeeg over de bodem van een 23 x 30 cm grote pan.
-
Meng eieren, melk en kruiden en giet het mengsel over de koekjes. Schep de worstjus erop en bestrooi met kaas. Voeg de resterende stukjes koekjesdeeg toe.
-
Bak 35-45 minuten op 350 graden F of tot de eieren zijn gestold en de koekjes goudbruin zijn.
Opmerkingen
Gemakkelijke zelfgemaakte koekjes:
- 2 ½ kopjes bloem
- 1 eetlepel + 1 theelepel bakpoeder
- ¾ theelepel zout
- 1/4 kopje bakvet
- 1 kopje melk
Roer bloem, bakpoeder en zout samen. Voeg het bakvet toe en snijd in met vorken of een deegblender tot het mengsel kleine kruimels is. Roer de melk erdoor om een deeg te vormen. Giet het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en vorm het tot een rechthoek van ongeveer inch dik. Snijd in kleine stukjes van ½ inch.
Vooraf bereiden Instructies: Bereid de braadpan en vlak voor het bakken, dek af en bewaar maximaal een dag in de koelkast. Haal 30 minuten voor het bakken uit de koelkast.
Instructies voor het invriezen: laat de gebakken braadpan volledig afkoelen en bevries dan tot 3 maanden. Ontdooi een nacht in de koelkast, dek af met folie en verwarm opnieuw in de oven.